Jefe de Cocina

hace 7 días

Pachuca, México Operadora de alimentos FEMAR A tiempo completo

Somos un restaurante en Pachuca, buscando generar un impacto positivo al bienestar de nuestro comensales, equipo de trabajo, comunidad y ambiente a través de prácticas y alimentos de calidad, equilibrados y responsables. Si compartes nuestros valores e intereses, te esperamos para intégrate a nuestro equipo de trabajoEstamos buscando una persona proactiva, energética con gusto y experiência de al menos 2 años en puestos con gente a su cargo, supervisión de operaciones en cocina con conocimiento de buenas prácticas de manufactura e higiene. Con carrera técnica en Alimentos y Bebidas concluida, licenciatura en Gastronomía y/o afín**Funciones a realizar**:- Responsable de producción de alimentos, planificación, organización y supervisión de procesos y operaciones en cocina- Control de inventarios, stock mínimo, productos en 86, presupuestos, mermas, verificación de producción, tiempos de vida, almacenaje, orden, checklist de líneas e higiene- Supervisión y coordinación de personal a su cargo, así como elaboración de roles- Seguimiento y auditoria a recetarios y procedimientos, buenas prácticas de manufactura e higiene adecuadas para el manejo y manipulación de alimentos- Supervisar y verificar el montaje, abastecimiento, cambio y desmontaje en líneas- Supervisar limpieza y orden en cocina; coordinar y llevar a cabo limpieza profunda y diaria- Revisión y levantamiento de existencias, inventarios; generar pedidos así como recepción y revisión de estado y calidad de insumos- Resolución de conflictos y problemáticas; comunicación efectiva- Manejo de equipo de cocina, inventarios PEPS, despiece de proteínasSueldo base + propinasTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $9,000.00 - $9,500.00 al mesBeneficios:- Descuentos y precios preferencialesPago complementario:- PropinasTipo de jornada:- Turno de 8 horasPregunta(s) de postulación:- ¿Resides en Pachuca, Hgo?Educación:- Técnico superior terminado (Deseable)Experiência:- Manejo de AyB, temp de cocción y conservación de alimentos: 2 años (Deseable)- Inventarios PEPS: 2 años (Deseable)

  • Sub Jefe de Cocina

    hace 2 horas

    Pachuca, México Café Madero Restaurante A tiempo completo

    Buscamos tu talento, para el área de cocinaSUCURSAL VILLAS DE PACHUCA**Experiência como sub jefe de cocina**Actividades:- Cubrir los descansos de los jefes de cocina (dos días a la semana)- Manejo de personal- Supervisión del personal (loza, fuente, plancha, barra fría y producción)- Apoyo en línea, en picados, rotulados, etiquetados, montaje de...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Pachuca, México Operadora de alimentos FEMAR A tiempo completo

    Somos un restaurante en Pachuca, buscando generar un impacto positivo al bienestar de nuestro comensales, equipo de trabajo, comunidad y ambiente a través de prácticas y alimentos de calidad, equilibrados y responsables. ¡Si compartes nuestros valores e intereses, te esperamos para integrarte a nuestro equipo de trabajo!Estamos buscando una persona...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 días

    Pachuca, México Operadora de alimentos FEMAR A tiempo completo

    Somos un restaurante en Pachuca, buscando generar un impacto positivo al bienestar de nuestro comensales, equipo de trabajo, comunidad y ambiente a través de prácticas y alimentos de calidad, equilibrados y responsables. ¡Si compartes nuestros valores e intereses, te esperamos para integrarte a nuestro equipo de trabajo! Estamos buscando una persona...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Pachuca, México Operadora de alimentos FEMAR A tiempo completo

    Somos un restaurante en Pachuca, buscando generar un impacto positivo al bienestar de nuestro comensales, equipo de trabajo, comunidad y ambiente a través de prácticas y alimentos de calidad, equilibrados y responsables. ¡Si compartes nuestros valores e intereses, te esperamos para intégrate a nuestro equipo de trabajo! Estamos buscando una persona...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 horas

    Pachuca, México Operadora de alimentos FEMAR A tiempo completo

    Somos un restaurante en Pachuca, buscando generar un impacto positivo al bienestar de nuestro comensales, equipo de trabajo, comunidad y ambiente a través de prácticas y alimentos de calidad, equilibrados y responsables. ¡Si compartes nuestros valores e intereses, te esperamos para integrarte a nuestro equipo de trabajo! Estamos buscando una persona...

  • Jefe de Cocina

    hace 5 días

    Pachuca, México MADERO RESTAURANTE A tiempo completo

    Estamos en busca de talento como el tuyo, solicitamos:**JEFE DE COCINA****Requisitos**:- Edad de 25 a 45 años.- Mínimo 1 Año en puestos similares con conocimiento de área caliente (Plancha, Cocina Fría o Producción) y área fría- **Disponibilidad para rolar turnos (1er turno de 6:00 am a 3:00 pm y 2do de 2:45 pm a 11:30 pm)**:- **Disponibilidad de...

  • Jefe de Cocina

    hace 5 días

    Pachuca, México MADERO RESTAURANTE A tiempo completo

    Estamos en busca de talento como el tuyo, solicitamos: **JEFE DE COCINA** **Requisitos**: - Edad de 25 a 45 años. - Mínimo 1 Año en puestos similares con conocimiento de área caliente (Plancha, Cocina Fría o Producción) y área fría - **Disponibilidad para rolar turnos (1er turno de 6:00 am a 3:00 pm y 2do de 2:45 pm a 11:30 pm)**: -...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Pachuca, México Restaurante Beija-Flor A tiempo completo

    Somos un restaurante en Pachuca, buscando generar un impacto positivo al bienestar de nuestro comensales, equipo de trabajo, comunidad y ambiente a través de prácticas y alimentos de calidad, equilibrados y responsables. ¡Si compartes nuestros valores e intereses, te esperamos para intégrate a nuestro equipo de trabajo! Estamos buscando una persona...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 días

    Pachuca, México Consultores Ingo Rh A tiempo completo

    Importante Restaurante está en busca de tu talento **Chef con experiência en comida japonesa** **CARACTERÍSTICAS REQUERIDAS**: - **Escolaridad: Lic. Gastronomía o carrera técnica, pasante, trunco**: - **Especialidad: Indispensable en comida japonesa.**: - Experiência: Mínimo de 2 años como Chef/Jefe de cocina - Disponibilidad de...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 días

    Pachuca, México Consultores Ingo Rh A tiempo completo

    Importante Restaurante está en busca de tu talento**Chef con experiência en comida japonesa****CARACTERÍSTICAS REQUERIDAS**:- **Escolaridad: Lic. Gastronomía o carrera técnica, pasante, trunco**:- **Especialidad: Indispensable en comida japonesa.**:- Experiência: Mínimo de 2 años como Chef/Jefe de cocina- Disponibilidad de horario**CONOCIMIENTOS**:-...