Jefe de Panaderia

hace 3 semanas

Tlahuac, México Forte Bread & Coffee A tiempo completo

**JEFE DE PANADERÍA****Forte Bread & Coffee****Sueldo de la posición**$16,000.00**Objetivo del puesto**Gestionar producción de panadería para 2 sucursales, pedidos de clientes minoristas y mayoristas.**Tipo de contratación**Contrato de tiempo indefinido**Jornada laboral**- 6 dias a la semana- 8-10 horas diarias- 1 dia de descanso rolado**Experiência y conocimiento**- Dominio en la elaboración de pan de masa madre- Dominio en la elaboracion de bolleria y masas Hojaldradas- Conocimientos basicos en reposterìa o cocina y manejo de alimentos- Conocimiento y aplicación del manejo higiénico de los alimentos.- Dominio en el desarrollo de recetas- Conocimientos en control de costos y gestión de recetarios digitales- Experiência en gestion y elaboracion de horarios- Conocimiento basico de Excel y paqueteria Office- Conocimiento en gestion de Inventarios**Requisitos**- Dominio completo en la elaboración de panadería artesanal- Experiência mínima de 2 años a cargo de una producción de panadería.- Experiência mínima de 4 años trabajando con masa madre- Carta de recomendacion laboral- 2 referencias laborales**Actividades a desempeñar**- Control de procesos y seguimiento de recetas- Entrega completa y a tiempo del pan.- Organización y gestión de los horarios de trabajo del equipo de panaderia.- Supervisión, capacitación y evaluación del desempeño de los colaboradores a sus cargo.- Seguimiento y control de cumplimiento de procesos y protocolos.- Elaboración de requisición de almacén.- Supervisión de procesos de panadería realizados por parte del equipo.- Contribución a la creación de recetas y pruebas de menú.- Gestion y planeacion de producciones y eventos..- Realizar ajustes a las recetas y subrecetas en conjunto con el Chef Ejecutivo- Registro a sistema operativo de control de mermas- Supervisión de la limpieza cotidiana del área completa de panadería, asi como creación y seguimiento de Roles de limpieza- Elaboración de estrategia y organización del calendario anual de producción para fechas clave (dia de muertos, navidad, fin de año, dia de reyes )- Control de inventarios- Reporte semanal y mensual de resultados**Competencias y Habilidades**- Capacidad para resolver problemas- Seguimiento de cumplimiento de recetas estándar.- Manejo de personal.- Sentido de urgencia.- Sentido de responsabilidad- Asertividad- Comunicacion eficiente- Liderazgo- Iniciativa- Disposicion- Mente abierta- Creativo- EmpatiaTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $16,000.00 al mesHorario:- Turno de 10 horas- Turno de 8 horasPrestaciones:- Aumentos salariales- Bebidas gratis- Descuento de empleados- Descuentos y precios preferenciales- Días por enfermedad- Horarios flexibles- Opción a contrato indefinido- Seguro de gastos médicos- Servicio de comedor con descuento- Uniformes gratuitos- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldoTipos de compensaciones:- Bono de permanencia- Bono de productividadExperiência:- Jefe de Panaderia: 2 años (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Jefe de Panaderia

    hace 2 semanas

    Tlahuac, México R.D.S A tiempo completo

    Cafetería - Casa de té especializada en panadería orgánica solicita **Jefe de Panadería **con experiência en Viennoiserie, la masas laminadas, conocimientos sólidos en manejo den masa madre y prefermentos para zona de Coyoacán.Experiência mínima de 4 años COMPROBABLE como Jefe de panadería.**Conocimientos**:- Líneas de producción (planeación y...

  • Jefe de Panaderia

    hace 2 semanas

    Tlahuac, México R.D.S A tiempo completo

    Cafetería - Casa de té especializada en panadería orgánica solicita **Jefe de Panadería **con experiência en Viennoiserie, la masas laminadas, conocimientos sólidos en manejo den masa madre y prefermentos para zona de Coyoacán. Experiência mínima de 4 años COMPROBABLE como Jefe de panadería. **Conocimientos**: - Líneas de producción...

  • Jefe de Panadería/ Auxiliar

    hace 3 semanas

    Tlahuac, México HUMANNEED MEXICO A tiempo completo

    IMPORTANTE EMPRESA DEL GIRO ALIMENTICIO REQUIERE:**JEFE DE PANADERIA Y REPOSTERIA EXCLUSIVAMENTE**- **ACTIVIDADES POR REALIZAR**:_- Supervisar maquinaria y equipos, así como el desempeño diario de cada funcionario operativo.- Trabajar y tener conocimientos de producción panadería y repostería- Experiência en el armado de pan blanco, bizcocho y...

  • Jefe de Operaciones y Logística

    hace 7 días

    Tlahuac, México Panaderia Modelo A tiempo completo

    ¡En Panadería Modelo buscamos tu talento! Intégrate a nuestro equipo como Jefe de Operaciones y Logística El Jefe de Operaciones es el encargado de prever, organizar, integrar y controlar las operaciones de las áreas productivas para garantizar el cumplimiento de los planes de producción, mediante la administración eficiente de los recursos, dentro...

  • Jefe de Panaderia/auxiliar

    hace 3 semanas

    Tlahuac, México HUMANNEED A tiempo completo

    **Vacante para la empresa HUMANNEED en Cuauhtémoc, Ciudad de México**:IMPORTANTE EMPRESA DEL GIRO ALIMENTICIO REQUIERE:**JEFE DE PANADERIA Y REPOSTERIA EXCLUSIVAMENTE****_ACTIVIDADES POR REALIZAR:_**- Supervisar maquinaria y equipos, así como el desempeño diario de cada funcionario operativo.- Trabajar y tener conocimientos de producción panadería y...

  • Jefe de Produccion en Panaderia

    hace 3 días

    Tlahuac, México Grupo Bimbo S.A de C.V. A tiempo completo

    **GRUPO BIMBO PASTELERIA EL GLOBO SOLICITUD** JEFE DE PRODUCCION MUJERES Y HOMBRES SUCURSAL CENTRO 16 DE SEPTIEMBRE DELEGACION CUAUHTEMOC .OFRECEMOS: - _$13,500.00 MENSUAL BRUTOS_ - _PAGO A LA CATORCENA._ - _CAPACITACIÓN PAGADA AL 100 %_ - _PRESTACIONES DE LEY DESDE EL PRIMER DÍA_ - _UNIFORMES SIN COSTO_ AL TERCER MES: - PRESTACIONES SUPERIORES A LAS...

  • Jefe de Produccion en Panaderia

    hace 1 día

    Tlahuac, México Grupo Bimbo S.A de C.V. A tiempo completo

    **GRUPO BIMBO PASTELERIA EL GLOBO SOLICITUD**JEFE DE PRODUCCION MUJERES Y HOMBRES SUCURSAL CENTRO 16 DE SEPTIEMBRE DELEGACION CUAUHTEMOC.OFRECEMOS:- _$13,500.00 MENSUAL BRUTOS_- _PAGO A LA CATORCENA._- _CAPACITACIÓN PAGADA AL 100 %_- _PRESTACIONES DE LEY DESDE EL PRIMER DÍA_- _UNIFORMES SIN COSTO_AL TERCER MES:- PRESTACIONES SUPERIORES A LAS DE LEY- _VALES...

  • Jefe de Producción Panadería

    hace 1 semana

    Tlahuac, México Grupo Comtol A tiempo completo

    Importante Comercializadora ubicada dentro de la terminal de autobuses de Poniente (Observatorio) por apertura solicita:**JEFE DE PRODUCCION PANADERIA****Descripción**Jefe de Panadería con experiência en masas laminadas, conocimientos sólidos en manejo de masa madre.Experiência mínima de 4 años COMPROBABLE como Jefe de panadería.Conocimientos:-...

  • Jefe de Produccion en Panaderia y Reposteria Metro

    hace 2 semanas

    Tlahuac, México Grupo Bimbo S.A de C.V. A tiempo completo

    **GRUPO BIMBO PASTELERIA EL GLOBO SOLICITUD**JEFE DE PRODUCCION MUJERES Y HOMBRES SUCURSAL.OFRECEMOS:- _$13,500.00 MENSUAL BRUTOS_- _PAGO A LA CATORCENA._- _CAPACITACIÓN PAGADA AL 100 %_- _PRESTACIONES DE LEY DESDE EL PRIMER DÍA_- _UNIFORMES SIN COSTO_AL TERCER MES:- PRESTACIONES SUPERIORES A LAS DE LEY- _VALES DE DESPENSA DE $1,500.00 AL MES_- _SEGURO DE...

  • Jefe de Panaderia Chedraui Apertura Galerias

    hace 1 día

    Tlahuac, México Chedraui A tiempo completo

    Grupo Comercial Chedraui POR APERTURA SELECTO GALERIAS ATIZAPAN **Que estara ubicada en Av. Adolfo Ruiz Cortinez # 255 Las Margaritas Atizapan POR APERTURA Te invita a formar parte de nuestro equipo de trabajo en la siguiente posición: Te invita a formar parte de nuestro equipo de trabajo en la siguiente posición: JEFE DE...