Sub Cheff

Sub cheff para Restaurante en Calzada del Valle en San Pedro Garza Garcia,Responsabilidades...- Ayudar y supervisar en la preparación de las líneas de bateo- Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad.- Resolver de forma ingeniosa cualquier problema que pueda surgir y mantener el control en cualquier situación problemática- Dirigir y formar al personal de cocina, crear los horarios de trabajo y evaluar el rendimiento del personal- Hacer pedidos de provisiones para mantener un inventario de existencias adecuado- Cumplir y hacer cumplir las normativas sanitarias y los estándares de seguridad- Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes- Control de Inventarios y mermas.- Trato con proveedores y personal**Requisitos**:Más de X2años de experiência como sub chef o encargado de cocina.- Conocimientos de ingredientes y equipos de cocina- Trabajo bajo presión- Carrera Tecnica mínima en artes culinarias.- Disponibilidad de viajar (esporádicamente)Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $6,000.00 - $7,200.00 a la semanaHorario:- Incluye fines de semana- RotativoPrestaciones:- Servicio de comedor con descuentoTipos de compensaciones:- PropinasEducación:- Bachillerato terminado (Deseable)Experiência:- Cocina: 2 años (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial