Gerente de Comedor Corporativo
hace 2 semanas
Importante empresa del sector de **comedores industriales** busca talento con liderazgo, enfoque estratégico y sólida experiência en **operaciones corporativas de alto nível**.El objetivo principal del **Gerente de Comedor Corporativo** será garantizar la excelencia operativa, financiera y de servicio, dirigiendo una unidad con alto volumen de comensales y altos estándares de calidad.**Responsabilidades principales****Gestión operativa y de servicio**- Organizar y controlar la plantilla de personal, incluyendo capacitación y entrenamiento de nuevo ingreso.- Supervisar cargas de trabajo, horarios, control de nómina y cumplimiento de funciones.- Verificar la correcta manipulación de alimentos, garantizando estándares de higiene e inocuidad.- Supervisar inventarios, pedidos y control de almacén bajo el sistema PEPS.- Programar menús, gestionar cambios, costos, presupuestos, facturas y control de mermas.- Coordinar la logística y ejecución de servicios especiales y eventos corporativos.**Competencias claveFinanzas**- Control de costos de alimentos y mano de obra (**Food & Labor Cost**) asegurando rentabilidad sin comprometer la calidad.- Análisis de rentabilidad por unidad o cuenta mediante reportes PIVOT.- Gestión de compras y proveedores con enfoque en eficiencia y comparación de precios.- Planeación y seguimiento presupuestal, proyecciones y ajustes operativos.**Gestión de personal**- Liderazgo, responsabilidad y manejo de equipos multidisciplinarios.- Capacitación continua en seguridad alimentaria, estándares HACCP y BPM.- Organización estratégica de roles y cargas de trabajo.- Fomento de un clima laboral positivo y desarrollo de líderes intermedios.**Operación**- Garantizar puntualidad, calidad y variedad en menús diarios (cook & chill, catering ejecutivo, etc.).- Experiência comprobada en operaciones de alto volumen (**más de 1,000 servicios diarios**).- Implementación y cumplimiento de recetas estandarizadas, procesos operativos y auditorías internas.**Innovación**- Diseño de menús creativos con enfoque gastronómico, nutricional y cultural.- Uso de herramientas tecnológicas (ERP, sistemas de consumo, equipos Rational, Irinox, Firex).- Implementación de prácticas sostenibles y reducción de desperdicio alineadas a objetivos ESG.- Mejora continua mediante pilotos escalables y medición de resultados.**Requisitos**- Licenciatura en Gastronomía, Administración, Turismo, Ingeniería en Alimentos o afín.- **Experiência reciente mínima de 3 años** como **Gerente de Comedor Corporativo** (indispensable).- Experiência comprobable en comedores ejecutivos y operaciones de alto nível.- Experiência en manejo de grandes volúmenes de comensales.- Excelente presentación y habilidades de comunicación.**Ofrecemos**- Sueldo mensual bruto**:$25,000**:- Prestaciones de ley desde el primer día- Vales de despensa- Uniformes sin costo- Seguro de vida- Horario laboral**:lunes a viernes**Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $25,000.00 al mesBeneficios:- Seguro de vida- Uniformes gratuitos- Vales de despensaLugar de trabajo: Empleo presencial
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Gerente de Comedor Corporativo
hace 4 semanas
Cuajimalpa, México Mr Cantaro A tiempo completoImportante empresa de comedores industriales se encuentra en búsqueda de un **Gerente de Comedor Corporativo** para dirigir la operación en la zona de **Santa Fe**.Buscamos a un líder con experiência comprobada en la administración de comedores ejecutivos de alto nível, con visión estratégica y habilidades de gestión que aseguren un servicio...
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Gerente de Unidad
hace 5 días
Cuajimalpa, México lideres en comedores industriales A tiempo completoDescripción**Empresa líder Solicita Gerente de comedor****Requisitos**:- Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Administración de empresas, turismo, Ingeniera Alimentos o afín.- Experiência: 3 años como gerente de comedor industrial INDISPENSABLE**Conocimientos indispensables**:- Trato con el cliente, manejo integral de comedor industrial,...
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Reclutador /a Corporativo
hace 2 días
Cuajimalpa, México El Puerto de Liverpool (Corporativo) A tiempo completo**Descripción empresa**: El Puerto de Liverpool es la empresa líder en tiendas departamentales en México. CON MÁS DE 175 AÑOS EN EL MERCADO, nos dedicamos a facilitar la selección de productos y brindarles el mejor servicio a las familias mexicanas, esperando superar las expectativas de calidad, moda, valor y atención dentro de un ambiente...
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Reclutador /a Corporativo
hace 3 semanas
Cuajimalpa, México El Puerto de Liverpool (Corporativo) A tiempo completo**Descripción empresa**:El Puerto de Liverpool es la empresa líder en tiendas departamentales en México. CON MÁS DE 175 AÑOS EN EL MERCADO, nos dedicamos a facilitar la selección de productos y brindarles el mejor servicio a las familias mexicanas, esperando superar las expectativas de calidad, moda, valor y atención dentro de un ambiente...
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Gerente de Ventas Corporativas
hace 2 semanas
Cuajimalpa, México RED CELULAR DE MORELOS SA DE CV A tiempo completo**DISTRIBUIDOR AUTORIZADO AT&T solicita**: **"GERENTE DE VENTAS CORPORATIVAS"** Próxima Apertura en PASEO ARCOS BOSQUES **Requisitos**: - Disponibilidad de horario: Lunes a Viernes 9:00am a 6:00pm y Sábado de 9:00am a 2:00pm descanso Domingo. - Sexo indistinto - Experiência y gusto por las ventas corporativas con al menos 2 años de experiência en puesto...
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Gerente Comercial Ecommerce
hace 5 días
Cuajimalpa, México El Puerto de Liverpool (Corporativo) A tiempo completo**Descripción empresa**:El Puerto de Liverpool es la empresa líder en tiendas departamentales en México. CON MÁS DE 170 AÑOS EN EL MERCADO, nos dedicamos a facilitar la selección de productos y brindarles el mejor servicio a las familias mexicanas, esperando superar las expectativas de calidad, moda, valor y atención dentro de un ambiente...
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Gerente de Tienda Retail
hace 4 semanas
Cuajimalpa, México Corporativo Ivonne A tiempo completo**Vacante para la empresa Corporativo Ivonne en Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México**:**IVONNE**Somos una empresa orgullosamente mexicana con presencia en la moda desde hace más de 72 años, si como a nosotros te apasiona la moda y los retos tenemos un lugar para ti como Gerente o Store Manager.**OFRECEMOS**:- Sueldo base $20,000- Comisión Global del...
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Gerente Logística Digital
hace 4 días
Cuajimalpa, México El Puerto de Liverpool (Corporativo) A tiempo completo**Descripción empresa**: El Puerto de Liverpool es la empresa líder en tiendas departamentales en México. CON MÁS DE 175 AÑOS EN EL MERCADO, nos dedicamos a facilitar la selección de productos y brindarles el mejor servicio a las familias mexicanas, esperando superar las expectativas de calidad, moda, valor y atención dentro de un ambiente...
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Supervisor de Comedor y Cafetería
hace 4 semanas
Cuajimalpa, México Mekka Agencia A tiempo completo**Supervisor de Comedor y Cafetería - Corporativo en Santa Fe (CDMX)****Ubicación**: Cerca de Plaza Patio Santa Fe**Tipo de puesto**: Tiempo completo | Contratación permanente**Descripción del puesto**:Empresa líder en servicios de alimentación y hospitalidad, con sólida trayectoria en el sector industrial, solicita tu talento como **Supervisor de...
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Gerente Logística Digital
hace 4 días
Cuajimalpa, México El Puerto de Liverpool (Corporativo) A tiempo completo**Descripción empresa**:El Puerto de Liverpool es la empresa líder en tiendas departamentales en México. CON MÁS DE 175 AÑOS EN EL MERCADO, nos dedicamos a facilitar la selección de productos y brindarles el mejor servicio a las familias mexicanas, esperando superar las expectativas de calidad, moda, valor y atención dentro de un ambiente...
