Repostería Iii

**Repostería III****Objetivo del puesto**:Perfeccionar las técnicas de repostería profesional mediante la elaboración de postres de alta complejidad, aplicando innovación, precisión y creatividad en el diseño, montaje y presentación de productos dulces de nível competitivo, con estándares nacionales e internacionales de calidad.**Actividades**:- Dominar técnicas avanzadas en repostería artística, moderna y de autor.- Diseñar y elaborar postres de alta repostería aplicando principios de equilibrio sensorial, estética y textura.- Integrar métodos contemporáneos como chocolatería fina, confitería, pastelería de vanguardia y técnicas de azúcar artística.- Aplicar procedimientos de control de calidad, higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso productivo.- Dar seguimiento a cada estudiante.**Se requiere**:- Indispensable contar con Título y Cédula en gastronomía, servicio de alimentos y bebidas, administración de empresas gastronómicas, repostería o afín.- Deseable contar con Maestría - Título y Cédula.- Experiência como docente tres años.- Deseable conocimiento de sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines.**Competencias**:- Alto sentido de servicio- Comunicación efectiva- Organización- Ética**¿Por qué trabajar en UVM?**En UVM llevamos más de 65 años formando profesionales con visión global y valores humanistas.Nuestra universidad abre puertas al mundo no solo a estudiantes, también a quienes eligen desarrollarse en nuestra comunidad. Tanto en el área docente como en la administrativa, encontrarás estabilidad, oportunidades de crecimiento, capacitación constante y un entorno colaborativo que reconoce y potencia tu talento.**Beneficios**:- Plan de crecimiento y capacitación constante.- Becas académicas* *Aplican condiciones- Salario competitivo Prestaciones de ley**Sé el educador que inspira y transforma****En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo**DISPONIBILIDAD DE HORARIO.CLASES PRESENCIALES.MANEJO DE TEAMSHorario: MixtoAños de experiência: 3Se imparte en: LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA