Tortillera/o

Seguimiento de órdenes directas del Chef o Sub chef para la realización de alimentos con base en masa de maíz según la solicitud de los invitados, cuidando los estándares de sabor e higiene.Seguimiento y elaboración de recetas bajo la altos estándares aprobados. Conocimiento y seguimiento de reglas de inocuidad y limpieza en el área de trabajo, equipo y elaboración de productos en base a masa de maíz. Seguimiento de indicaciones realizadas por jefe inmediato. Conocimiento en inventarios, control de mermas y almacenamiento.FUNCIONES:1 Asegurarse de tener listo su equipo necesario para su estación y en buen estado2Elaborar la requisición de su materia prima3Elaboración de la producción de alimentos con base en masa de maíz4Llenado de su estación5Conocimiento de cantidades de producto a elaborar en su línea6Conocimiento de mermas7Asegurarse de tener limpia su estación al llegar, durante y al finalizar su jornada laboral (conocer código de colores)Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $7,905.00 al mesBeneficios:- Servicio de comedorPago complementario:- PropinasTipo de jornada:- Turno de 8 horasLugar de trabajo: Empleo presencialFecha de inicio prevista: 11/12/2024