Director Restaurantes Especializados en Pollo Rostizado

hace 2 semanas

Cancún, México Ésser Humá Consultores A tiempo completo

**Director restaurantes especializados en pollo rostizado.****Formación Académica**- Carrera en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería, Turismo o afines (no indispensable si tiene amplia experiência en el ramo).**Experiência**- 5 a 8 años en operación y gestión de restaurantes de comida rápida, casual o de volumen.- Experiência previa en negocios de rosticerías, comida preparada, cadenas de pollo, fast casual o franquicias.- Manejo comprobado de inventarios, proveedores, control de costos y márgenes de rentabilidad.- Implementación de protocolos de higiene- Experiência en expansión o apertura de sucursales. Requisito indispensable.**Competencias técnicas**- Administración de operaciones (ventas, costos, compras, mantenimiento).- Conocimiento en logística de producción de pollo rostizado (tiempos de marinado, hornos/rosticeros, temperatura, rotación de producto).- Habilidades en control de mermas y estandarización de recetas.- Capacidad para diseñar promociones y estrategias de venta local.- Manejo de software de punto de venta, Excel y reportes financieros.**Habilidades**- Liderazgo y motivación de equipos gerente, administración, cocina, caja, limpieza).- Enfoque en servicio al cliente y resolución de quejas.- Capacidad de trabajar bajo presión y en ambientes de alta rotación.- Comunicación clara y asertiva.- Orientación a resultados y visión de crecimiento.**Responsabilidades Clave**- Garantizar la calidad y servicio del o los restaurante(s).- Controlar los costos de producción y optimizar recursos.- Desarrollar estrategias de marketing local (promociones, paquetes familiares, delivery).- Reportar resultados financieros y de operación a CEO o corporativo.**Percepción**- $35,000.00 netos- Bonos e incentivos de ventas y alcance de objetivos.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $35,000.00 al mesPregunta(s) de postulación:- Reside actualmente en Cancún?Experiência:- expansión o apertura de sucursales. : 5 años (Deseable)- operación y gestión de restaurantes de comida rápida: 5 años (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Operativo

    hace 2 semanas

    Cancún, México CUNPOLLO A tiempo completo

    Planificar, supervisar y ejecutar la operación culinaria del restaurante, asegurando la correcta preparación de alimentos (con énfasis en pollo rostizado), cumplimiento de estándares de calidad, higiene, presentación, costos, y satisfacción del cliente, al tiempo que lidera y capacita al equipo de cocina.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo:...

  • Director De Restaurante

    hace 3 semanas

    Cancún, México Bebeegerente A tiempo completo

    Responsable de Operaciones AlimentariasLa persona responsable de la operativa de los restaurantes debe garantizar una calidad excepcional en el servicio ofrecido al cliente.Para ello, es fundamental organizar la cadena de suministro de alimentos y bebidas de manera eficiente.Requisitos fundamentalesTener experiencia previa en gestión de restaurantes o...

  • Director (a) de Restaurantes y Bares

    hace 4 semanas

    Cancún, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information****Job Number** **Job Category**Food and Beverage & Culinary**Location**Marriott Cancun An All-Inclusive Resort, Boulevard Kukulcan Km 14.5, Retorno Chac L-41, Zona Hotelera, Cancun, Quintana Roo, Mexico, 77500**Schedule**Full Time**Located Remotely?**N**Position Type** Management**JOB SUMMARY**Manages all restaurant operations and...

  • Director de Restaurantes y Bares

    hace 2 semanas

    Cancún, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** **Job Number**25012268 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Marriott Cancun An All-Inclusive Resort, Boulevard Kukulcan Km 14.5, Retorno Chac L-41, Zona Hotelera, Cancun, Quintana Roo, Mexico, 77500 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Manages all restaurant...

  • Director (A) De Restaurantes Y Bares

    hace 3 semanas

    Cancún, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information****Job Number************Job Category**Food and Beverage & Culinary**Location**Marriott Cancun An All-Inclusive Resort, Boulevard Kukulcan Km 14.5, Retorno Chac L-41, Zona Hotelera, Cancun, Quintana Roo, Mexico, *******Schedule**Full Time**Located Remotely?**N**Position Type** Management**JOB SUMMARY**Manages all restaurant...

  • Implant Reclutador Técnico Especializado

    hace 3 semanas

    Cancún, México Adqa Mexico A tiempo completo

    **Responsabilidades principales**:- **Reclutamiento y selección de perfiles técnicos**:- **Colaboración con los líderes de tecnología**:- Trabajar estrechamente con los líderes y directores de los equipos técnicos para comprender las necesidades específicas de talento y los requisitos de los puestos.- Proponer estrategias para atraer a los mejores...

  • Operations Director

    hace 6 días

    Cancún, México Pacifica Continental A tiempo completo

    Importante empresa tranntacional especializada en proyectos de diseño de interiores se encuentra en la búsqueda de un Operations Director para la ciudad de Cancún que tenga experiencia en posiciones similares y maneje el idioma inglés. Responsabilidades Cumplir con los objetivos de Volumen de producción, Porcentaje de merma, Porcentaje de producto no...

  • Operations Director

    hace 6 días

    Cancún, México Pacifica Continental A tiempo completo

    Importante empresa tranntacional especializada en proyectos de diseño de interiores se encuentra en la búsqueda de un Operations Director para la ciudad de Cancún que tenga experiencia en posiciones similares y maneje el idioma inglés. Responsabilidades Cumplir con los objetivos de Volumen de producción, Porcentaje de merma, Porcentaje de producto no...

  • Director De A Y B

    hace 3 semanas

    Cancún, México Meliá Hotels International A tiempo completo

    Director de A y B· El mundo es tuyo con Meliá· Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas.Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países.Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.· Es saber que has empezado uno de los viajes más...

  • Encargado de Restaurante

    hace 1 semana

    Cancún, Quintana Roo, México Hospital Quirúrgica del Sur A tiempo completo

    Descripción de la empresaHospital Quirúrgica del Sur es una empresa líder en servicios médicos y quirúrgicos con más de diez años de experiencia, ubicada en la ciudad de Cancún, México. Con un equipo de médicos altamente calificados, brindamos atención médica privada de primer nivel, enfocándonos en el cuidado humano y con un estricto...