Chef Instuctor

**Vacante: Chef Instructor****Área**: Experiências Gastronómicas**Ubicación**: Coyoacán, Ciudad de México**Tipo de puesto**: Tiempo completo (presencial)**Idiomas requeridos**: Español e inglés (fluido oral)Resumen del puestoBuscamos un Chef Instructor con experiência comprobada en impartir clases de cocina y liderar grupos grandes. Será responsable de diseñar, ejecutar y dirigir experiências gastronómicas para grupos de entre 50 y 100 personas, principalmente turistas y clientes internacionales. El objetivo es ofrecer clases dinámicas, educativas y divertidas, garantizando altos estándares de calidad, hospitalidad y logística.Responsabilidades principales- Impartir clases de cocina diarias en español e inglés para grupos grandes.- Mantener un ambiente dinámico, entretenido y enfocado en el aprendizaje práctico.- Aplicar técnicas culinarias profesionales y dinámicas innovadoras de enseñanza.- Coordinar, liderar y capacitar al equipo operativo y staff de cocina.- Gestionar la logística, insumos y montaje de las clases.- Supervisar costos, pedidos, mermas e inventarios para optimizar recursos.- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.- Atender inquietudes de los participantes durante las clases.- Participar en la creación y actualización de menús con enfoque tradicional y contemporáneo.- Asegurar una experiência positiva centrada en el cliente.Requisitos técnicos y experiência- Licenciatura o formación profesional en gastronomía o carrera afín.- Mínimo 5 años de experiência en cocina profesional.- Experiência impartiendo clases de cocina (comprobable e indispensable).- Experiência con grupos grandes y públicos internacionales, especialmente turistas.- Inglés fluido (oral) para impartir clases y atención directa a clientes.- Experiência en eventos gastronómicos y manejo de grupos.- Conocimiento en control de costos, pedidos, inventarios y mermas.- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos operativos.- Dominio de normas de higiene y seguridad alimentaria.Competencias y habilidades personales- Carisma, energía y excelente presencia frente a grupos.- Capacidad de liderazgo organizado, empático y con resolución de conflictos.- Alta responsabilidad y desempeño bajo presión.- Pasión por enseñar y por la cocina tradicional y contemporánea.- Foco en hospitalidad y experiência del cliente.- Habilidad para comunicarse efectivamente en ambientes multiculturales y bilingües.Compensación- Sueldo base competitivo + bono de productividad- Bonos variables basados en:- Evaluación de clientes (Airbnb, Google, etc.)- Cumplimiento de estándares operativos- Resultados en clases y nível de satisfacción del cliente**Modalidad**: Tiempo completo (presencial)**Zona**: Coyoacán, CDMX**¿Interesado/a?**Asunto**:Chef Instructor**Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $20,000.00 - $23,000.00 al mesEscolaridad:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Cocina: 1 año (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial