Gerente de Alimentos y Bebidas

Vía Dorada es el primer Hotel Galería Boutique de la Ciudad de Pachuca, con instalaciones modernas y vanguardistas que enmarcan la cultura, arte y belleza del Estado de Hidalgo.Contamos con una excelente ubicación en Zona Plateada, lugar exclusivo de la Ciudad rodeado de una amplia variedad de restaurantes y el centro comercial más grande: Galerías y vialidades directas a los principales corredores industriales y turísticos de la región.Únete a nuestro Gran equipo de trabajo**Gerente de Alimentos y Bebidas****Funciones**:Gestión de personal:- Preparar y aprobar rol de horarios.- Aprobar incidencias del personal (descuentos por faltas, retardos), descansos, permisos.Gestión operativa:- Optimizar procesos internos.- Vigilar que se cumplan y requisiten los check list (limpieza, atención), protocolos (atención al cliente), bitácoras (limpieza, conservación de alimentos), y demás procesos (requisiones de compras, registro de compras, ventas, inventarios).Servicio al cliente:- Asegurar estándares de servicio mediante la supervisión directa del personal sobre el seguimiento de protocolos de servicio y estandarización de fraseología.- Revisión y análisis de encuestas de satisfacción.- Seguimiento a quejas de clientes.**Responsabilidades**:- Organizar y supervisar turnos.- Evaluar el desempeño del personal y brindar retroalimentación para mejorar la productividad.- Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla.- Control de los costos operativos e identificación de medidas para reducir el desperdicio.- Crear informes detallados sobre ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales.- Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (por ejemplo, descuentos y anuncios en redes sociales).- Implementar políticas y protocolos que mantendrán las operaciones futuras del restaurante.**Requisitos**:- Experiência laboral comprobada como gerente de restaurante, gerente de hotelería o un puesto similar- Experiência comprobada de servicio al cliente como gerente- Amplio conocimiento de alimentos y bebidas (F&B), con capacidad para recordar y recordar ingredientes y platos para informar a los clientes y al personal de servicio- Familiaridad con el software de gestión de restaurantes, como soft restaurant- Fuertes habilidades de liderazgo, motivación y trato con las personas- Habilidades agudas de gestión financiera- Licenciatura en Administración de Empresas; la gestión de la hostelería o la educación culinaria es una ventaja- Trabajo bajo presión- Trabajo en equipo- Conocimiento de normas de seguridad e higiene- Liderazgo- Creatividad- Comunicación efectiva- Sentido de responsabilidad- Proactividad- Actitud positiva y de servicio- Sexo indistinto**Ofrecemos**:- Capacitación pagada- Salario base de $15,000.00 a $18,000.00 netos mensuales- Prestaciones de ley**Beneficios**:- Oportunidad de crecimiento- Estabilidad Laboral- Descuentos en equipos telefónicos, tablets, smart watch, monitores, etc.- Adelantos de nómina- Préstamos- Descuentos en algunos establecimientos de Vía Dorada- Estacionamiento gratuito de la empresa**Contacto**:Lugar de trabajo: Av Ferrocarril Central #121, Zona Plateada, 42080 Pachuca de Soto, Hgo.Lic. César Villalobos Generalista de Recursos Humanos Entrevistas en piso “L” Lobby a un costado de la lavandería Pressto, puerta café.Entrevistas de lunes a viernes de 9:00 a.m. a 13:00 p.m.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $15,000.00 - $18,000.00 al mesBeneficios:- Estacionamiento gratuitoTipo de jornada:- Incluye días feriadosPregunta(s) de postulación:- ¿Cuánto tiempo te haces de tu domicilio a Vía Dorada?- ¿Puedes mandar tu CV con foto al whatsapp ?Experiência:- Soft Restaurant: 2 años (Deseable)- Giro Restaurantero/Hotelero: 3 años (Deseable)- Supervisor/Encargado de Restaurante: 3 años (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial