Encargado de Ayb

**METODO ESCALA NEGOCIOS SA DE CV busca Encargado de AyB en Quintana Roo, Yucatán**: METODO ESCALA NEGOCIOS SA DE CV busca Encargado de ab operativo en Holbox - Quintana Roo, YucatánÚNETE A NUESTRO HOTEL HOLBOXGrupo de hoteles boutique con una propuesta única en la paradisíaca isla de Holbox, busca integrar a su equipo un/a:ENCARGADO(A) DE ALIMENTOS Y BEBIDASUbicación:Holbox, Quintana RooPersonal a cargo:Aproximadamente 30 colaboradoresResponsabilidades principales:- Supervisar, planificar y coordinar las operaciones del área de alimentos y bebidas.- Gestionar**2 restaurantes**del hotel garantizando un servicio de excelencia.- Controlar inventarios, proveedores y cumplimiento de normativas de higiene y seguridad.- Manejo de personal: contratación, capacitación y coordinación de turnos.- Participar en eventos gourmet, banquetes y experiências gastronómicas de alto nível.- Mantener un enfoque 100% en servicio al huésped.- Disponibilidad para realizar actividades operativas si es que el personal se ausenta o si existe carga de trabajo.**Requisitos**:- **Escolaridad**:Desde preparatoria.- **Experiência**:Mínimo 5 años en posiciones similares, preferente experiência en**Riviera Maya o en restaurantes de hoteles**.- **Inglés**:100% Bilingüe- Conocimientos deseables en plataformas de gestión hotelera.- Alta tolerancia al trabajo bajo presión, liderazgo, atención al detalle y compromiso con la calidad.Oferta laboral:- **Sueldo**:$25,000 a $30,000 MXN mensuales- **Esquema**:Mixto (nómina + propinas + 1 punto adicional)- **Horario**:Rolado (turnos matutino y vespertino) De a cuerdo a temporada y eventos- **Ubicación**: Holbox**Nível de educación deseada**:Media Superior**Nível de experiência deseada**:Nível Experto**Función departamental**:Turismo / Hotelería**Industria**:Hotelería**Habilidades**:- atencion al cliente- Organizado- Resolucion de problemas