Cocinero Encargado de Turno

hace 7 días

Lomas Hipódromo, México SENIORS RESIDENCE CLUB A tiempo completo

**RESIDENCIA DE ADULTOS MAYORES UBICADO EN LOMAS HIPODROMO NAUCALPAN****SOLICITA: COCINERO RESPONSABLE DE TURNO****Objetivo del Puesto**: El Cocinero Responsable o Subchef será responsable de apoyar en la gestión de la cocina, realizando la preparación de los alimentos, el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad, y garantizando la calidad y consistencia de los platillos ofrecidos. Trabajará en conjunto con el Chef Ejecutivo para coordinar las actividades del equipo de cocina.- **Preparar alimentos** siguiendo menús establecidos y recetas institucionales.- **Supervisar a personal de apoyo** en la limpieza, montaje y orden de la cocina.- **Adaptar platillos a dietas especiales** (diabética, hiposódica, blanda, triturada, sin alérgenos).- **Verificar insumos y porciones**, asegurando frescura y uso eficiente.- **Mantener el área de trabajo limpia y segura**, cumpliendo normas de higiene y bioseguridad.- **Apoyar en el control de inventarios** y almacenamiento de insumos (PEPS: Primero en Entrar, Primero en Salir).- **Coordinar con la Mayora y Meseras** para la correcta entrega de platillos al comedor.- **Reportar incidencias** al Chef (faltantes, fallas de equipo, irregularidades).- **Cumplir protocolos sanitarios** (NOM-251, Distintivo H).- **Colaborar en la capacitación práctica** de personal nuevo o de apoyo.- **Formación académica**: Carrera técnica en gastronomía o afín.- **Experiência mínima**: 2 años como cocinero en residencias, hospitales, comedores o restaurantes institucionales.- **Deseable**: Certificaciones en manipulación de alimentos y Distintivo H/HACCP.**Horarios**:- Lunes a domingo- martes de descanso- horarios rolados- Indispensable vivir cerca de la zona máximo 1 hora de trasladoTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $13,000.00 al mesBeneficios:- Horarios flexibles- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedor- Uniformes gratuitos- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo- Vales de despensaEscolaridad:- Técnico superior terminado (Obligatorio)Experiência:- sub chef: 2 años (Deseable)- cocinero: 5 años (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Cocinero para Restaurante en La Condesa

    hace 1 semana

    Hipódromo, México Grupo Long Play A tiempo completo

    **¡Convocatoria de laboral!** Restaurante en la Condesa solicita **Cocineras/Cocineros** con iniciativa, pasión por la cocina y compromiso con la calidad. Somos una restaurante con cafe de espcialidad y enfocados en platillos de brunch, donde cuidamos la presentación, el sabor y el ambiente de servicio. **Responsabilidades**: - Elaborar platillos del...

  • Cocinero A

    hace 12 horas

    Hipódromo, México Mezcal% A tiempo completo

    ¡Estamos contratando COCINERO A! Por apertura - Restaurante Lindy | Fine Dining | Condesa Buscamos cocineros A con experiência en cocina de alto nível para formar parte de nuestro equipo desde el inicio. **Requisitos**: Mínimo 2 años de experiência en restaurantes de nível medio-alto o fine dining Conocimiento de técnicas de cocción, montaje y mise...

  • Cocinero A

    hace 2 semanas

    Hipódromo, México Don Keso A tiempo completo

    Se solicita cocinero/a con experiência mínima de 3 años en comida mexicana e internacionalTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $7,281.29 - $11,744.07 al mesTipo de jornada:- Turno de 8 horasLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Cocinero B

    hace 12 horas

    Hipódromo, México Tequila % A tiempo completo

    ¡Estamos contratando COCINERO B! Por apertura - Restaurante Lindy | Fine Dining | Condesa Buscamos cocineros B comprometidos y con buena actitud. **Requisitos**: Mínimo 1 año de experiência en cocina profesional Apoyo en producción, limpieza y montaje Trabajo en equipo y responsabilidad Disponibilidad para turnos rotativos y fines de...

  • Cocinero A

    hace 2 semanas

    Hipódromo, México PIZZA FELIX A tiempo completo

    Buscamos cocinero con experiência previa, manejo de equipo chico, utensilios de cocina, trabajo en equipo, seguimiento de recetarios. Contamos con horarios rolados y fijos en el tema de desayunos. Damos prestaciones extras a la ley.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $8,900.00 - $9,000.00 al mesBeneficios:- Días de maternidad superiores a los de la ley-...

  • Cocinero B

    hace 3 semanas

    Hipódromo, México Ostreria 109 A tiempo completo

    Bienvenidos a Ostrería 109**¡Únete a nuestro equipo culinario de excelencia!****Buscamos**: Cocinero/a "B" apasionado/a y talentoso/a**Sobre nosotros**:- Restaurante de alta cocina especializado en "mar y tierra"- Reconocidos con una recomendación Michelin, símbolo de nuestra dedicación a la calidad y la innovación.- Ambiente de trabajo profesional,...

  • Cocinero A

    hace 1 semana

    Hipódromo, México Restaurante Lindy A tiempo completo

    Buscamos **cocineros A** con experiência en cocina de alto nível para formar parte de nuestro equipo desde el inicio.**Requisitos**:Mínimo 2 años de experiência en restaurantes de nível medio-alto o fine diningConocimiento de técnicas de cocción, montaje y mise en placeTrabajo en equipo, puntualidad y limpiezaDisponibilidad para turnos rotativos y...

  • Cocinero A

    hace 2 semanas

    Hipódromo, México PIZZA FELIX A tiempo completo

    Buscamos cocinero con experiência previa, manejo de equipo chico, utensilios de cocina, trabajo en equipo, seguimiento de recetarios. Contamos con horarios rolados y fijos en el tema de desayunos. Damos prestaciones extras a la ley. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $8,900.00 - $9,000.00 al mes Beneficios: - Días de maternidad superiores a los de...

  • Cocinero A

    hace 12 horas

    Hipódromo, México Restaurante Lindy A tiempo completo

    Buscamos **cocineros A** con experiência en cocina de alto nível para formar parte de nuestro equipo desde el inicio. **Requisitos**: Mínimo 2 años de experiência en restaurantes de nível medio-alto o fine dining Conocimiento de técnicas de cocción, montaje y mise en place Trabajo en equipo, puntualidad y limpieza Disponibilidad para turnos...

  • Encargado/a Cocinero/a Preparación de Baguettes

    hace 2 semanas

    Lomas de Providencia, México Tres Bagos A tiempo completo

    Buscamos colaborador para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona responsable, con buena actitud y te gusta la atención al cliente, ¡esta es tu oportunidad!**Puesto**: Cocinero Encargado (Preparador de Baguettes)**Ubicación**: Colonia Providencia, Guadalajara**Horario**: Vespertino**Responsabilidades**:Preparación de baguettes con altos estándares...