Chef de Banquetes

hace 1 semana

Guadalajara, México QUALENT A tiempo completo

**Chef de Catering y Banquetes; con experiência mínima 2**Años. en Diseño de Menús para Eventos: banquetes, adaptados a las necesidades y gustos de los clientes.Conocimiento de tendencias gastronómicas y estándares de alta calidad. Coordinación con el Personal de Cocina y Servicio: Control de Inventarios y Compras y proveedores. sueldo 21,000 mas bono.Preparación y Organización Culinaria:- Planificar y coordinar la preparación de alimentos para grandes eventos, garantizando la calidad y cantidad necesarias.- Supervisar la presentación y el emplatado de los alimentos, asegurando su atractivo visual y sabor.- Dirigir el equipo de cocina para la correcta ejecución de los menús en banquetes y eventos.- Supervisar al personal de servicio para asegurar que los platillos se entreguen en tiempo y forma.Control de Inventarios y Compras:- Gestionar el inventario de ingredientes y productos necesarios para cada evento.- Coordinar compras con proveedores y asegurar la calidad de los ingredientes para el evento.- Cumplimiento de Normas de Higiene y Seguridad:- Asegurar que todas las prácticas de cocina cumplan con las normas de salud, seguridad alimentaria e higiene.- Supervisar las condiciones sanitarias del equipo de cocina y los espacios de preparación de alimentos.- Sugerir opciones innovadoras para mejorar la oferta gastronómica según el tipo de evento.- Coordinar con otros departamentos del hotel o lugar de evento para asegurar la correcta logística y montaje de la cocina en el lugar del evento.Gestión del Presupuesto del Evento:- Controlar los costos asociados a la organización culinaria de eventos y banquetes, ajustándose a los presupuestos establecidos.- Monitorear el uso eficiente de los ingredientes y la mano de obra durante los eventos para asegurar la rentabilidad.10. Desarrollo de Nuevas Propuestas Gastronómicas:- Requisitos:- Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Administración de Restaurantes, o afines.- Experiência: Mínimo 3 años en organización y ejecución de catering y banquetes.- Habilidades:- Conocimiento profundo de normativas de higiene y seguridad alimentaria.- Horario; 9 A 6 PM, FLEXIBILIDAD de horario en eventos.- Días libres los Lunes después del día de evento.info 33 Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $20,000.00 al mesPago complementario:- Bono mensualTipo de jornada:- Lunes a viernesEscolaridad:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Cocina: 1 año (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef De Banquetes

    hace 2 semanas

    Guadalajara, México Hoteles Baruk A tiempo completo

    Importante hotel contrata chef con experiência en banquetes para grupos arriba de 400 paxExperiência en cocina francesa, Mexicana y internacionalAtractivo salario mas bono mensualTipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $16,****** al mesHorario:- Turno de 8 horasPrestaciones:- Bebidas gratis- Descuento de empleados- Servicio de comedor- Servicio...

  • Cocinero a Banquetes

    hace 2 semanas

    Guadalajara, México HOTEL FIESTA AMERICANA GUADALAJARA A tiempo completo

    Hotel Fiesta Americana Minerva solicita cocinero A para el área de banquetes con disponibilidad de horario por la diversidad de eventos internos en el hotel.Trabajo de lunes a domingo con descanso entre semana.Sueldo mensual base $8,724 mas $810 bonos al mes, $322 vales al mes, prestaciones de ley y superiores: seguro de vida, 1 alimento durante el turno,...

  • Chef Pastelero

    hace 2 semanas

    Guadalajara, México Holiday Inn Guadalajara Select A tiempo completo

    **Holiday Inn Guadalajara Select** se encuentra en búsqueda de un profesional que pueda hacerse cargo de la posición como **Chef Pastelero,** teniendo como principal responsabilidad:- Coordinación de Producción de Pan Dulce,Pan Saldo y Galletería para Buffet y Banquetes- Producción de postres para Banquetes y Carta de Restaurante y Room

  • Encargado de Eventos

    hace 1 semana

    Guadalajara, México Recursos Humanos IMI A tiempo completo

    **GASPAR RESTAURANTE SOLICITA**:**SUB CHEF / AYUDANTE DE CHEF****OFRECEMOS**:- $15,000 mensuales sueldo base (pago quincenal)- Prestaciones- BonoAproximado sueldo mas extras arriba de $16,000- Comida de personal por turno- Descuentos en las sucursales**Requisitos**:- Experiência como SUB CHEF de 3 años- Licencia de chofer vigente- Responsable, honesto y...

  • Chef Operativo

    hace 2 semanas

    Guadalajara, México 3+2 Constructora A tiempo completo

    Empresa banquetera solicita**Chef operativo o Cocinero **(Sexo indistinto)- Sueldo negociable según experiência- Bonos- Prestaciones de ley- Trabajo de lunes a sábadoActividades:- Preparar el banquete para los eventos de 25 a 50 personas aproximadamente- Montar el banqueteZona de trabajo: Cerro del tesoroInteresados postularse por este medio anexando...

  • Chef Operativo

    hace 2 semanas

    Guadalajara, México 3+2 constructora A tiempo completo

    Empresa banquetera solicita**Chef operativo o Cocinero **(Sexo indistinto)- Sueldo negociable según experiência- Bonos- Prestaciones de ley- Trabajo de lunes a sábadoActividades:- Preparar el banquete para los eventos de 25 a 50 personas aproximadamente- Montar el banqueteZona de trabajo: Cerro del tesoroInteresados postularse por este medio anexando...

  • Cocinero a Banquetes

    hace 1 semana

    Guadalajara, México HOTEL FIESTA AMERICANA GUADALAJARA A tiempo completo

    Se ofrecen prestaciones de ley y superiores: vales de despensa, seguro de vida, 1 alimento durante el turno, ayuda de transporte, propinasDisponibilidad de horario ya que por los eventos son variablesEgresados de Lic. en Gastronomia o con experiência en area de banquetes,, ofrecemos oportunidad de crecimiento profesional a mediano plazo.- Sacar los...

  • Cocinero A Banquetes

    hace 2 semanas

    Guadalajara, México Hotel Fiesta Americana Guadalajara A tiempo completo

    Se ofrecen prestaciones de ley y superiores: vales de despensa, seguro de vida, 1 alimento durante el turno, ayuda de transporte, propinasDisponibilidad de horario ya que por los eventos son variablesEgresados de Lic. en Gastronomia o con experiência en area de banquetes,, ofrecemos oportunidad de crecimiento profesional a mediano plazo.- Sacar los...

  • Encargado Cocina de Banquetes

    hace 3 días

    Guadalajara, México HOTEL FIESTA AMERICANA GUADALAJARA A tiempo completo

    HOTEL FIESTA AMERICANA MINERVA Solicita encargado de banquetes Experiência mínima de 1 año en banquetes Lic, en gastronomía con experiência de encargado en el área de banquetes/eventos. Excelentes propinas Trabajo de lunes a domingo con descanso entre semana, disponibilidad de horario por la diversidad de tipos de eventos que se manejan en el...

  • Encargado de Cocina Banquetes

    hace 3 días

    Guadalajara, México HOTEL FIESTA AMERICANA GUADALAJARA A tiempo completo

    HOTEL FIESTA AMERICANA MINERVA Solicita encargado de banquetes Experiência mínima de 1 año en banquetes Lic, en gastronomía con experiência de encargado en el área de banquetes/eventos. Excelentes propinas Trabajo de lunes a domingo con descanso entre semana, disponibilidad de horario por la diversidad de tipos de eventos que se manejan en el...