Capitán de Meseros

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Jefe De Piso (Capitán de meseros)- Trabajo bajo presión- Manejo de personal- Control de costos- Rotación de inventario- Capacitación y Desarrollo del personal- Conocimiento en ingredientes locales- Trabajo en equipo- Conocimiento de bebidas alcohólicas (especialmente vimos)- Conocimiento en banquetes.Prestaciones superiores a la ley, aumentos...