Lider R&d

**Líder de Investigación y Desarrollo (R&D) - Alimentos & Retail**¿Eres apasionado por la innovación en alimentos? ¿Te motiva desarrollar productos que conecten con las tendencias del consumidor y marquen la diferencia en el retail?En **Grupo Come Verde** estamos en búsqueda de un/a **Líder de R&D** con alta experiência en el sector alimenticio y retail, capaz de liderar la innovación, desarrollo y mejora de productos, con enfoque en calidad, rentabilidad y experiência del consumidor.**Responsabilidades del puesto**- Liderar el desarrollo de nuevos productos y mejora de portafolio existente alineado a tendencias de mercado y objetivos comerciales.- Coordinar procesos de ideación, formulación, pruebas piloto, escalamiento y lanzamiento comercial.- Evaluar ingredientes, tecnologías y procesos que aseguren calidad, costo-beneficio y cumplimiento normativo.- Trabajar de forma transversal con áreas de Marketing, Producción, Calidad, Compras y Comercial.- Supervisar la gestión documental: fichas técnicas, especificaciones, etiquetado y cumplimiento normativo.- Identificar oportunidades de innovación disruptiva y sostenibilidad.- Capacidad demostrada para liderar el ciclo completo de desarrollo de producto, desde la generación de ideas y prototipos hasta su validación técnica, escalamiento industrial, cumplimiento regulatorio, desarrollo de empaque y lanzamiento comercial, garantizando la alineación con la estrategia del negocio y la satisfacción del consumidor final.**Conocimientos requeridos**- Desarrollo de productos alimenticios (procesos térmicos, formulaciones, conservadores, texturas, etc.).- Tecnología de alimentos, ingredientes funcionales, clean label, tendencias health & wellness.- Normativas de etiquetado y regulaciones nacionales e internacionales (NOMs, FDA, Codex, etc.).- Costeo y viabilidad de productos desde laboratorio hasta planta.- Herramientas de innovación: design thinking, stage-gate, consumer testing.- Gestión de proyectos y escalamiento industrial.- Utilizar estudios de mercado para la toma de decisiones ( Nielsen, euromonitor, Passport)**Habilidades y competencias**- Pensamiento innovador y visión estratégica.- Liderazgo técnico y gestión de equipos multidisciplinarios.- Alto enfoque en el consumidor y sensibilidad al mercado.- Organización, documentación rigurosa y cumplimiento normativo.- Toma de decisiones basadas en datos.- Comunicación efectiva e influencia transversal.**KPIs clave del puesto**- Tiempo promedio de desarrollo de nuevos productos (ideación a lanzamiento).- % de proyectos exitosamente lanzados en el mercado vs plan anual.- Participación de NPD (nuevos productos) en ventas totales.- Reducción de costos por reformulación o mejora de procesos.- Índice de satisfacción de clientes internos (Marketing, Comercial, Producción).- Cumplimiento de cronogramas y budget de proyectos R&D.**Requisitos**- Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química, Biotecnología, o afín (posgrado deseable).- Experiência mínima de 5 a 7 años en posiciones de R&D dentro de la industria alimenticia a nível nacional o internacional de alimentos ( preferente afin a botanas)- preferentemente con productos orientados al canal retail.- Conocimiento actualizado de ingredientes innovadores y tendencias de consumo.- Inglés intermedio-avanzado.- Disponibilidad para viajar (si aplica).**Horario**:Lunes a viernes de 8:00 a 17:00 hSábados de 8:00 a 13:00 h**Ubicación: Zapopan, Jalisco**Rango salarial: $50,000 brutos mensuales. negociables según experiência y desempeño.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $40,000.00 - $50,000.00 al mesBeneficios:- Estacionamiento de la empresa- Opción a contrato indefinido- Teléfono de la empresa- Uniformes gratuitosTipo de jornada:- Incluye fines de semana- Turno de 8 horasLugar de trabajo: Empleo presencialFecha límite para postularse: 21/04/2025Fecha de inicio prevista: 28/04/2025