Cocinero A

FUNCIONES ESPECÍFICAS:- Elabora alimentos bajo la dirección del jefe de servicio, siguiendo las normas de higiene, sabor y presentación requerida.- Ordena, limpia y desinfecta las áreas de trabajo, equipos y utensilios de cocina de acuerdo a las normas de higiene y conservación.- Colabora en la capacitación del personal auxiliar a su cargo.- Reporta las necesidades de recursos y solicita al jefe de servicio pedidos de materia prima, insumos, equipos o materiales necesarios para llevar a cabo los servicios a su cargo.- Verifica y controla la higiene en la preparación y conservación de alimentos.- Cuida que los procedimientos del área de cocina se lleven a cabo de acuerdo al presente Manual de normas, políticas y procedimientos del departamento de Nutrición y Dietética.- Verifica que los alimentos sin preparar y preparados cumplan con las características organolépticas necesarias.- Cumple con las normas de higiene vigentes en la elaboración y conservación de los alimentos.- Reporta al jefe del departamento las incidencias o indisciplinas de parte del personal a su cargo (auxiliares de cocina).- Supervisa la distribución de trabajo en el área de cocina y el suministro de alimentos a pacientes y servicios especiales.- Reporta el material, utensilios y equipo deteriorado para su baja y reposición.Experiência Indispensable en HospitalPago QuincenalTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $9,000.00 - $10,000.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial