Gerente de Restaurantes y Bares

Encontrado en: beBee S MX - hace 2 semanas

Cruz de Huanacaxtle Riviera Nayarit, México Marriott International A tiempo completo
Job Number 24041827
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Delta Hotels Riviera Nayarit An All-Inclusive Resort, Carretera Punta Mita Km 0.2, Cruz de Huanacaxtle Riviera Nayarit, Nayarit, Mexico VIEW ON MAP
Schedule Full-Time
Located Remotely? N
Relocation? N
Position Type Management

JOB SUMMARY

Position responsible for all the food and beverage operations, which includes all culinary, restaurant, beverage and room service operations. Oversees guest and employee satisfaction, maintaining standards and meeting or exceeding financial goals. Demonstrates knowledge and proficiency of all applicable food and beverage laws and regulations. Develops and implements business plan for food and beverage.

CANDIDATE PROFILE

Education and Experience

• High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

OR

• 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

CORE WORK ACTIVITIES

Developing and Maintaining Budgets

• Develops and manages all financial, employee engagement and guest satisfaction plans and actions for Food and Beverage departments.

• Maintains a positive cost management index for kitchen and restaurant operations.

• Utilizes budgets to understand financial objectives.

Leading Food and Beverage Team

• Manages the Food and Beverage departments (not catering sales).

• Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.

• Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.

• Oversees all culinary, restaurant, beverage and room service operations.

• Creates and nurtures a property environment that emphasizes motivation, empowerment, teamwork, continuous improvement and a passion for providing service.

• Provides excellent customer service to all employees.

• Responds quickly and proactively to employee's concerns.

• Provides a learning atmosphere with a focus on continuous improvement.

• Provides proactive coaching and counseling to team members.

• Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.

• Monitors and maintains the productivity level of employees.

• Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish work.

• Provides the leadership, vision and direction to bring together and prioritize the departmental goals in a way that will be efficient and effective.

• Sets clear expectations with the employees and team leaders and verifies that appropriate rewards are given if expectations are exceeded.

Ensuring Exceptional Customer Service

• Provides excellent customer service.

• Responds quickly and proactively to guest's concerns.

• Understands the brand's service culture.

• Drives alignment of all employees, team leaders and managers to the brand's service culture.

• Sets service expectations for all guests internally and externally.

• Takes ownership of a guest complaint/problem until it is resolved or it has been addressed by the appropriate manager or employee.

• Verifies all banquet functions are up to standard and exceed guest's expectations.

• Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.

• Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.

• Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.

• Manages day-to-day operations, drives quality, and verifies standards are meeting the expectations of the customers on a daily basis.

Managing and Conducting Human Resource Activities

• Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance.

• Conducts performance reviews in a timely manner.

• Promotes both Guarantee of Fair Treatment and Open Door policies.

• Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills.

• Identifies the educational needs of others, develops formal educational or training programs or classes, and teaches or instructs others.

• Develops an action plan to attack need areas and expand on strengths based on employee engagement and guest satisfaction results.

Additional Responsibilities

• Complies with all corporate accounting procedures.

• Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person.

• Analyzes information and evaluates results to choose the best solution and solve problems.

• Drives effective departmental communication and information systems through logs, department meetings and property meetings.

Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law.

Delta Hotels provide a seamless travel experience that has been thoughtfully designed with the essential needs of the modern frequent traveler in mind. We flawlessly deliver the key essentials guests need and we work hard to eliminate everything they don't. At Delta Hotels by Marriott, we are always warm, wise and in control so our guests can focus on what's most important. With a strong presence in Canada, the United Kingdom, and the United States, Delta Hotels by Marriott is rapidly expanding across markets all around the world. If you enjoy delivering purposeful service and focusing on the details that matter, we invite you to explore jobs at Delta Hotels by Marriott. In joining Delta Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.

  • Gerente de Restaurantes y Bares

    Encontrado en: beBee S MX - hace 2 semanas

    Cruz de Huanacaxtle Riviera Nayarit, México Delta Hotels Riviera Nayarit, An All-Inclusive Resort A tiempo completo

    Job Number 24041827Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation Delta Hotels Riviera Nayarit An All-Inclusive Resort, Carretera Punta Mita Km 0.2, Cruz de Huanacaxtle Riviera Nayarit, Nayarit, Mexico VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type ManagementJob SummaryPosition responsible for all the food and beverage...

  • Gerente Operativo

    hace 3 días

    San Miguel de Allende, México Gerente Operativo A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita **Gerente Operativo** **Requisitos**: - Preparatoria terminada - Experiência de 3 a 4 años trabajando en restaurantes en el área de comedor. - Uso de sistemas de punto de venta - Apoyo en las diferentes áreas del restaurante - Conocimiento de mixología - Capacidad para trabajar en equipo y reaccionar...

  • Gerente de Restaurante que Viva en San Miguel de

    hace 3 días

    San Miguel de Allende, México Gerente Operativo de Restaurante con Conocimiento de mixología A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita **Gerente Operativo** **Requisitos**: - Preparatoria terminada - Experiência de 3 a 4 años trabajando en restaurantes - Vivir cerca del área de trabajo trabajo - Uso de sistemas de punto de venta - Apoyo en las diferentes áreas del restaurante - Conocimiento de mixología **ACTIVIDADES**: - Coordinar...

  • Manager - Restaurant I

    Encontrado en: beBee S MX - hace 3 semanas

    Cruz de Huanacaxtle Riviera Nayarit, México Delta Hotels Riviera Nayarit, An All-Inclusive Resort A tiempo completo

    Job Number 24060070Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation Delta Hotels Riviera Nayarit An All-Inclusive Resort, Carretera Punta Mita Km 0.2, Cruz de Huanacaxtle Riviera Nayarit, Nayarit, Mexico VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type ManagementJob SummaryAreas of responsibility include Restaurants/Bars and Room...

  • Gerente Operativo con Conocimiento de Mixología

    hace 6 días

    San Miguel de Allende, México Gerente Operativo con Conocimiento de mixología A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita **Gerente Operativo** **Requisitos**: - Preparatoria terminada - Experiência de 3 a 4 años trabajando en restaurantes en el área de comedor. - Uso de sistemas de punto de venta - Apoyo en las diferentes áreas del restaurante - Conocimiento de mixología - Capacidad para trabajar en equipo y reaccionar...

  • Gerente de Bar

    hace 2 días

    Lago de Guadalupe, México Light it up A tiempo completo

    Light it up bar busca gerente con experiência (mas de un año de experiência) **Descripción completa del empleo** Gran ambiente de trabajo Lunes a Viernes de 12:00 pm al cierre 10 pm Zona de Trabajo: lago de guadalupe, a una cuadra del tec de Monterrey Tipo de puesto: Tiempo completo Horario: - Turno de 8 horas Prestaciones: - Opción a contrato...

  • Bartender- Encargado de Bar para restaurante

    Encontrado en: Whatjobs MX C2 - hace 2 días

    Estado de México La Capilla A tiempo completo

    BARTENDER, Encargado de Bar para restaurante de Cortes Hombre o mujer. Responsabilidad, orden, limpieza, liderazgo y gusto por servicio al cliente. Pago semanal. $11,200 mensual + propinas + bonos + alimentos básicos. Ubicación: Restaurante dentro de la Feria del Caballo en Texcoco. Tipo de puesto: Tiempo completo, Horario matutino o...

  • Bartender- Encargado de Bar para restaurante

    Encontrado en: Jooble MX O C2 - hace 3 días

    Estado de México La Capilla A tiempo completo

    BARTENDER, Encargado de Bar para restaurante de Cortes Hombre o mujer. Responsabilidad, orden, limpieza, liderazgo y gusto por servicio al cliente. Pago semanal. $11,200 mensual + propinas + bonos + alimentos básicos. Ubicación: Restaurante dentro de la Feria del Caballo en Texcoco. Tipo de puesto: Tiempo completo, Horario matutino o vespertino, ...

  • Gerente de Restaurant

    hace 3 días

    Ciudad de México RESTAURANTES MR A tiempo completo

    Somos un cocepto de restaurantes basado en plantas, su misión es cambiar el estilo de alimentación en las personas, ayudando en su salud y favoreciendo al planeta con más de 9 años de experiência. Por aperturas buscamos unir tu talente en gestión de restaurantes **Requisitos**: - Escolaridad : Licenciatura en Gastronomía, Hotelería, Turismo, o...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 días

    San Miguel de Allende, México MÍA DE PIES A CABEZA A tiempo completo

    **RESTAURANTE MÍA DE PIES A CABEZA** **VEN Y SE PARTE DE ESTA GRAN ORGANIZACIÓN COMO**: - **GERENTE DE RESTAURANTE**_ **Requisitos**: - **Experiência mínima de 5 años comprobable**: - **Edad de 30- 50 años**: - **Sexo: Indistinto**: - **Escolaridad: Comercio, Administración, Gastronomía.**: - **Conocimientos en vinos y licores**: - **Actitud...

  • Capitana Lobby Bar

    hace 3 días

    Ciudad de México CAMINO REAL POLANCO A tiempo completo

    Camino Real Polanco solicita Capitana para Restaurante Bar - Licenciatura o Carrera Técnica en Turismo, Alimentos y bebidas o a fin - Experiência en áreas de servicio, Operación y administración en Restaurantes de Hoteles o Bares - Actitud de Servicio - Ingles INTERMEDIO - Excelente presentación Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo...

  • Gerente de Restaurante

    hace 3 días

    Edo. de México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**: - Cumplir el presupuesto de ingresos de los centros de consumo; resturantes; bares; room service; minibar. Responsable de la publicacidad de los restaurates y bares para aumentar clientes locales. Cumplir con los estandares de servicio de Prometeo y Forbes. Administración de costos de bebidas; gastos y nomina de servicio (capitanes;...

  • Gerente para Taquería

    hace 5 días

    Ciudad de México corporativo de restaurantes A tiempo completo

    CORPORATIVO GASTRONOMICO Estamos buscando "Gerente Taquería" **Requisitos**: - Lic trunca o terminada (orientada al giro restaurantero, no fast food) - Edad: 30 a 45 años - Disponibilidad de tiempo - Conocimiento en PEPS, inventarios, control de personal, proveedores, merma, manejo de PC, servicio al cliente, estrategias de venta - Experiência como...

  • Gerente Administrativa/o

    hace 3 días

    San Miguel de Allende, México Gerente Administrativao A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita **Gerente Administrativa/o** **Requisitos**: - Lic. en Administración de empresas, Gestión empresarial o carrera económica administrativa - Mínimo 6 meses de experiência en área administrativa y/o contabilidad. - Conocimiento en Relaciones laborales, desarrollo organizacional. - Reclutamiento y...

  • Gerente Administrativa/o

    hace 3 días

    San Miguel de Allende, México Gerente Administrativao A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita **Gerente Administrativa/o** **Requisitos**: - Lic. en Administración de empresas, Gestión empresarial o carrera económica administrativa - Mínimo 6 meses de experiência en área administrativa y/o contabilidad. - Conocimiento en Relaciones laborales, desarrollo organizacional. - Reclutamiento y...

  • Gerente de Restaurante

    hace 7 días

    Ciudad de México GRUPO FISHERS, S.A. DE C.V A tiempo completo

    **POR EXPANSIÓN Grupo Fishers **requiere de tu talento como: **GERENTE DE RESTAURANTE** **ZONA: Santa fé, Palmas y Zona Norte Edo Mex.** **Requisitos**: Sexo: Indistinto Escolaridad: Licenciatura en gastronomía, administración, empresas turísticas o carrera afin **Experiência**: - 3 años mínimo como responsable en asegurar y consolidar la...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 días

    Ciudad de México La Ciudad de Colima A tiempo completo

    Cadena de restaurantes de comida mexicana esta en búsqueda de GERENTE DE UNIDAD ACTIVIDADES: - Diseñar e implementar estrategias para asegurar el cumplimiento de objetivos en los colaboradores (limpieza, venta sugestiva) - Establecer y verificar que se cumplan metas de venta - Estar al tanto de los ingresos y egresos de la sucursal - Gestionar...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 horas

    Villas de Pachuca, México WE LOVE BURGERS A tiempo completo

    **WE LOVE BURGERS, **EMPRESA MEXICANA CON CONCEPTO EXTRAORDINARIO SE ENCUENTRA EN CRECIMIENTO Y ESTÁ EN BUSCA DE TU TALENTO COMO **GERENTE DE RESTAURANTE **PARA LA SUCURSAL DE GALERÍAS PACHUCA **Requisitos**: - **EXPERIENCIA MINIMA DE 1 AÑO COMO GERENTE DE SUCURSAL EN RESTAURANTES**: - **CONOCIMIENTO EN INVENTARIOS, PEDIDOS, MERMA, DEPOSITOS, ARQUEOS,...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 días

    San Miguel de Allende, México Rosewood San Miguel de Allende A tiempo completo

    Planificar, organizar, coordinar y administrar eficaz y eficientemente todas las actividades del centro de consumo de alimentos y bebidas, llevando a cabo el plan de mercadotecnia puntualmente, obteniendo las mayores utilidades posibles para el negocio, asegurando un servicio de constante calidad. Responsable también del entrenamiento oportuno y desarrollo...

  • Meseros de Tiempo Completo para Restaurante Bar

    hace 2 horas

    Cholula de Rivadavia, México Corporativo BECAM A tiempo completo

    Restaurante bar ubicado en San Pedro Cholula se encuentra en búsqueda de meseros para semana completa, si te interesa la vacante postúlate por este medio. **Requisitos**: - Escolaridad: Bachillerato - Disponibilidad de horario - Experiência como mesero - Vivir cerca de la zona de trabajo o no tener problemas con el transporte. Funciones: - Atención...