Especialista Aseguramiento Calidad

hace 1 mes

Lagos de Moreno, México Nestlé A tiempo completo

Resumen de la Posición


Ubicación: Lagos de Moreno, Jalisco.


Empresa: Lácteos Lagos


Tiempo completo


Licenciatura. QFB, Ingeniero Químico, Ingeniero en Alimentos, Ingeniero Bioquímico


Experiencia. 2 años en análisis de laboratorio ó procesos de alimentos.


Ingles básico


Propósito de la Posición


Asegurar de la correcta aplicación de técnicas y programas Sensoriales para la liberación de materiales de la fábrica Nantli (Materias Primas, Material de Embalaje, Producto Terminado, ensayos y nuevos productos). Estableciendo paneles sensoriales capacitados. Promueve una cultura sensorial a través de la difusión y monitoreo de las buenas prácticas sensoriales. Así como la gestión y toma de decisiones con partes involucradas (internas y externas) para el desempeño óptimo de la posición y la importancia que representa la misma para nuestro negocio (Nutrición).


Asegurar el uso EPP y lineamientos de SHE para la seguridad de las actividades del área.


Un día en la vida de...


  • Garantizar y asegurar la liberación de producto terminado de acuerdo a Perfil sensorial.
  • Estableciendo los perfiles sensoriales de los productos terminados de Fabrica Nantli con el apoyo de los panelistas de fábrica asegurando la consistencia sensorial de los productos. (documentos en calidad y en líneas de producción)
  • Verificando la aplicación de la evaluación sensorial en línea evaluando en campo nuestros productos en conjunto con los operadores y detectando las características descriptivas del producto, como parte del proceso de liberación.
  • Desarrollando a los diferentes panelistas sensoriales, con realización de pruebas básicas, pruebas de diferencias, de acuerdo al Paquete Sensorial en Práctica. Integrando una evaluación por cada integrante del panel.
  • Performance de panelistas de fábrica y acciones en función de su desempeño
  • Garantizar y asegurar la liberación de Materia Prima de acuerdo a Perfil sensorial.
  • Coordinando el monitoreo, evaluación y liberación de materiales, de acuerdo al cumplimiento a especificaciones del panel.
  • Participación activa en el desarrollo de todos los nuevos ingredientes y materiales (previo a su utilización)
  • Soporte a Desarrollo de Nuevos Productos.
  • Generando actas de liberación para nuevos productos.
  • Verificando el seguimiento correcto de calidad en la elaboración de nuevos productos.
  • Gestión de estudios de vida de anaquel
  • Realizando estudios de vida de anaquel de todos los productos de fábrica con apoyo de los panelistas sensoriales.
  • Evaluación al 100% de ensayos de conservación
  • Estadísticos mensuales de Shelf life de todos nuestros productos
  • Control de producto en cámaras de conservación y retención.
  • Garantizar Atención a clientes y consumidores
  • Dando respuesta y seguimiento a las reclamaciones del consumidor y/o cliente.
  • Análisis de causa raíz de eventos relacionados a Inocuidad
  • Proyectos de mejora sensorial de nuestros productos
  • Gestión Pilar Q

Apoyar en la implementación del Pilar Q en la línea, para el logro de los CERO defectos utilizando las herramientas de gestión del pilar.


  • Auditorios verticales de métodos, Auditorías internas de buenas prácticas de laboratorio según GI- 31.110. Así como apego a las normas de seguridad de St-18.113 y St -18.114 y evaluaciones internas en GI- 31.113.
  • Asegurar el cumplimiento de los requisitos de la Norma 17025 para la acreditación del laboratorio

#Technical

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    de la empresaSGS es líder mundial en inspección, verificación y certificación. Está considerada como principal referente mundial en calidad e integridad, contamos con más de empleados y con una red de más de 2.600 oficinas y laboratorios por todo el mundo. Nuestra misión, es añadir valor a la sociedad para construir un mundo mejor, más seguro e...

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    Coordinador de Aseguramiento de CalidadAspectos generales- Escolaridad:Ing. Químico, Industrial, Químico farmacéutico o afín.- Edad:22 años en adelante- Sexo: Indistinto- Experiência:Deseable 1 año de experiência.Conocimientos específicos Buenas prácticas de documentación. Sistema de gestión de calidad. Buenas prácticas de documentación y...

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    **ESPECIALISTA QC** **Escolaridad**:Ingeniería/Licenciatura **Ingles**: Avanzado (OBLIGATORIO) **Experiência**: - Conocimiento de herramientas de calidad - Lectura de dibujos - Core Tools - Elaboración de PPAP y PSW para clientes - Conocimiento y Elaboración de Control Plan y AMEF - Interpretación de dibujos - conocimiento de IATF - IMDS -...

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    Forma parte de nuestro equipo de TOP LABEL, si cumples con el siguiente perfil postúlateContratación directa con al empresa desde el primer díaExperiência en: Monitoreo y aseguramiento de procedimientos Aseguramiento de procesos en campo Conocimiento de SGI Indicadores de proceso de calidad Bitácoras de productos no conforme, material en cuarentena,...