Jefe de Barra

hace 6 días

Cholula de Rivadavia, México Cerveceria Cholula A tiempo completo

El Jefe de barra supervisará la operación general de la barra de restaurante. Es suresponsabilidad garantizar que la barra opere con eficiencia y rentabilidad así comoque se mantengan los estándares de calidad y presentación en bebidas y tiempo deservicio. También estará encargado de ejercer cumplimiento de manuales de higiene yseguridad y que se respeten los recetarios de mixología. El jefe de barra seráresponsable de todas las compras de cerveza, vinos y licores así como de cualquierotro elemento para la preparación de bebidas y también de la supervisión de costos,mermas e inventarios de barra y reportará directamente a la gerencia de restaurantey/o Dirección General. Deberá entablar conversación con los clientes cuando le seaposible sin descuidar sus actividades y conocer a la perfección el menú de cervezas ybebidas que se ofrecen.RESPONSABILIDADES ESPECÍFICAS- Responsable del desempeño operativo de la barra.- Reclutamiento, entrenamiento y manejo de personal y asignación de roles debarra.- Análisis y planeación de la operación de la barra en base a demanda decomensales diarios.- Supervisión en la preparación de materia prima para bebidas.- Control de costos, mermas e inventarios y pedidos a proveedores de barra.- Designación de horarios de jornada de barra.- Resolución y seguimiento a quejas sobre cualquier tema relacionado con labarra por parte de los comensales.- Responsable del uso adecuado de equipo y utensilios así como de cristalería.- Coordinación y ejecución de las actividades operativas de la barra durante losturnos establecidos.- Asegurarse que el personal a su cargo se adhiera a los estándares de lacompañía en todo momento.- Organización y supervisión de los turnos de barra en conjunto con la gerencia.REQUERIMIENTOS- Carácter: Integridad, honestidad, constancia, puntualidad y transparencia.- Habilidades: Talento en la preparación de bebidas, comunicación, resolución deproblemas, organización y trabajo en equipo.- Título profesional o carrera trunca.- Experiência mínima de 3 años en servicio al cliente en restaurante y barras.- Manejo de paquete Office.- Disponibilidad para trabajar por la noche y fines de semana.- Experiência en el mercado de Cholula, ventaja distintiva.- Conocimiento o experiência en pubs o cerveza artesanal, ventaja distintiva.Como Jefe de barra, la imagen de la empresa va muy ligada a su presentación yactuación en todo momento. Se espera que muestre iniciativa y propuestas en lamejora/cambios de su área; el ambiente laboral está pautado por su actitud y liderazgo,mismos que serán tomados en cuenta en todo momento. El uso de uniforme durante elhorario laboral es obligatorio, y es necesario retirárselo al término de su jornada parapoder hacer uso recreativo de las instalaciones del restaurante y cervecería.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por periodo de pruebaSalario: $5,279.00 - $8,000.00 al mesBeneficios:- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldoPago complementario:- Bono de puntualidadTipo de jornada:- Incluye fines de semana- Turno de 8 horasConsideraciones ante el COVID-19:Contamos con todos los protocolos necesarios para tener un ambiente seguro de trabajo

  • Jefe De Barra Con Conocimiento En Mixología

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, México Jefe De Barra A tiempo completo

    Nuevo restaurante de Guanajuato esta solicitando**Jefe de barra****Requisitos**- Experiência mínima de 2 años en restaurante en el área de bar- Bachillerato concluido- Conocimiento en mixología**Actividades**- Realizar inventario diario de bebidas mas vendidas y por semana toda la barra- Control de inventario (bebidas, loza, cristalería y pedidos de...

  • Bartender Jefe de Barra

    hace 1 semana

    Cholula de Rivadavia, México Tila Hotel A tiempo completo

    Realizar requisición de insumos para poder operar al día siguiente. - Revisar que todos los insumos que fueron solicitados en la requisición, hayan llegado completos. - Acomodar los insumos de la requisición realizada el día anterior, utilizando el sistema P.E.P.S. - Preparar todo el servicio de barra como jugo de limón, twist, escarchadores,...

  • Jefe de Barra

    hace 1 semana

    Cholula, Puebla, México LATICCE A tiempo completo

    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Vacante para la empresa LATICCE en Lomas De Angelópolis Ii - San Andrés Cholula, PueblaNombre del Puesto:Jefe de BarraÁrea:CocinaObjetivo del Puesto:Supervisar todas las operaciones del bar, incluyendo la gestión de inventario, la capacitación del personal, la atención al cliente y la supervisión de la...

  • Jefe de Piso, Subgerente

    hace 2 semanas

    Cholula de Rivadavia, México Cervecería CH A tiempo completo

    Solicitamos Jefe de PisoEscolaridad: BachilleratoFunciones:Responsable del desempeño operativo del área de comensales del restaurante.Reclutamiento, entrenamiento y manejo de personal y asignación de roles de barra y área de comensalesAnálisis y planeación de la operación de la barra en base a demanda de comensales diarios.Supervisión en la...

  • Jefe de Piso, Subgerente

    hace 2 días

    Cholula de Rivadavia, México Cervecería Cholula A tiempo completo

    **Solicitamos Jefe de Piso** Escolaridad: Técnico o Lic. Ingles a nível medio - Funciones: Responsable del desempeño operativo del área de comensales del restaurante. Reclutamiento, entrenamiento y manejo de personal y asignación de roles de barra y área de comensales Análisis y planeación de la operación de la barra en base a demanda de...

  • Jefe de Barra

    hace 2 semanas

    San Andrés Cholula, México Once. Once Observatorio A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Once. Once Observatorio en Lomas De Angelópolis Ii - San Andrés Cholula, Puebla**:**Nombre del Puesto**:Jefe de Barra**Área**:Cocina**Objetivo del Puesto**:Supervisar todas las operaciones del bar, incluyendo la gestión de inventario, la capacitación del personal, la atención al cliente y la supervisión de la calidad de los...

  • Jefe de Barra Zona Pirámides de Cholula

    hace 3 semanas

    Rivadavia, México Factor Human A tiempo completo

    Restaurante Bar en San Andrés CholulaSolicita Jefe de Barra Tiempo Completo**Requisitos**:Estado Civil: IndistintoEscolaridad: Bachillerato o Trunca en Alimentos y bebidasDisponibilidad de horario completo de martes a domingos de 1:00 pm en adelanteExperiência mínimaUbicarse cerca de la zona arqueológica, Pirámides de Cholula PueblaOfrecemosSueldo base...

  • Jefe de Barra Zona Pirámides de Cholula

    hace 2 días

    Rivadavia, México Factor Human A tiempo completo

    _**Restaurante Bar en San Andrés Cholula**_- **Solicita Jefe de Barra Tiempo Completo**_**Requisitos**:Estado Civil: IndistintoEscolaridad: Bachillerato o Trunca en Alimentos y bebidasDisponibilidad de horario completo de martes a domingos de 1:00 pm en adelanteExperiência mínima 2 añosUbicarse cerca de la zona arqueológica, Pirámides de Cholula...

  • Jefe de Barra

    hace 3 semanas

    Ciudad de México Restaurante Cubano A tiempo completo

    Únete a nuestro equipo y Desarrolla tus habilidades dentro de un excelente ambiente laboral.Si cuentas con experiência mínima de 1 año en Jefe de barra, esta oferta es para tíEstamos contratando**:Jefe de barra**- *Requisitos**:- Disponibilidad para rolar turnos- Excelente presentación- Sentido de responsabilidad- Experiência en atención al clienteTE...

  • Jefe de Barra Zona Pirámides de Cholula

    hace 3 días

    Rivadavia, México Factor Human A tiempo completo

    _**Restaurante Bar en San Andrés Cholula**_ - **Solicita Jefe de Barra Tiempo Completo**_ **Requisitos**: Estado Civil: Indistinto Escolaridad: Bachillerato o Trunca en Alimentos y bebidas Disponibilidad de horario completo de martes a domingos de 1:00 pm en adelante Experiência mínima 2 años Ubicarse cerca de la zona arqueológica, Pirámides de...