Maestro Panadero

**Descripción de Puesto: Panadero****Puesto**: Panadero**Área**: Producción / Panadería**Reporta a**: Jefe de producción o encargado de panadería**Supervisa a**: Ayudantes de panadería (si aplica)**Objetivo del Puesto**El panadero es responsable de elaborar productos de panificación (panes, bollería, pasteles y otros derivados) siguiendo recetas, estándares de calidad e higiene, garantizando la frescura, sabor y presentación adecuada de los productos.**Funciones Principales**- Preparar masas, mezclas y rellenos de acuerdo con las recetas establecidas.- Controlar tiempos y temperaturas de fermentación y horneado.- Operar y limpiar hornos, batidoras, amasadoras y demás equipos de panadería.- Supervisar la cocción para asegurar la calidad del producto terminado.- Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria (distintivo H o similar).- Controlar el uso de materias primas para evitar desperdicios.- Revisar inventarios de insumos y reportar necesidades de reposición.- Decorar y empacar productos según especificaciones.- Mantener el área de trabajo limpia y ordenada.- Apoyar en la creación de nuevas recetas o mejoras de productos existentes.**Habilidades y Competencias**- Responsabilidad y puntualidad.- Capacidad para trabajar en equipo.- Atención al detalle y orientación a la calidad.- Organización y limpieza.- Resistencia física y capacidad para trabajar en ambientes calurosos.- Creatividad para nuevos productos.**Condiciones de Trabajo**- **Horario**: Matutino o nocturno, según la operación.- **Ambiente**: panadería con hornos y maquinaria.- **Tipo de contrato**: Tiempo completo.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $3,500.00 a la semanaLugar de trabajo: Empleo presencial