Chef de Partie
hace 2 semanas
Descripción de la empresa Una expresión moderna de cultura, creatividad e innovación en el corazón de La Condesa Perfectamente ubicado en la intersección de dos barrios imperdibles y llenos de vida cultural, Mondrian Mexico City Condesa invita a los huéspedes a experimentar una energía vibrante, un diseño provocador y un espíritu inmersivo que rompe esquemas. Rodeado de galerías de arte, parques dinámicos y una escena culinaria en constante evolución, el hotel encarna el alma creativa de la ciudad a través de espacios que inspiran, una esencia local auténtica y una visión cultural que va más allá de lo establecido. Dentro de la obra maestra del reconocido arquitecto José Luis Benllinure, un impactante mural de Ara Starck marca el tono en cada una de las 183 habitaciones y suites: una declaración de creatividad con propósito, innovación constante y una invitación a descubrir lo inesperado, enmarcado por una estética moderna y serena. Descripción del empleo Tu propósito Asegurar la correcta operación de su partida mediante la ejecución culinaria de alto nivel, el control eficiente de costos e insumos, el desarrollo humano del personal a su cargo y la contribución creativa e innovadora en la propuesta gastronómica, cumpliendo con los estándares de calidad, rentabilidad y resultados establecidos. ¿Qué harás? Ejecutar y supervisar la producción de su partida, garantizando calidad, presentación, tiempos y cumplimiento de estándares. Liderar, capacitar y desarrollar al personal a su cargo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y orientado a resultados. Controlar costos mediante el uso eficiente de insumos, manejo de inventarios, reducción de mermas y cuidado de herramientas y equipo. Participar en el costeo de recetas, platillos y menús, proponiendo mejoras para la rentabilidad. Aportar visión creativa e innovadora en el desarrollo de platillos, menús y presentaciones culinarias. Colaborar en la planeación, proyección y ejecución de eventos, asegurando correcta producción y operación. Cumplir objetivos operativos, financieros y de calidad, impulsando la mejora continua del área. Requisitos ¿Quien eres? 2 años de experiencia (mínimo) en posición similar, preferentemente proceda de hotelería de lujo. Inglés conversacional (preferente) Disponibilidad de horario Grado; Licenciatura en gastronomía Demuestre dominio en gastronomía de vanguardia (se realizará prueba técnica), control del costos y cuidado/desarrollo de personal. Información adicional ¿Qué ofrecemos? Vive en una cultura de lujo y cuidado con enfoque humano. Plan de desarrollo Seguro de Vida Seguro de Gastos Funerarios Vales de Despensa 10% Fondo de Ahorro 8% Alimento en turno Uniformes Lavandería Descuentos con Ennismore/Accor Día de descanso por cumpleaños y más. #J-18808-Ljbffr
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Chef de Partie Pastry
hace 2 semanas
Mexico City Princess Cruises A tiempo completoChef de Partie Pastry - IHR Department: Galley Employment Type: Fixed Term Contract Location: Mexico - IHR Description By applying to this position, your application will be submitted to InSearch HR, one of Princess Cruises official Hiring Partners based in Mexico. A recruiter from In Search HR will contact you soon if your qualifications align with our...
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Demi Chef de Partie
hace 2 semanas
Mexico City princess cruise line A tiempo completoJoin to apply for the Demi Chef de Partie - IHR role at princess cruise line2 months ago Be among the first 25 applicantsJoin to apply for the Demi Chef de Partie - IHR role at princess cruise lineDescriptionBy applying to this position, your application will be submitted to InSearch HR, one of Princess Cruises official Hiring Partners based in Mexico. A...
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Demi Chef de Partie
hace 2 semanas
Mexico City Princess Cruises A tiempo completoDemi Chef de Partie - IHRDepartment: GalleyEmployment Type: Fixed Term ContractLocation: Mexico - IHRReporting To: Chef De PartieDescriptionBy applying to this position, your application will be submitted to InSearch HR, one of Princess Cruises official Hiring Partners based in Mexico. A recruiter from In Search HR will contact you soon if your...
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Demi Chef de Partie Pastry
hace 2 semanas
Mexico City Princess Cruises A tiempo completoDemi Chef de Partie Pastry - IHR Department: Galley Employment Type: Fixed Term Contract Location: Mexico - IHR Reporting To: Chef de Partie Pastry Description By applying to this position, your application will be submitted to InSearch HR, one of Princess Cruises official Hiring Partners based in Mexico. A recruiter from In Search HR will contact you soon...
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Chef De Partie
hace 2 semanas
Mexico City princess cruise line A tiempo completoJoin to apply for the Chef De Partie - IHR role at Princess Cruise Line.DescriptionBy applying to this position, your application will be submitted to InSearch HR, one of Princess Cruises' official Hiring Partners based in Mexico. A recruiter from InSearch HR will contact you if your qualifications match our requirements.As the world's leading cruise line,...
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Demi Chef de Partie Pastry
hace 2 semanas
Mexico City princess cruise line A tiempo completo2 months ago Be among the first 25 applicantsGet AI-powered advice on this job and more exclusive features.Department: GalleyLocation: Mexico - IHRDescriptionBy applying to this position, your application will be submitted to InSearch HR, one of Princess Cruises official Hiring Partners based in Mexico. A recruiter from In Search HR will contact you soon if...
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Mexico City Grupo Presidente A tiempo completoUna importante cadena hotelera en Ciudad de México busca un Chef de Partie especializado en comida sonorense. Se requiere al menos 3 años de experiencia en el puesto, así como habilidades para supervisar al personal. Ofrecemos un sueldo competitivo, prestaciones superiores desde el primer día, y oportunidades de crecimiento profesional. La zona de...
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OCEAN - Chef de Partie
hace 1 día
Mexico City Viking A tiempo completoViking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers experiences for The Thinking Person®. Viking has more than 250 awards to its name, including being rated...
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OCEAN - Chef de Partie
hace 2 semanas
Mexico City Viking A tiempo completoViking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers experiences for The Thinking Person®. Viking has more than 250 awards to its name, including being rated...
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Mexico City Grupo Presidente A tiempo completoUna importante cadena hotelera busca un Chef de Partie para su restaurante Steakhouse. Se requiere experiencia mínima de 3 años y la capacidad de supervisar personal. Ofrecemos sueldo competitivo, prestaciones superiores y diversos beneficios como comedor gratuito y descuentos en actividades recreativas. Esta es una gran oportunidad para formar parte de...
