Chef

hace 7 días

Circunvalación Américas, México Fresh Lupes A tiempo completo

MISION DE PUESTOSer el responsable operativo de la cocina, garantizando la ejecución impecable de las recetas y estándares definidos por el Chef Socio. Liderar al equipo de cocina con disciplina, orden y pasión por la calidad, asegurando una experiência culinaria excepcional para los comensales.PRINCIPALES ACTIVIDADES1. Ejecutar el menú con fidelidad a las recetas y técnicas artesanales de cocción lenta.2. Supervisar la operación diaria de cocina, asegurando orden, limpieza y eficiencia3. Seleccionar insumos con criterios de calidad, frescura y alineación con la propuesta del restaurante.4. Capacitar y motivar al equipo, promoviendo una cultura de mejora continua.5. Colaborar con el chef socio en el diseño de menús, pruebas de platillos y ajustes operativos.6. Controlar inventarios, costos y mermas, manteniendo rentabilidad sin comprometer calidad.7. Seguir procesos administrativos que aseguren la buena gestión y funcionamiento de la cocina.8. Asegurar cumplimiento de normas sanitarias y buenas prácticas de manufactura.**Requisitos**:Lic. en Gastronomía.10 años de experiência, 5 a nível gerencialExperiência en cocción de proteínas en parrillas, brasa, fuego, ahumados, curtidos y fermentados.Deseable experiência en el extranjero.Sueldo de acuerdo a experiência y conocimientos.Tipo de puesto: Tiempo completoBeneficios:Caja de ahorroDescuentos y precios preferencialesUniformes gratuitosLugar de trabajo: Empleo presencialTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $22,000.00 - $27,000.00 al mesEscolaridad:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Cocina: 10 años (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef

    hace 7 días

    Circunvalación Américas, México Fresh Lupes A tiempo completo

    MISION DE PUESTO Ser el responsable operativo de la cocina, garantizando la ejecución impecable de las recetas y estándares definidos por el Chef Socio. Liderar al equipo de cocina con disciplina, orden y pasión por la calidad, asegurando una experiência culinaria excepcional para los comensales. PRINCIPALES ACTIVIDADES 1. Ejecutar el menú con...

  • Chef

    hace 3 semanas

    Las Américas, México Grupo Romar A tiempo completo

    **Solicito Chef****Actividades**:- Elaboración de productos de panadería- Preparación de la masa- Horneado- Limpieza del área de trabajo**Ofrecemos**:- $12,800 mensuales- Pago semanalTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $12,800.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Ayudante de Cocina Operativo

    hace 1 semana

    Circunvalación Américas, México Mexico Hong Kong Rolling Stock A tiempo completo

    **Ayudante de Cocina China**¿Te apasiona apoyar en la cocina y aprender directamente de un chef chino particular?Si eres una persona ágil, con buena mano para los ingredientes frescos y disfrutas de un ambiente dinámico en cocina, ¡te queremos en nuestro equipo!**Objetivo del Puesto**Serás el apoyo directo de un chef chino particular en la preparación...

  • Ayudante de Cocina Operativo

    hace 1 semana

    Circunvalación Américas, México Mexico Hong Kong Rolling Stock A tiempo completo

    **Ayudante de Cocina China** ¿Te apasiona apoyar en la cocina y aprender directamente de un chef chino particular? Si eres una persona ágil, con buena mano para los ingredientes frescos y disfrutas de un ambiente dinámico en cocina, ¡te queremos en nuestro equipo! **Objetivo del Puesto** Serás el apoyo directo de un chef chino particular en la...

  • Chef

    hace 2 semanas

    Las Américas, México Grupo texe A tiempo completo

    **Experiência**:Mínima de 2 años como chef o cocinero, en restaurantes italianos, con experiência en realización de pizzas, panadería y repostería.**Perfil**Deseable Lic. En gastronomía o carreta técnica.Experiência en puesto de encargado de cocina.Disponibilidad de horario.De lunes a domingo con un día de descanso entre semana.Edad: 30 a 45...

  • Cocinero

    hace 3 semanas

    Circunvalación Américas, México ALMAENA A tiempo completo

    Realizar la preparación de los alimentos solicitados.Rellenar los insumos que se encuentren cerca de terminarse.- Supervisar que todos los emplatados y producción estén correctamente vitafilados y fechados de acuerdo con los lineamientos PEPS.- Prepara cada platillo, montarlo de acuerdo con lo establecido en las recetas.- Mantener constante comunicación...

  • Cocinero

    hace 4 semanas

    Circunvalación Américas, México RESTAURANTE ALMAENA A tiempo completo

    Realizar la preparación de los alimentos solicitados.**Cambiar el agua desinfectante del retén sanitario cada hora.**Aplicar solución desinfectante sobre los equipos de cocina fría, tablas de picar y demás utensilios.**Rellenar los insumos que se encuentren cerca de terminarse.** Supervisar que todos los emplatados y producción estén correctamente...

  • Chef de Banquetes

    hace 3 semanas

    Las Américas, México banquetera A tiempo completo

    Edad: entre 30 y 45 añosExperiência: mínimo 3 años en posiciones de liderazgo en cocina y manejo de personal en restaurantes de alta cocina o hoteles de lujoInnovación en el desarrollo de platillos y menúsFormación de equipos de trabajo y desarrollo de personalManejo de personal y liderazgo efectivo**Responsabilidades**:Creación y ejecución de...

  • Personal de Limpieza en Cocina

    hace 4 días

    , Las Américas, Pue., México Toks A tiempo completo

    Eres el ingrediente que nos faltaEl restaurante con mayor crecimiento y éxito en México busca TALENTO como túEsta en busca de: PERSONAL DE LIMPIEZA EN COCINAZona de trabajo: TOKS ANGELÓPOLIS (CERCA DE PLAZA VÍA SAN ÁNGEL Y C.C.U.)Realizar la limpieza en general de las distintas áreas de cocina.Lavar y desinfectar loza, cristalería y equipo de cocina...