Cocinero Adminsitrativo

**Vacante para la empresa OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. en Parque Naucalli - Naucalpan de Juárez, Estado de México**:GRUPO ARGENTILIA BUSCA TU TALENTO COMO** COCINERO ADMINISTRATIVO,**PARA LA VAKA SATÉLITE, EL BUFFET MÁS GRANDE DE MÉXICO EN PARQUE NAUCALLI**¿Beneficios de trabajar con nosostros?**- **Prestaciones de Ley desde el primer día**:- Sueldo mensual **$12,000 netos con pagos quincenales**- Vales de despensa a partir del 3er mes- Día de descanso adicional y buffet gratis por cumpleaños- Descuentos exclusivos en restaurantes de Grupo Argentilia**Requisitos**:- **Escolaridad**: Técnico o Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o afines- **Experiência mínimo 1 a 2 años en roles de cocina** (Chef de Partida, Sous Chef, etc.) en restaurantes de alto volumen o cadenas de buffet- **Dominio de las normas de higiene y seguridad alimentaria** (Distintivo H, HACCP, NOM-251-SSA1-2009)- **Proactividad y Resolución**: Iniciativa para anticipar problemas y proponer soluciones prácticas y eficientesOrientación al Detalle, Temple y Firmeza con Tacto- ** Comunicación Efectiva y Pedagógica**: Claridad y tacto para dar retroalimentación constructiva y **guiar al equipo** en la implementación de buenas prácticas- Manejo básico de paquetería Office**Actividades**:- **Auditorías Completas**: Realizar inspecciones periódicas y exhaustivas de los procesos de cocina- Control de Recetas y Sabor- **Manejo de Insumos**: Verificación de la calidad en la recepción, almacenamiento y rotación (PEPS/FIFO)- Supervisión de la correcta manipulación, cocción, enfriamiento y temperaturas críticas- **Higiene General**: Inspección rigurosa de limpieza en áreas de trabajo, utensilios, equipos y personalGestión de Costos y Registros- ** Capacitación y Mejora Continua,** proporcionar retroalimentación constructiva y guiar al personal de cocina en el desarrollo de buenas prácticas culinarias, higiénicas y de registro, siempre manteniendo el temple y la profesionalidad- ** Elaborar reportes**detallados de hallazgos para la Gerencia de Unidad y Contraloría**Únete al equipo de Grupo Argentilia**:Forma parte de una empresa sólida y en crecimiento dentro del sector restauranteroPostúlate por este medio y nos pondremos en contacto contigo a la brevedad o envía whats al***Nível de educación deseada**:Superior - cursando**Nível de experiência deseada**:Nível Medio**Función departamental**:Turismo / Hotelería**Industria**:Restaurantes**Habilidades**:- Proactividad- Organizacion