Cocinero

hace 2 semanas

Zapopan, México CAMARA DE COMERCIO DE GUADALAJARA A tiempo completo

Cámara de comercio, solicita:**COCINERO****Objetivo del puesto**:Realizar las preparaciones culinarias conforme a las recetas indicadas, empleando las técnicas, tipo, calidad y cantidad de ingredientes requeridos, así como los equipos y utensilios, con base en los estándares de calidad y procedimientos de la institución, la reglamentaria sanitaria vigente y los sistemas de gestión en higiene de los alimentos que marcan las normas nacionales, a fin de contribuir al logro de los objetivos del servicio.**Perfil**:- Licenciatura concluida en Gastronomía (deseable)- Experiência indispensable de 3 años en puesto similar- Buena planificación.- Atención a los detalles.- Conocimientos en gastronomía nacional e internacional y repostería.- Conocimientos en distintivo H.- Seguridad e higiene.- Lenguaje apropiado y destreza en comunicación.**Responsabilidades**:- Conocer y aplicar técnicas de cocina actuales y de cocina clásica- Preparación de platillos para pruebas de menú.- Conocer y aplicar técnicas de decoración en el montaje de platillos.- Conocer todas las recetas estándar de cocina Fría y caliente y salsas, para la preparación y montaje de todos los platillos de la carta y de banquetes de acuerdo a los protocolos establecidos.- Conoce la metodología para gestionar la organización de un servicio tipo buffet y servicio emplatado.- Maneja y gestiona el surtido de la bodega de cocina, respetando los stocks determinados por el Chef y Jefe de cocina- Surtir diariamente la línea fría y caliente y stocks necesarios para la operación del turno- Aplicar normativa PEPS y estándares del distintivo H para almacenamiento- Planear y preparar la producción de la cocina fría y caliente.- Transformar la materia prima para la producción de acuerdo a las instrucciones del Chef y Jefe de cocina, siguiendo los procedimientos establecidos.- Mantener en óptimas condiciones toda la materia prima con la que se trabaje- Realizar el almacenamiento de los insumos y alimentos preparados, de acuerdo a los procedimientos.- Conocer y aplicar la Norma Mexicana NMX-F605 NORMEX 2004, Distintivo H- Mantener la presentación e higiene personal durante la jornada de trabajo- Realizar el trabajo en línea fría y caliente, cumpliendo requisitos, procedimientos de trabajo y legislación vigente en materia de higiene y prácticas de trabajo seguras en la preparación de los alimentos.- Comprobar que los ingredientes seleccionados para el platillo cumplen con los requisitos establecidos- Verificar que el sabor, color y presentación del platillo cumplen con los estándares establecidos.- Opera el equipo de cocina, siguiendo las instrucciones del fabricante y respetando los parámetros establecidos, así como dar el correcto uso a cada utensilio- Clasificar y separar los desechos de acuerdo a su composición, reutilización y reciclaje, en su caso.**Ofrecemos**:Sueldo Base de $8,500 + comisiones.Prestaciones superiores de ley:10 % vales de despensa10% fondo de ahorro30 días de aguinaldo45% prima vacacionalCapacitaciones constantes.INTERESADOS FAVOR DE ENVIAR MENSAJE AL ** ** CON LIC. ALEJANDRATipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $8,500.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasPrestaciones:- Bebidas gratis- Servicio de comedor- Vales de despensaLugar de trabajo: Empleo presencial

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    hace 2 semanas

    Zapopan, México HOSPITAL REAL SAN JOSE (LAZARO CARDENAS) A tiempo completo

    HOSPITAL REAL SAN JOSÉ sucursal LÁZARO CÁRDENAS solicita: - COCINERO A - COCINERO B - **REQUISITOS**:_ COCINERO A: - **Lic en Gastronomia o Carrera técnica**: - **Experiência (1 año)** COCINERO B: - **Carrera Técnica**: - **Experiência (1 año, preferentemente)** - **FUNCIONES**:_ - Preparar los alimentos solicitados por pacientes, familiares...

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    hace 4 semanas

    Zapopan, México Sweet and fit A tiempo completo

    Se busca cocinero para la sucursal de Valle Real.Ofrecemos:- Prestaciones de ley.- Excelente ambiente laboral.- Oportunidad de crecimiento.Horario rotativo.Descanso entre semana.Turno de 8 horas y media.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $9,000.00 al mesHorario:- Rotativo- Turno de 8 horasPrestaciones:- Opción a contrato...

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    hace 3 semanas

    Zapopan, México maxialbercas A tiempo completo

    ¡SE BUSCA COCINERO CON EXPERIENCIA PARA MARISCOS LOS PP'S!- Ubicación:Av. Sta. Margarita 4750, Jardín Real, 45136 Zapopan, Jal.- Sueldo:$2,300.00 semanales + propinasTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $2,300.00 a la semanaHorario:- Fines de semana- Incluye fines de semana- Lunes a viernes- Todos los fines de semana- Turno de 8 horasTipos...

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    hace 2 semanas

    Zapopan, México Live Natura A tiempo completo

    Comedor Industrial solicita Cocinero **Vacante: Cocinero - Guadalajara** **Puesto**: Cocinero **Ubicación**: Guadalajara **Horario**: Lunes a Sábado, 6:00 am - 2:00 am **Requisitos**: Experiência mínima de 2 años en cocina industrial o restaurante Conocimiento en técnicas de preparación y cocción de alimentos Manejo higiénico de alimentos y...

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    hace 3 semanas

    Zapopan, México CUERNO ANDARES A tiempo completo

    Por Apertura Importante Restaurante Fine DiningSE SOLICITA “COCINERO”**Requisitos**:Sexo: IndistintoEscolaridad: (Preferentemente Preparatoria)Experiência: Mínima 3 añosEdad: 25 en AdelanteHORARIOS: rotativo (Lunes-Domingo) (1 descanso entre semana)ACTIVIDADES:- Limpiar área de trabajo- Picar alimentos- Verificar temperaturas del producto crudo y...

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    hace 4 semanas

    Zapopan, México Holiday Inn Guadalajara Select A tiempo completo

    Únete a nuestro equipo de trabajo en Holiday Inn Guadalajara SelectSolicitamos **Cocinero A****OFRECEMOS**:**-**Sueldo base + Bonos + Vales de despensa- Prestaciones de ley- Servicio de comedor- Transporte turno vespertino (salida)- Uniforme- Bono de referidos- Horarios flexibles**ZONA A LABORAR**: Cerca de la Glorieta de los CaballosPara más información...

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    hace 1 semana

    Zapopan, México CONSULTORIA CAPITAL A tiempo completo

    **Únete a nuestro equipo buscamos Cocineros/Cocineras para restaurante de comida Libanesa.** **¡Contratación inmediata!** (Disponibilidad de horario, descanso fijo) **Ofrecemos**: - Sueldo base de $10,000 - Prestaciones de ley - Capacitación - Oportunidad de crecimiento **Requisitos**: - Experiência previa - Documentación en regla -...

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    hace 3 semanas

    Zapopan, México KAST HEADHUNTING A tiempo completo

    Club de Padel en cañadas solicita:**Cocinero**Sueldo: $300 diarios + comisiones + propinasHorario lunes a viernes de 6:00 a 12:00Incluye transporte de ida y vuelta**Actividades**:Preparar los alimentosCertificar el sabor y la calidad de cada platoControlar la temperatura de cada elemento de la cocinaAdaptar o cambiar el menú del establecimientoOrganizar...

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    hace 4 días

    Zapopan, México JB ASESORES RECLUTAMIENTO A tiempo completo

    Cocinero disponible ambos turnos**Requisitos**:Experiência en cocina como cocinero mínima de 1 año en barra caliente y fría, amplio conocimiento en el manejo de alimentosEdad a partir de los 23 añosViva por PLAZA GALERIAS ZAPOPAN JALISCOResponsable, comprometido, puntual, buena actitud,Se ofreceSueldo base semanalPago semanalBonos semanalesPrestaciones...

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    hace 4 semanas

    Zapopan, México Hotel Camino Real Guadalajara A tiempo completo

    **Hotel Camino Real Guadalajara** solicita:**_Cocinero_**Requerimos personal para puesto de Cocinero en Desayunador con Servicio Buffet.Horario Fijo: 07:00 a 15:00 horas.Sueldo + Propinas- **Nos encontramos ubicados a unos metros de la Gran Plaza sobre niño Obrero entre Av. Vallarta y Lázaro Cárdenas, enfrente de la Cámara de Comercio.****Puedes...