Cocinero A

PERFIL DE PUESTO: COCINERO/A A - TAP ROOM (CDMX)Nombre del puesto: Cocinero/a AÁrea: Cocina / OperacionesUbicación: Hipódromo, CuauhtémocTipo de puesto: Tiempo completoDisponibilidad: InmediataObjetivo del puestoSupervisar y ejecutar la preparación de alimentos en cocina caliente y fría, garantizando calidad, sabor y presentación de cada platillo, cumpliendo con los tiempos de servicio y normas de higiene en un tap room especializado en cerveza artesanal.**Responsabilidades**:- Preparación y montaje de platillos del menú de forma eficiente y con alta calidad.- Supervisar procesos y apoyar al equipo de cocina B y ayudantes.- Controlar porciones, temperaturas y estándares de presentación.- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H o similares).- Recepción, acomodo y rotación de insumos.- Apoyo en inventarios, limpieza profunda y control de mermas.Requisitos- Escolaridad: Carrera técnica en gastronomía o afín (deseable)- Experiência: Mínimo 2 años en cocina caliente, preferentemente en gastrobares, restaurantes casuales o tap rooms.- Conocimientos y habilidades:- Técnicas de cocción, cortes y manejo de equipo de cocina industrial- Agilidad, limpieza, organización- Trabajo bajo presión y en equipo- Buena comunicación con el área de piso y barra- Conocimiento básico en maridaje con cerveza (deseable)Ofrecemos- Sueldo base competitivo (según experiência) + propinas- Contratación inmediata- Uniforme y alimentación incluida- Excelente ambiente de trabajoPostúlate hoy mismo y forma parte de nuestra comunidad cervecera.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $360.00 al díaTipo de jornada:- Incluye días feriados- Incluye fines de semana- RotativoLugar de trabajo: Empleo presencialFecha de inicio prevista: 22/05/2025