Supervisor de Cafetería

Este rol combina funciones administrativas (como la gestión de compras e inventarios) con responsabilidades operativas (supervisión del equipo, atención al cliente y trabajo en barra). Se busca alguien organizado, proactivo, con experiência como barista y capacidad para liderar desde la práctica. Deberá asegurar que todo funcione de manera eficiente, manteniendo el espíritu y la calidad que definen a CHIMA.RESPONSABILIDADES (PRE APERTURA)Cotizar y gestionar la compra de utensilios, equipos menores y materiales operativos.Apoyar en la búsqueda, selección y contacto con proveedores clave.Colaborar en la definición y estandarización de recetas de bebidas y productos.Apoyar en la preparación operativa del local para su apertura (montaje, pruebas, logística)RESPONSABILIDADESRealizar y dar seguimiento a las compras semanales de insumos, bebidas, productos de limpieza y materiales de barra.Controlar inventarios y registrar mermas.Supervisar la operación del local durante su turno: limpieza, montaje, flujo de servicio y calidad.Coordinar y apoyar al equipo de baristas en la operación diaria.Atender como barista cuando se requiera, manteniendo el estándar de servicio CHIMA.Velar por el cumplimiento de protocolos de higiene, presentación y atención al cliente.Participar en la capacitación e integración de nuevos miembros del equipo.Reportar incidencias operativas y necesidades de mantenimiento.Mantener comunicación constante con la dirección para la mejora continua del espacio.Aplicar las estrategias de comunicación en el barrio.Colaborar en las acciones de marketing y vinculación comunitaria.Desarrollar y actualizar manuales operativos y protocolos internos.Ayudar en la revisión de corte de caja y reportes diarios. Depósitos.Fomentar la motivación y el sentido de pertenencia en el equipo.Supervisar el cumplimiento de prácticas ecológicas y de reciclaje en el local**Requisitos**:Experiência previa como barista (mínimo 1 año).Experiência en operaciones o supervisión en café, restaurante o tienda (deseable).Habilidad para organizar y ejecutar procesos logísticos simples (compras, inventarios, cotizaciones).Experiência previa en estandarización de recetas o desarrollo de productos (deseable).Liderazgo desde la práctica: capacidad para coordinar y al mismo tiempo trabajar en equipo.Actitud proactiva, resolutiva y ordenada.Buena comunicación, trato amable y sensibilidad por el detalle.Disponibilidad para involucrarse desde la fase de preapertura.Deseable: conocimiento básico en manejo de proveedores y presupuestos.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $10,000.00 - $10,500.00 al mesBeneficios:- Aumentos salariales- Descuento de empleados- Descuentos y precios preferenciales- Opción a contrato indefinidoPago complementario:- Bono de productividadTipo de jornada:- Fines de semana- Incluye fines de semana- Rotativo- Turno de 8 horasLugar de trabajo: Empleo presencialFecha de inicio prevista: 16/07/2025