Gerente D Soluciones Tecnicas Ingredientes Panaderia

**Vacante para la empresa Rexidi en Polanco - Miguel Hidalgo, Ciudad de México**:**Empresa Transnacional Especializada en la Comercialización de Ingredientes, Saborizantes y Soluciones Innovadoras para la Industria Alimentaria a Nível Global se encuentra en búsqueda de**:**GERENTE DE SOLUCIONES TECNICAS INGREDIENTES PARA PANADERIA Y LÁCTEOS****Objetivo del Puesto**:**Este Puesto Combina un Profundo Conocimiento Técnico con una Atención al Cliente Personalizada, Trabajando en Estrecha Colaboración con los Equipos de Investigación y Desarrollo y Producción para Ayudar a Resolver Desafíos, Mejorar Procesos e Incluso Desarrollar Nuevos Métodos de Producción para Nuestros Clientes.****El Puesto Será el Nexo entre Nuestras Tecnologías de Ingredientes y las Necesidades de los Clientes, Garantizando la Creación de Valor Mediante Soluciones Prácticas e Innovadoras.****Requisitos**:- **Formación Académica: Ciencias de los Alimentos, Ciencias Lácteas, Tecnología de Panadería, Ingeniería de Alimentos o a fin**:- ** Idioma: Inglés Avanzado (Hablado y Escrito)**:- ** Más de 5 Años de Experiência en Aplicaciones de Panadería y/o Lácteos (Investigación y Desarrollo, Servicio Técnico o Producción).**:- ** Sólidos Conocimientos Sobre las Funcionalidades de los Ingredientes para Panadería y Lácteos, como**:- ** Panadería: enzimas, emulsionantes, hidrocoloides, fibras, proteínas, mejoradores de levadura.**:- ** Lácteos: cultivos, estabilizantes, proteínas, hidrocoloides, emulsionantes, sustitutos de grasa.**- **Sólidos Conocimientos de las Tecnologías de Procesamiento de Panadería y Lácteos.**:- ** Capacidad Demostrada para Colaborar con los Equipos de Investigación y Desarrollo del Cliente y Convertir los Desafíos en Soluciones.**:- ** Sólidas Habilidades de Comunicación y Presentación, con una Mentalidad Orientada al Cliente.**:- ** Disponibilidad para Viajar Regularmente (Nacional e Internacionalmente) para Apoyar los Proyectos del Cliente.****Responsabilidades Clave.****Soluciones para Clientes y Soporte de Aplicaciones**- **Actuar como el Principal Contacto Técnico para los Procesadores de Panadería y Lácteos.**:- ** Resolver los Problemas de los Clientes Relacionados con las Formulaciones, la Eficiencia del Proceso, la Estabilidad del Producto y el Rendimiento Sensorial.**:- ** Desarrollar y Adaptar Formulaciones Utilizando Ingredientes Funcionales (Proteínas, Hidrocoloides, Enzimas, Emulsionantes, Cultivos, Fibras, etc.).**:- ** Realizar Ensayos en Sitio, demostraciones Técnicas y Capacitación Práctica con los Equipos de los Clientes.****Innovación y Desarrollo de Nuevos Productos**- **Colaborar con los Equipos de Investigación y Desarrollo de los Clientes para Cocrear Nuevas Recetas, Conceptos y Métodos de Procesamiento.**:- ** Convertir la Funcionalidad de los Ingredientes en Beneficios para el Producto (Textura, Estabilidad, Vida Útil, Nutrición, Optimización de Costos).**:- ** Anticiparse a las Tendencias del Mercado y Regulatorias (por ejemplo, Etiqueta Limpia, Productos de Origen Vegetal, Enriquecimiento Nutricional) y Proponer Nuevas Soluciones.****Intercambio de Conocimientos y Experiência Técnica**- **Brindar Soporte Técnico a los Equipos Internos de Ventas y Marketing.**:- **Desarrollar y Realizar Presentaciones Técnicas, Talleres y Sesiones de Capacitación para Clientes y Colegas.**:- ** Generar Notas de Aplicación y Documentación para Demostrar el Rendimiento de los Ingredientes.****Colaboración interfuncional**- **Trabajar en Estrecha Colaboración con Ventas, Marketing, Investigación y Desarrollo y Gestión de Producto para Alinear las Estrategias Técnicas con los Objetivos Comerciales.**:- ** Recopilar Comentarios de los Clientes y Perspectivas del Sector para Guiar el Desarrollo de Nuevos Productos y las Líneas de Innovación.****Ofrecemos**:- **Salario: $65,000 MXN Mensuales**:- ** Contratación Directa por la Empresa**:- ** Prestaciones de Ley 100% nomina**:- ** Prestaciones Superiores (Vales de Despensa, Seguro de Gastos Médicos, 30 días de Aguinaldo, entre otras)**:- ** Experiência en Tecnologías de Vanguardia y las Mejores Prácticas Globales.**:- ** Desarrollo Profesional Dentro de una Empresa Líder en Innovación Alimentaria.**:- ** Zona de Trabajo: Av. Mariano Escobedo, Col. Lomas de Chapultepec 1ra Sección, Alcaldía Miguel Hidalgo, CDMX. (Con Disponibilidad para Realizar Viajes Constantes en el Territorio Nacional y Ocasionalmente a Centro América)****Nível de educación deseada**:Superior - titulado**Nível de experiência deseada**:Nível Gerencial**Función departamental**:Manufactura / Operaciones**Industria**:Alimentos y Bebidas