chef operativo

OBJETIVO DEL PUESTO:Administrar la producción de alimentos dentro de cocina de comisariato, mediante la transformación y presentación de productos terminados o semiprocesados, asegurando la estandarización, homogeneidad, calidad y eficiencia en costos.PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:Coordinar al equipo de trabajo, asignando tareas y turnos y verificando el...

ENCARGADO DE COCINA CHEF OPERATIVO FUNCIONES: PRODUCCIÓN, CONTROL DE MERMAS Y DE LIMPIEZA, PEPS, INVENTARIOS, MENÚ, COSTEO, SUPERVISIÓN DE PERSONAL, SERVICIO DE COMANDAS, CONTROLES SANITARIOS. REQUISITOS: 15 AÑOS O MÁS DE EXPERIENCIA EN COCINA RESPONSABLE, ACTITUD POSITIVA, COMPROMETIDO, HUMILDE, LIDERAZGO, ORDEN, AGILIDAD, DESTREZA. Tipo de...

**Requisitos** - Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o afín. - Experiência: Mínimo 5 a 8 años en puestos de liderazgo culinario. - Experiência previa como Chef Corporativo, Chef Ejecutivo Multisede o similar. **Conocimientos Técnicos**: - Estandarización de recetas y procesos. - Costeo, presupuestos y rentabilidad. -...

En **Laboratorios Sophia**, somos una empresa mexicana líder en la industria farmacéutica, comprometida con la innovación, la excelencia operativa y el bienestar de las personas. Nuestro talento es el motor de nuestro crecimiento, por ello buscamos profesionales que compartan nuestra pasión por la calidad y la mejora continua. **Objetivo del...

Buscamos un Chef operativo para ser el profesional a cargo de nuestra cocina, siguiendo las especificaciones y pautas de nuestra estructura. El candidato adecuado utilizará sus habilidades culinarias y directivas para desempeñar un papel fundamental para mantener y mejorar la satisfacción de nuestros clientes. **Responsabilidades** - Ayudar en la...

**Objetivo del puesto:** Administrar la producción de alimentos dentro de cocina de comisariato, mediante la transformación y presentación de productos terminados o semiprocesados, asegurando la estandarización, homogeneidad, calidad y eficiencia en costos. **Principales responsabilidades:** \* Coordinar al equipo de trabajo, asignando tareas y turnos...

Importante comedor industrial a nível internacional solicita: CHEF DE UNIDAD. Objetivo: supervisar, coordinar y participar en las actividades de cocina, responsabilizándose de la preparación de alimentos del comedor, con el propósito de garantizar la satisfacción del comensal y el cliente en general. Funciones: Revisar diariamente el menú a servirse...

FUNCIONES: Supervición de equipo de cocina Control de producción Control de calidad Control de inventario Control de costeo Supervisar higiene y seguridad alimentaria (Conocimiento en distintivo H) Capacitación del personal Cordinación con areas Control de tiempo de salidas del servicio HORARIO: 7 am a 5pm LUNES A VIERNES Sueldo: $15,000.00 al...

Hospital María Auxiliadora solicita Chef Operativo. **Requisitos**: - Estudios profesionales completos en Gastronomía - Sexo: indistinto - Estado Civil: indistinto - Experiência en el ámbito hospitalario: 1 año (Deseable) Horario: - 09:00am a 05:00pm Sueldo: - $10,600.00 netos mensuales + $600.00 de vales de despensa mensuales Objetivo general...

Debera tener la capacidad de trabajar bajo presion, con disponibilidad completa de horario, sin poblemas de transporte, Su funcion es Dirigir, Capacitar al personal, asi como controlar costos y garantizar que todos los platillos sean preparados en tiempo forma y presentacion. Asegura el estricto cumplimiento de los estandares de manipulacion de...

**Perfil**: Edad: 25 a 40 años Sexo: Indistinto Estado civil: Indistinto Experiência: Mínima de 2 años comprobables como chef responsable de cocina. Estudios: Licenciatura en gastronomía o Técnico Responsabilidades del puesto: - Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad para la preparación de los alimentos, tanto en los insumos...

**CHEF OPERATIVO** **Objetivo del puesto:** Coordinar la operación de cocina, asegurando calidad, cumplimiento de recetas, higiene, tiempos de servicio y control de insumos. **Funciones principales:** - Supervisar la operación diaria de cocina. - Verificar recetas, gramajes, montaje y calidad. - Controlar producciones, insumos, mermas e...

Comedor industrial solicita Chef responsable de unidad:Actividades:Responsable de elaboración de alimentos.Planeación y modificación de Menú.Control de costos, gastos e inventarios.Requisición de materia prima.Trato con proveedores.Organización, supervisión y desarrollo de personal a cargo.Reporte de incidencias para pago de nómina.Comunicación...

Franquicia de Entretenimiento Familiar, por crecimiento de Operaciones, solicita CHEFF (JEFE COCINA), con amplia experiência en manejo de línea caliente, fría y producción, técnicas de cocina, control de tiempos en servicio, emplatado, control básico de insumos, manejo inventarios, preparación alimentos, entre otros. Hábil manejo de personal,...

**PERFIL DE PUESTO** **SUB-CHEF EJECUTIVO** **Puesto:** Sub-Chef Ejecutivo **Departamento:** Alimentos y Bebidas **Reporta a:** Chef Ejecutivo / Dirección Operativa **Personal a cargo:** Cocineros, auxiliares de cocina, personal de limpieza y apoyo según estructura organizacional. **Objetivo del Puesto** Garantizar la operación eficiente de la...

BUSCAMOS COCINERO/CHEF DE OPERACION Si eres una persona responsable, puntual, honesta, rapida y con buena actitud , queremos conocerte Requisitos Experiencia en cocina y preparación de alimentos Buena organización y limpieza Capacidad de trabajar en equipo Puntualidad y compromiso Expriencia en sándwiches, ensaladas, salsas , desayunos...

**Descripción del puesto:** Buscamos un Chef Ejecutivo Operativo con liderazgo, creatividad y sólida experiencia en operación gastronómica, responsable de supervisar y garantizar el correcto funcionamiento de las cocinas, manteniendo altos estándares de calidad, servicio e higiene. **Principales responsabilidades:** - Supervisar y coordinar la...

Responsable de la preparación y presentación de alimentos y bebidas de acuerdo con los estándares de calidad e higiene establecidos. Debe contar con habilidades para cocinar, elaborar bebidas calientes y frías, y ejecutar recetas del menú con consistencia y excelente presentación. Supervisa inventarios e insumos, mantiene el orden y la limpieza del...

***CHEF OPERATIVO*** **OBJETIVO DEL PUESTO** Garantizar la correcta operación del área de cocina mediante la supervisión del equipo operativo, asegurando la calidad, presentación y estandarización de los alimentos, así como el cumplimiento de recetas, procesos, controles de inventario, manejo de insumos y estándares de higiene establecidos por la...

cervecería, James, este concepto que en en pleno crecimiento necesita de talento y creatividad de un chef operativo Un líder práctico de la cocina, responsable de supervisar diariamente la preparación, calidad y presentación de los alimentos, gestionando inventarios, costos y al personal. Asegura el cumplimiento de normas de higiene, soluciona...