Taquero

hace 6 días

Veracruz, México Tacos el bronco A tiempo completo
Tacos el bronco está en busca de tu talento

FUNCIONES DEL PUESTO

Montar el área de trabajo al iniciar el turno de acuerdo a checklist de operación.
Elaborar las producciones durante el turno de acuerdo al recetario maestro.
Preparar alimentos solicitados en comanda de acuerdo a recetario maestro y/o especificaciones de comanda.
Elaborar requisición y recepción de materia prima e insumos.
Revisar periódicamente las producciones y 10alimentos, cuidando la calidad de los productos mediante el sistema PE-PS
Cuidar la materia prima y registrar las mermas que se generen durante el turno.
Realizar inventarios de materia prima e insumos para llevar.
Realizar el cierre de cocina de acuerdo a checklist de operación.
Mantener la producción de insumos

CONOCIMIENTOS

Preparación de alimentos y bebidas.
Preparación de tacos y birria.
Manejo de cocción de carnes.
Manejo de equipos de cocina (planchas, parrilla de carbón).
De preferencia Manejo higiénico de alimentos

  • Taquero

    hace 4 días

    Heroica Veracruz, México Tacos el bronco A tiempo completo

    ¡Tacos el bronco está en busca de tu talento!FUNCIONES DEL PUESTOMontar el área de trabajo al iniciar el turno de acuerdo a checklist de operación.Elaborar las producciones durante el turno de acuerdo al recetario maestro.Preparar alimentos solicitados en comanda de acuerdo a recetario maestro y/o especificaciones de comanda.Elaborar requisición y...

  • Taquero

    hace 6 días

    Veracruz, Ver., México Tacos el bronco A tiempo completo

    ¡Tacos el bronco está en busca de tu talento! FUNCIONES DEL PUESTO Montar el área de trabajo al iniciar el turno de acuerdo a checklist de operación. Elaborar las producciones durante el turno de acuerdo al recetario maestro. Preparar alimentos solicitados en comanda de acuerdo a recetario maestro y/o especificaciones de comanda. Elaborar...

  • Ayudante de Producción

    hace 2 meses

    Veracruz, México TACOS EL BRONCO A tiempo completo

    TACOS EL BRONCO TE ESTÁ BUSCANDO Somos una empresa perteneciente al giro restaurantero en busca de personal para laboral con nosotros, si cuentas con experiência previa en el área de la cocina y produccion, ¡esta es tu oportunidad! **Funciones del puesto**: - Elaborar las producciones durante el turno de acuerdo al recetario maestro como guacamole,...