Chef de Partie
hace 3 semanas
Join to apply for the Chef de Partie role at Esperanza, Auberge Collection4 days ago Be among the first 25 applicantsJoin to apply for the Chef de Partie role at Esperanza, Auberge CollectionCompany OverviewEsperanza, Auberge Collection es el refugio junto al mar más icónico de Los Cabos, ubicado dentro de la exclusiva comunidad de Punta Ballena. Con vista a una playa privada, y panorámicas incomparables de Land’s End, el resort encarna el lujo descalzo impregnado con el vibrante espíritu de Baja. Las opciones de hospedaje incluyen 44 casitas, 45 villas, nueve suites y cuatro haciendas, cada una diseñada para sumergir a los huéspedes en la belleza natural de la costa. La oferta gastronómica destaca con seis restaurantes únicos, entre ellos el emblemático Cocina del Mar, cuyas íntimas terrazas al aire libre se posan de manera espectacular sobre el borde del mar.
El resort también alberga el galardonado Spa at Esperanza, un santuario de bienestar y renovación inspirado en las tradiciones curativas de Baja. Los huéspedes disfrutan de cuatro espectaculares albercas —incluyendo una infinity pool exclusiva para adultos de dos niveles y una piscina familiar— además de canchas de tenis y pickleball, acceso a campos de golf de clase mundial y el programa Auberge Adventures, que ofrece experiencias únicas en tierra y mar que solo pueden encontrarse en Cabo. DescriptionÚnete a Nuestro Equipo Como Chef De Partie, Conviértete En Uno De Los Autores De Nuestra Historia. Como Parte De La Familia Auberge, Serás Responsable De la excelente presentación, conocimiento técnico de cocción, cortes y almacenamiento, supervisión y manejo de personal, actitud de servicio, organización y rendimiento correcto de sus actividades, para lograr la calidad y fluidez requerida en la operación de la cocina en los turnos que se le asignado, procesos de limpieza del equipo y área de trabajo, elaboración de platillos, manejo del distintivo H y Cristal.
Deberes y ResponsabilidadesDar a sus cocineros las tareas del día. Mantener su área de trabajo siempre limpia - Incluyendo bodegas, congeladores y cámaras, informar al chef de los materiales que requieren. Durante el servicio debe estar atento al "anuncio" del chef y contestar correctamente tiene la responsabilidad de los inventarios de su área. Responsable por el equipo y los materiales a su cargo.
Estar a cargo de un área en particular de la producción. Organizar y decorar la comida para servir. Supervisar el resto del personal de cocina. Capacidad para realizar eficazmente las actividades en las diferentes secciones de la cocina.
Tener el control de la elaboración de sus platillos. Mantener su lugar de trabajo bajo las políticas de higiene y sanidad. Mantener una excelente comunicación con su equipo de trabajo. Capacitar al personal.
RequisitosLicenciatura o Preparatoria Concluida. Inglés Intermedio (Oral y Escrito). Seniority levelMid-Senior levelEmployment typeFull-timeJob functionManagement and ManufacturingIndustriesHospitality #J-18808-Ljbffr
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Chef de Partie
hace 3 semanas
Cabo San Lucas, México THE VILLA GROUP LOS CABOS A tiempo completoBuscamos **Chef de Partie.** para incorporarse a nuestro equipo en **VILLA DEL PALMAR (MEDANO).****Responsabilidades**:- Supervisar las operaciones diarias de la cocina.- Asegurar la calidad de los productos y servicios.- Entrenar y supervisar al personal.- Colaborar en la planificación y ejecución de eventos especiales.- Temas administrativos.- Trato...
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Chef de Partie
hace 2 semanas
Cabo San Lucas, México Meliá Hotels International A tiempo completoEn Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Encuentra una nueva forma de inspirar a los demás, conviértete en VIP. **Nos encontramos en la búsqueda de nuestro próximo...
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Chef de Partie
hace 3 semanas
Cabo San Lucas, México Esperanza Services Group A tiempo completoDescripción de la empresaEsperanza, Auberge Collection es el refugio junto al mar más icónico de Los Cabos, ubicado dentro de la exclusiva comunidad de Punta Ballena. Con vista a una playa privada, y panorámicas incomparables de Land’s End, el resort encarna el lujo descalzo impregnado con el vibrante espíritu de Baja.Las opciones de hospedaje...
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Chef de Partie
hace 3 semanas
Cabo San Lucas, México The Dunlin A tiempo completoDescripción de la empresaEsperanza, Auberge Collection es el refugio junto al mar más icónico de Los Cabos, ubicado dentro de la exclusiva comunidad de Punta Ballena. Con vista a una playa privada, y panorámicas incomparables de Land’s End, el resort encarna el lujo descalzo impregnado con el vibrante espíritu de Baja.Las opciones de hospedaje...
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Chef de Partie
hace 1 semana
Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Esperanza, Auberge Collection A tiempo completode la empresaEsperanza, Auberge Collection es el refugio junto al mar más icónico de Los Cabos, ubicado dentro de la exclusiva comunidad de Punta Ballena. Con vista a una playa privada, y panorámicas incomparables de Land's End, el resort encarna el lujo descalzo impregnado con el vibrante espíritu de Baja.Las opciones de hospedaje incluyen 44 casitas,...
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Chef de Partie
hace 1 semana
Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Auberge Resorts A tiempo completoDescripción de la empresa Esperanza, Auberge Collection es el refugio junto al mar más icónico de Los Cabos, ubicado dentro de la exclusiva comunidad de Punta Ballena. Con vista a una playa privada, y panorámicas incomparables de Land's End, el resort encarna el lujo descalzo impregnado con el vibrante espíritu de Baja.Las opciones de hospedaje incluyen...
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Chef de Partie- Cocina Asiática
hace 2 semanas
Cabo San Lucas, México Meliá Hotels International A tiempo completoEn Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Encuentra una nueva forma de inspirar a los demás, conviértete en VIP. **Nos encontramos en la búsqueda de nuestro próximo...
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Chef de Partie: Lead
hace 3 semanas
Cabo San Lucas, México Element 52 A tiempo completoUn icónico resort en Los Cabos busca un Chef de Partie para unirse a su equipo culinario. En este rol, serás responsable de supervisar a los cocineros, mantener la organización en la cocina y garantizar la calidad de cada platillo. Se requiere licenciatura concluida y un nivel intermedio de inglés. Únete a un ambiente de lujo que ofrece experiencias...
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Chef de Partie — Lead a Luxury Cabo Kitchen Team
hace 3 semanas
Cabo San Lucas, México Esperanza, Auberge Collection A tiempo completoUn resort de lujo en Cabo busca un Chef de Partie para supervisar la cocina, organizar y decorar platillos, y garantizar la calidad en el servicio. Se requiere una Licenciatura o Preparatoria concluida y un nivel intermedio de inglés. Las responsabilidades incluyen asignar tareas, mantener la limpieza y la comunicación efectiva con el equipo. La oferta es...
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Chef de Partie: Lead
hace 3 semanas
Cabo San Lucas, México Esperanza Services Group A tiempo completoUn resort de lujo en Cabo busca un Chef de Partie apasionado para unirse a su equipo. El candidato ideal será responsable de la presentación de platillos, supervisión de personal y mantenimiento de un ambiente de cocina organizado y limpio. Se requiere una licenciatura o preparatoria concluida y un nivel intermedio de inglés. Esta posición ofrece una...
