Chief Steward

hace 3 semanas

Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

**Misión del Puesto**:Supervisar y coordinar la limpieza, higiene y el orden de las áreas de cocina y pasillos en todos los centros de consumo, así como el montaje y decoración de bufetes. Cuida y custodia el equipo menor de operación del área de servicio de alimentos y bebidas.**Condiciones de empleo**:- SEXO:INDISTINTO- ESTADO CIVIL:INDISTINTO- CAMBO DE RESIDENCIA:SI**Áreas de Especialización**:**Conocimientos técnicos**:- Conocimientos de Productos Quimicos de limpieza.- Certificado Cristal- Manejo de Personal.**Paquetes Informáticos**:- Office**Experiência**:De 2 a 3 años en el puesto de Chief Steward, manejando mas de 50 personas a su cargo.**ADN Posadas**:- Desarrollo de personas- Excelencia en la ejecución- Pensamiento de negocio- Colaboración- Integridad- Respeto**Principales funciones del puesto**:- Realiza recorridos diariamente en las áreas para asegurar la limpieza y orden en las áreas.- Verifica el orden y la limpieza el mantenimiento de equipos en las áreas de cocina, bodegas y salones.- Revisa el programa establecido de limpieza se cumpla en todas las áreas.- Realiza recorrido quincenal con el supervisor de mantenimiento o mecánico de cocina para asegurarse el cumplimiento del servicio correctivo y preventivo de instalaciones y equipos.- Realiza inventarios y requisición de compra de equipo de operación y suministros de limpieza.- Realiza los inventarios de productos químicos y suministros de limpieza mensualmente para su reposición en base al presupuesto.- Supervisar el uso y cuidado de los suministros, mediante el control de salidas diarias que lleva el supervisor en cada turno.- Realiza la toma de inventarios de equipo de operación mensual existente en las bodegas y cocinas. Cada Gerente o jefe inmediato de centros de consumo de alimentos y bebidas realiza inventarios de equipo de operación mensualmente y lleva el control de las piezas rotas o quebradas generadas durante el mes.- Solicita la reposición del equipo mensual para mantener el PARQUA firmado por el Gerente de AYB, Gerente Administrativo y Gerente de Operaciones.

  • Chief Steward

    hace 4 semanas

    Quintana Roo, México Alila Mayakoba A tiempo completo

    SummaryYou will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Stewarding Manager is responsible to manage the Stewarding Department as an efficient, and productive cost centre, by maintaining an organized and...