Pizzero/a
hace 5 días
Preparación de la masa.- Procesamiento de carne, pollo, pescado y demás proteínas.- Elaboración y/o supervisión de salsas y aderezos.- Preparación y organización la estación con el equipo y utensilios necesarios.- Mantener limpia y ordenada el área de trabajo previo, durante y posterior al turno.- Asegurar el seguimiento de las recetas para la elaboración de los platillos.- Mantener la producción en la temperatura correcta y en condiciones óptimas.- Hacer seguimiento de los procesos de acorde al manejo higiénico de los alimentos.- Secado de loza para presentar platillos.- Guardar y acomodar todo el equipo y utensilios de cocina.- Etiquetar y rotar las producciones realizadas durante su turno.- Manejo adecuado de los hornos.
