Subchef

**Forma parte de una experiência gastronómica que trasciende el sabor**Somos un restaurante conceptual de alta gama ubicado en el corazón de Mérida. Fusionamos técnica, creatividad y narrativa sensorial para transformar cada platillo en una obra culinaria única.Nuestro equipo está conformado por profesionales apasionados por la cocina, el detalle y la excelencia en el servicio. Si te motiva trabajar en un entorno exigente, inspirador y con visión de autor, **te estamos buscando**.**Sous Chef**:Buscamos a un líder comprometido con la calidad, el orden y el servicio, que sea apoyo clave en la operación diaria y garantice una ejecución impecable en cada momento.**Ubicación**: Zona centro(Corredor gastronómico)**Sueldo**:18,000 mensual (pago semanal)+ propinas + prestaciones de ley**Responsabilidades principales**:- Apoyo directo al Chef de Unidad- Supervisión de producción y dirección del servicio- Recepción de insumos y revisión de stock- Capacitación del personal y supervisión de limpieza- Aplicación de procesos y estándares como Distintivo H- Llenado de formatos y control de pedidos- Apoyo operativo (bateo) cuando sea necesario**Requisitos**:- Mínimo 3 años de experiência en puestos similares- Dominio de las áreas de cocina- Disponibilidad de horario**Buscamos personas**:Líderes, dinámicas, responsables, disciplinadas, proactivas, con habilidades para la resolución de problemas y el trabajo en equipo.