Jefe de Producción y Calidad
hace 4 semanas
Requisitos académicos- **Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Bioquímica, Ingeniería Química o afín.**:- Deseable especialidad o cursos en **procesos de confitería, producción de gomitas o geles alimenticios**.- Conocimiento en **normativas de inocuidad y calidad**Experiência requerida- **3 a 5 años en la industria de confitería o alimentos**, preferentemente en **gomitas, caramelos o productos gelificados**.- Manejo de maquinaria**:mezcladoras, marmitas, depositadoras, moldes de silicón, túneles de enfriamiento, recubridoras**.- Experiência en control de **mermas, rendimientos y costeo de lotes**Habilidades técnicas- Dominio en formulación y proceso de **pectina, grenetina, alulosa, eritritol, jarabes, acidulantes, saborizantes y colorantes**.- Control de **tiempos de cocción, temperatura, brix y pH** en producción de gomitas.- Supervisión y aplicación de **Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)**.- Conocimiento en **sanitización de equipos, higiene de planta**.- Control documental**:registros de lotes, trazabilidad y auditorías internas**.Responsabilidades del puesto**Planificación y coordinación de producción**:- Elaborar el programa de producción diario/semanal.- Asegurar cumplimiento de volúmenes y tiempos.**Supervisión del proceso de gomitas**:- Controlar materias primas, formulación y pesaje.- Monitorear temperaturas, tiempos de cocción, viscosidad, brix y pH.- Supervisar vertido/depositado en moldes y su enfriamiento.**Gestión de calidad e inocuidad**:- Asegurar cumplimiento de **BPM y HACCP**.- Supervisar limpieza y sanitización de área y maquinaria.- Garantizar registros y trazabilidad de lotes.**Control de recursos**:- Optimizar el uso de materias primas y reducir mermas.- Coordinar mantenimiento preventivo de equipos.- Validar inventarios de insumos y materiales de empaque.**Gestión de equipo humano**:- Supervisar operarios en líneas de producción y empaque.- Capacitar en técnicas de producción y limpieza.- Evaluar desempeño del personal a cargo.**Mejora continua**:- Proponer innovaciones en procesos, maquinaria y formulaciones.- Documentar y estandarizar procedimientos.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $10,465.70 - $14,000.00 al mesBeneficios:- Estacionamiento de la empresa- Uniformes gratuitos- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldoLugar de trabajo: Empleo presencialFecha de inicio prevista: 01/09/2025
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Jefe Producción Fotográfica
hace 3 semanas
Cuajimalpa, México El Puerto de Liverpool A tiempo completo**Descripción empresa**:El Puerto de Liverpool es la empresa líder en tiendas departamentales en México. Con más de 170 años en el mercado, nos dedicamos a facilitar la selección de productos y brindarles el mejor servicio a las familias mexicanas, esperando superar las expectativas de calidad, moda, valor y atención dentro de un ambiente agradable....
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Jefe Producción Fotográfica
hace 3 días
Cuajimalpa, México El Puerto de Liverpool A tiempo completo**Descripción de la Empresa**:El Puerto de Liverpool es la empresa líder en tiendas departamentales en México. Con más de 170 años en el mercado, nos dedicamos a facilitar la selección de productos y brindarles el mejor servicio a las familias mexicanas, esperando superar las expectativas de calidad, moda, valor y atención dentro de un ambiente...
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Jefe de Producción. Experiencia en Diseño e
hace 2 semanas
Cuajimalpa, México El Puerto de Liverpool A tiempo completo**Descripción empresa**:El Puerto de Liverpool es la empresa líder en tiendas departamentales en México. Con más de 170 años en el mercado, nos dedicamos a facilitar la selección de productos y brindarles el mejor servicio a las familias mexicanas, esperando superar las expectativas de calidad, moda, valor y atención dentro de un ambiente agradable....
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Jefe de Calidad Hospitalaria
hace 4 semanas
Cuajimalpa, México Hospitales MAC A tiempo completo**¡Únete a nuestro nuevo HOSPITAL MAC SANTA FE!**Buscamos tu talento como**:"Jefe de Calidad Hospitalaria"****Horario de trabajo**:- Lunes a viernes de 8:45 - 17:30 y Sábados de 9:00-13:00,- descanso en Domingo**Requisitos**:- Ing. Industrial, Lic. en Medicina, Lic. en Enfermería, Ing. Químico, QFB, Lic. en Administración, Lic. en Relaciones...
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Jefe de Bar
hace 7 días
Cuajimalpa, México GRUPO FISHERS, S.A. DE C.V A tiempo completo**¡Únete a nuestro gran equipo!** Grupo Fisher´s Solicita tu Talento como: - **JEFE DE BAR**_ **Requisitos**: - Experiência mínima de 3 años como Jefe de Bar. - Deseable nível técnico en AyB. - Solo disponible en Pabellón Bosques, requisito deseable vivir cerca de la zona. - Disponibilidad para rolar turnos. Funciones: - Supervisión y...
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Supervisor de Producción
hace 3 días
Cuajimalpa, México CÓDIGO FOODS A tiempo completo**Vacante para la empresa CÓDIGO FOODS en Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México**: **Perfil: Supervisor de Producción** **Empresa**: Capriccio Home Made Good **Ubicación**: Ciudad de México (Lomas del Chamizal, Cuajimalpa) **Horario**: Lunes a sábado (jornada completa) **Experiência**: Chocolatería **Objetivo del puesto** Garantizar la correcta...
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Supervisor de Producción
hace 3 días
Cuajimalpa, México CÓDIGO FOODS A tiempo completo**Vacante para la empresa CÓDIGO FOODS en Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México**:**Perfil: Supervisor de Producción****Empresa**: Capriccio Home Made Good**Ubicación**: Ciudad de México (Lomas del Chamizal, Cuajimalpa)**Horario**: Lunes a sábado (jornada completa)**Experiência**: Chocolatería**Objetivo del puesto**Garantizar la correcta ejecución...
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Jefe de Almacen
hace 2 semanas
Cuajimalpa, México FindBest A tiempo completo_**¡Te estamos buscando!**_ Empresa en crecimiento dedicada a la industria alimentaria solicita: **Jefe de Almacén** **Objetivo**: Liderar los procesos de compras, almacenamiento, inventarios, y entregas garantizando la efectividad de los procesos operativos y el manejo eficiente de los recursos a su cargo; siendo ejemplo de los valores corporativos en...
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Jefe de Producción de Tendencias de Moda
hace 2 semanas
Cuajimalpa, México El Puerto de Liverpool A tiempo completo**Descripción empresa**:El Puerto de Liverpool es la empresa líder en tiendas departamentales en México. Con más de 170 años en el mercado, nos dedicamos a facilitar la selección de productos y brindarles el mejor servicio a las familias mexicanas, esperando superar las expectativas de calidad, moda, valor y atención dentro de un ambiente agradable....
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Analista de Producción Bilingüe
hace 2 semanas
Cuajimalpa, México Nexum A tiempo completo**Vacante para la empresa Nexum en Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México**:**Analista de Producción - Industria Química / Plásticos**:** HOME OFFICE****Bilingüe****Objetivo;**Supervisar y analizar los procesos de producción para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad y eficiencia en la planta.**Requisitos**:- Escolaridad:...
