Lava Loza

**Perfil de Puesto: Lavaloza****Restaurante Fiorella - Cocina Italiana Tradicional****Introducción al Puesto**En **Fiorella**, creemos que la excelencia de la cocina italiana comienza desde la base: la limpieza, el orden y la dedicación detrás de cada preparación. Nuestro lavaloza es una pieza clave en el corazón de nuestra operación. Su labor garantiza que cada plato servido conserve los más altos estándares de higiene y presentación que caracterizan a nuestra casa.El lavaloza en Fiorella no solo limpia utensilios, sino que también apoya en mantener el espíritu de trabajo en equipo, respeto y compromiso que distingue a nuestro restaurante. Aquí, cada miembro del equipo aporta al arte culinario italiano que nos representa.**Información General del Puesto**- **Puesto**: Lavaloza / Steward- **Área**: Cocina- **Ubicación**: Cucina Italiana Fiorella**Objetivo General del Puesto**Garantizar la limpieza, sanitización y correcto almacenamiento de los utensilios, vajilla, cristalería y equipos menores de cocina, así como colaborar con el orden y la higiene general del área, asegurando un ambiente seguro y eficiente para el equipo de cocina.**Funciones y Responsabilidades**- Lavar de forma eficiente y minuciosa todos los utensilios, platos, cristalería y ollas utilizadas en el servicio.- Mantener limpias las estaciones de lavado y áreas de cocina asignadas.- Separar y desechar los residuos de manera adecuada, respetando las normas de reciclaje y manejo de desechos.- Apoyar en la limpieza profunda de equipos y superficies según cronograma.- Asegurar la disponibilidad de utensilios limpios para el equipo de cocina en todo momento.- Reportar anomalías o daños en los equipos de lavado o instalaciones.- Cumplir con los protocolos de higiene y seguridad establecidos por el restaurante y las autoridades sanitarias.**Requisitos del Puesto**- **Escolaridad mínima**: Secundaria terminada- **Edad**: 18 +- **Experiência**: N/A- **Conocimientos deseables**: N/A- **Actitudes**:- Puntualidad y responsabilidad- Proactividad y disposición al trabajo físico- Trabajo en equipo y colaboración- Buena actitud y respeto por la cultura organizacional- **Aptitudes**:- Trabajo bajo presión- Capacidad de adaptación- Disciplína- Responsabilidad- Honestidad- Puntualidad- Actitud de servicio- Buena presentación- Flexibilidad de horario**Condiciones Laborales**- Trabajo en ambiente de cocina (calor, humedad, ruido moderado)- Turnos rotativos (incluyen fines de semana y días festivos)- Se proporciona uniforme y equipo de protección personal- Posibilidad de crecimiento dentro del área de cocinaTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $7,500.00 al mesBeneficios:- Aumentos salariales- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosLugar de trabajo: Empleo presencialFecha límite para postularse: 05/06/2025