Nutriologa

Coordinador y supervisor de comedor industrial.Descripción del puesto:El coordinador y supervisor de comedor industrial será el responsable que el servicio diario se ejecute de manera eficiente, cumpliendo con los tiempos y estándares de calidad establecidos.Actuara como el enlace principal entre el cliente y la empresa, asegurando una comunicación efectiva y resolviendo cualquier otra incidencia de manera oportuna. Debe de ser totalmente sociable, con habilidades de liderazgo, capaz de motivar al equipo operativo, tendrá que mantener en todo momento un excelente ambiente de trabajo positivo y cumplimientos de objetivos.Responsabilidades Principales:1. Coordinación del Servicio Diario de lunes a Viernes en comedor:- Supervisarlas operaciones diarias del comedor industrial, garantizando que los alimentos se preparen y se sirvan al comensal de acuerdo con el cronograma establecido.- Asegurar que todos los estándares de higiene, calidad y seguridad alimentaria se cumplan en cada fase del proceso.- Monitorear la eficiencia del equipo de cocina y servicio para asegurar el flujo adecuado y evitar retrasos en el servicio.2. Relacion con el cliente:- Actuar como cara de la empresa frente al cliente, asegurando la comunicación abierta y profesional.- Anticipar y resolver cualquier necesidad o queja del cliente de manera rápida y eficaz.3. Liderazgo:- Supervisar el equipo operativo (cocina, servicio y limpieza) asegurando que cada miembro del equipo cumpla con sus responsabilidades. Motivar al equipo par mantener altos níveles de rendimiento y un ambiente laboral positivo.- Coordinar las capacitaciones necesarias para el personal en temas de servicio al cliente, seguridad alimentaria y eficiencia operativa.4. Cumplimiento de estándares de calidad:- Implementar y hacer cumplir las políticas de higiene y calidad establecida por la empresa y las normativas aplicables.- Realizar reviciones diarias de los procedimientos operativos, asegurando que todos los procesos se ejecuten conforme a los estándares de calidad.- Proponer mejoras continuas en los procesos de cocina y servicio para optimizar el servicio.- gestionar cualquier imprevisto o crisis con calma y liderazgo, asegurando la continuidad del servicio.- Documentar las incidencias y as soluciones implementadas para generar aprendizajes que mejoren la operación futura.5. Reporte de resultados:- Realizar reportes diarios y semanales sobre el desempeño del comedor, incluyendo tiempos de servicio, satisfacción del comensal y cumplimientos de metas operativas.- Proponer ajustes en la operación basados en datos y análisis de desempeño.**Requisitos**:**Licenciatura en Nutrición.****Edad: de 25 a 35 años****Experiência: Mínimo 1 año de experiência en roles similares, preferiblemente en comedores industriales o servicio de alimentos a gran escala.****Habilidades Técnicas**:- Conocimiento en manejo de operaciones de alimentos y cumplimiento de normativas sanitarias.****- Habilidad para gestionar personal, coordinar equipos y resolver problemas en tiempo real.****- Dominio de herramientas básicas (paquetería office).****Habilidades Blandas**:- Excelentes habilidades de comunicación, capacidad para resolver conflictos.****- Liderazgo, con capacidad para motivar y dirigir equipos hacia el cumplimiento de metas.****Competencias**:- Habilidad para dirigir y motivar al equipo, asegurando que todos trabajen hacia los mismos objetivos.****-Capacidad de comunicarse de manera clara y efectiva con el equipo y cliente, generando confianza y transparencia.****- Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar situaciones imprevistas sin perder la calma.****Otras habilidades**:- Indispensable saber manejar automóvil estándar.**Este perfil de puesto busca garantizar que el comedor industrial funcione de manera eficiente. con la atención enfocada en la satisfacción del cliente y la gestión adecuada del equipo operativo el Coordinador y Supervisor será clave para asegurar el éxito diario de las operaciones de comedor.Condiciones Laborales:Lugar de Trabajo:Comedor industrial de la empresa y centro de producción.Ubicación: Polanco y Campestre CoyoacánHorario: Tiempo completo de 10 am a 7pm, de lunes a sábado, con disponibilidad para ajustar horarios según la necesidad del comedor.Compensación: Salario competitivo, con prestaciones de ley.INDISPENSABLE VIVIR ZONA SUR DE LA CUIDAD DE MEXICOSueldo: $15,000.00 al mes(sueldo neto)Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $15,000.00 al mesBeneficios:- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedorTipo de jornada:- Incluye fines de semana- Turno de 8 horasEscolaridad:- Licenciatura terminada (Deseable)Idioma:- Inglés (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial