Repostero

**I**mportante grupo de restaurantes solicita reposteros para su comisariato**Departamento**: Cocina / Pastelería**Reporte Directo**: Chef repostera**E**sta posición es responsable de la preparación, decoración y presentación de una variedad de productos de repostería, incluyendo tartas, galletas y otros postres. Debe garantizar la calidad y consistencia de los productos mientras mantiene altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.**Responsabilidades Principales**:- **Preparación de Productos**:- Elaborar una variedad de productos de repostería siguiendo recetas estándar y técnicas especializadas.- Medir, mezclar, batir y hornear ingredientes de acuerdo con las recetas y especificaciones.- **Decoración y Presentación**:- Decorar pasteles, tartas y otros postres utilizando técnicas de decoración avanzadas- Asegurar que la presentación de los productos sea atractiva y cumpla con los estándares del grupo- **Control de Calidad**:- Inspeccionar los productos terminados para garantizar que cumplan con los estándares de calidad y sabor.- **Gestión de Inventario**:- Controlar los níveles de inventario de ingredientes y suministros de repostería.- Hacer pedidos de ingredientes y suministros según sea necesario y gestionar el almacenamiento adecuado.- **Mantenimiento de la Limpieza**:- Mantener una cocina limpia y organizada, siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria.- Limpiar y desinfectar utensilios, equipos y superficies de trabajo.- **Cumplimiento de Normativas**:- Seguir todas las normativas de seguridad alimentaria y prácticas de manejo seguro de alimentos.- Cumplir con las regulaciones locales e industriales relacionadas con la repostería.- **Colaboración**:- Trabajar en equipo con otros miembros del personal de cocina y de servicio para asegurar un flujo de trabajo eficiente.- Comunicar necesidades y problemas al chef ejecutivo o gerente de pastelería.**Requisitos**:- **Educación**: Lic. gastronomía- **Experiência**: Experiência previa en un entorno de repostería, ya sea en una pastelería, restaurante o panadería.- **Conocimientos Técnicos**: Conocimiento de técnicas de repostería, decoración de pasteles y manejo de equipos de cocina.- **Habilidades**: Creatividad en la decoración de postres, atención al detalle, habilidades organizativas y capacidad para trabajar bajo presión.- **Competencias**: Capacidad para seguir instrucciones precisas, habilidades para trabajar en equipo, y buen manejo del tiempo.**Condiciones de Trabajo**:- **Horario**: Turno diurno, fines de semana y días festivos, según las necesidades del negocio.- **Ambiente**: Trabajo en una cocina profesional, con exposición a temperaturas altas y a veces a ambientes estresantes.**Beneficios**:- Sueldo base- Bono por productividad- Prestaciones de ley- Comida de personal- Uniformes- Fondo de ahorroTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $10,000.00 al mesPago complementario:- Bono de productividadTipo de jornada:- Incluye fines de semana- Turno de 8 horasPregunta(s) de postulación:- ¿Cuantos años de experiência tienes como repostera?Lugar de trabajo: Empleo presencial