Sub Chef

**Vacante para la empresa Itanna en Hermosillo, Sonora**:**Ofrece**:- Salario de $15,000 libres al mes- Prestaciones de ley y superiores- Apoyo de transporte- Descuentos en establecimientos- Disponibilidad para rotar turnos**Requisitos**:- 2 años de experiência en el puesto.- Mínimo 4 años de experiência con el puesto en el Ramo Restaurantero / Eventos- Escolaridad: Lic. en Gastronomía.- Conocimientos en Manejo de personal, costos, inventarios, certificaciones, uso del equipo operativo- Excel intermedio- Distintivo H, Temperaturas, métodos de cocción y trato con proveedores.**Actividades**:- Responsable de la producción de alimentos de restaurante, bar, banquetes y del personal del restaurante para alcanzar y mantener los estándares de la marca y superar las expectativas de los clientes. Informes al chef ejecutivo.- Seleccionar los productos alimenticios frescos y crear con los menús y platos Chef Ejecutivo de equilibrio tanto en la creatividad y la tradición local.- Garantizar el control continuo de la calidad, con atención a los detalles.- Responsable de la productividad y calidad de los alimentos.- El cumplimiento de las regulaciones de salud y seguridad.**Nível de educación deseada**:Superior - titulado**Nível de experiência deseada**:Nível Experto**Función departamental**:Turismo / Hotelería**Industria**:Restaurantes