Cocinero(a) para Barra Fría

hace 2 semanas

Guadalajara, Jalisco, México BAHAM CAFÉ A tiempo completo

DESCRIPCION GENERAL DEL PUESTO

RESPONSABILIDAD Y DEBERES DEL AUXILIAR DE COCINA BARRA FRÍA

  • Responsable del área de barra fría.


 Apertura
  • Cierre del área de cocina barra Fría.
  • Seguir la lista de preparación creada por los chefs para planificar sus tareas
  • Etiquetar y guardar todos los ingredientes en las estanterías para que estén organizados y se pueda acceder a ellos con facilidad
  • Medir los ingredientes y condimentos que se van a utilizar al cocinar
  • Preparar los ingredientes para cocinar, lavando y cortando las verduras, cortando la carne, etc.
  • Mantener limpia la cocina es una parte importante del trabajo. Esto incluye lavar la vajilla y los cubiertos utilizados por los clientes.
  • Mezclar los ingredientes juntos.
  • Desplumar de aves de corral.
  • Picar carne.
  • Limpiar bien el pescado.
  • Preparar y emplatar ensaladas y postres.
  • Preparación de alimentos y bebidas.
  • Ayudar a descargar los alimentos y almacenarlos en un almacén.
  • Usar cuchillos afilados y máquinas de procesamiento de alimentos.
  • Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, realizar aderezos, etc.
  • Preparar platos sencillos como ensaladas, entrantes, etc.
  • Mantener la cocina limpia y ordenada fregando los platos, limpiando las superficies, sacando la basura, etc.
  • Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada
  • Cumplir las pautas sanitarias y nutricionales
  • Realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignadas
  • Mantener una estación de trabajo limpia y desinfectada
  • Limpiar los utensilios y equipo de cocina.
  • Cumplir las normativas sobre salud y seguridad
  • Elaborar informes de actividades en procesos o concluidas.
  • Sacar y tirar la basura al menos 1 vez al día
  • Recibir comandas y pedidos prestando atención a los detalles
  • Llevar un control de tiempo de entrega de los platillos.
  • Avisar al inicio del día los 86, 85 al cheff
  • Contribuir a un ambiente positivo y sano en el equipo de trabajo
  • Reemplazar esporádicamente al cocinero en ausencia temporal.
  • Realizar otras tareas relacionadas a su cargo que contribuyan al logro de los objetivos de la unidad

REQUISITOS Y HABILIDADES

  • Experiência laboral por lo menos 1+ año en la industria de servicios de cocina como ayudante de cocina caliente o cocina fría.
  • Experiência demostrable como ayudante de cocina
  • Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en la cocina
  • Habilidad manual para manejar herramientas de corte y utensilios de cocina
  • Un trabajador en equipo con buenas dotes de comunicación
  • Resistencia para estar de pie mucho rato y levantar o cargar objetos pesados.
  • Desarrollar tareas sucias y repetitivas.
  • Una actitud flexible.
  • Una buena higiene personal
  • Persona paciente con capacidad de mantener una actitud positiva bajo presión
  • Muy buena condición física y resistencia
  • Diploma de enseñanza secundaria o equivalente deseable; se valorará diploma de una escuela culinaria
  • Conocimiento en barra caliente (plancha)
  • Habilidades matemáticas básicas
  • Capacidad de apreciar las preferencias de los clientes
  • Amigable, extrovertido y dedicado a un excelente servicio al cliente
  • Ordenado, puntual, disciplinado y responsable de su área y equipo de personas
  • Orientación al detalle y pasión por la calidad del producto
  • Trabajar en cocinas que pueden ser calurosas, ruidosas o que pueden estar llenas de humo.
  • Trabajar con rapidez, eficiencia y eficacia.

DÍAS Y HORARIO:

Trabajo de toda la semana de lunes a domingo con 1 día de descanso entre semana (Los martes).

Horario de 7am a 3pm

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
$7,400.00 al mes

Horario:

  • Incluye días feriados
  • Incluye fines de semana
  • Turno de 8 horas

Prestaciones:

  • Bebidas gratis
  • Descuento de empleados
  • Descuentos y precios preferenciales
  • Opción a contrato indefinido
  • Servicio de comedor
  • Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones:

  • Propinas

Pregunta(s) de postulación:

¿Tienes experiência en cocina (plancha) caliente?

¿Tienes experiência en Barra fría?

Experiência:

  • Cocina: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo:
Empleo presencial

  • Cocinero Fría

    hace 2 semanas

    Guadalajara, Jalisco, México PATA DE ELEFANTE A tiempo completo

    RESTAURANTE PATA DE ELEFANTE CHAPALITASOLICITA PERSONAL PARA EL ÁREA DE COCINA:COCINERO FRÍADirección: Av. Tepeyac 400, Chapalita, 44500 Guadalajara, Jal.OFRECEMOS: Horario: 07:30 am 04:30 pm Sueldo: $8,700.00 mensual libre Propinas semanales ($600.00 a $800.00) Prestaciones de Ley Descanso entre semana Trabajo de lunes a domingo Bono semanal variable...

  • Cocinero Área Fría/ Frituras

    hace 2 semanas

    Guadalajara, Jalisco, México Rojo Carbon A tiempo completo

    Solicitamos Cocinero o cocinera para área fría. Restaurante de cortes a una cuadra de Av. Cruz del sur.Funciones:Preparación de alimentos en el área fría, guarniciones, postres y tortillas.Limpieza general de cocina.*Horario vespertino martes a sábado 01:00PM A 10:00PMDomingo 12:00PM a 07:00PM*Sueldo base ($7,500) + bono puntualidad y asistencia ($500)...

  • Cocinero

    hace 2 semanas

    Guadalajara, Jalisco, México Casino Twin Lions A tiempo completo

    Por expansión de plantilla Casino Twin Lions ubicado a media cuadra de Plaza México en Guadalajara Jalisco, solicita personal para el área de:COCINERO.Requisitos: Experiência mínima de 1 año en Cocina. Experiência en Barra Fría y Barra Caliente. Preferente conocer distintivo H. RFC expedido por el SAT.OFRECEMOS:- $8,000 libres al mes. Horario fijo:...

  • Cocinero

    hace 2 semanas

    Guadalajara, Jalisco, México Casino Twin Lions A tiempo completo

    Por expansión de plantilla Casino Twin Lions ubicado a media cuadra de Plaza México en Guadalajara Jalisco, solicita personal para el área de:COCINERO.Requisitos: Experiência mínima de 1 año en Cocina. Experiência en Barra Fría y Barra Caliente. Preferente conocer distintivo H. RFC expedido por el SAT.OFRECEMOS:- $8,000 libres al mes. Horario fijo:...

  • Cocinero

    hace 2 semanas

    Guadalajara, Jalisco, México Casino Twin Lions A tiempo completo

    Por expansión de plantilla Casino Twin Lions ubicado a media cuadra de Plaza México en Guadalajara Jalisco, solicita personal para el área de:COCINERO.Requisitos: Experiência mínima de 1 año en Cocina. Experiência en Barra Fría y Barra Caliente. Preferente conocer distintivo H. RFC expedido por el SAT.OFRECEMOS:- $8,000 libres al mes. Horario fijo:...

  • Auxiliar de Barra

    hace 2 semanas

    Guadalajara, Jalisco, México Human Access A tiempo completo

    Barra de bebidas: Apoyo con la preparación de bebidasBarra Caliente: Porcionado de complementos como frijoles, totopos, cebollaBarra Fría: Porcionado de complementos como cilantro, cebolla y limonesSueldo base + excelentes propinasROTACIÓN DE TURNOS FORZOSO

  • Cocinero

    hace 2 semanas

    Guadalajara, Jalisco, México Marisqueria Melaque A tiempo completo

    Cocinero o ChefPreparación de Mariscos de Barra Fría, limpieza de área de trabajo, atención al cliente, cuidado de los alimentos e insumos, acomodo de todos los utensilios.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $2,000.00 a la semanaHorario: Incluye días feriados Incluye fines de semana Rotativo Turno de 8 horasPrestaciones: Opción a...

  • Cocinero/A

    hace 2 semanas

    Guadalajara, Jalisco, México Porta Sanguche A tiempo completo

    Hola, se solicita Cocinero/a para restaurante de sándwiches, y hamburguesas.Experiência trabajando en cocina de 2 años, preparación de platillos (sándwiches, hamburguesas, pastas) utilización de freidora, estufa parrilla, asador, plancha, barra fría.- Sexo indistinto- Edad: 20 años en adelante- Sin problema de transporte- Prestaciones de ley-...

  • Cocinero Encargado

    hace 2 semanas

    Guadalajara, Jalisco, México Cafetal Barra Exprés A tiempo completo

    Como cocinero deberá preparar las comandas de alimentos de acuerdo a las normas de salud y a las recetas establecidas por la cafetería de manera eficiente. Deberá llevar control del stock e inventario de insumos. Deberá interactuar de manera amable y respetuosa con los clientes al momento de entregar las comandas en mesa, así como a la llegada de los...

  • Cocinero B

    hace 2 semanas

    Guadalajara, Jalisco, México Casino Twin Lions A tiempo completo

    Por expansión de plantilla Casino Twin Lions ubicado a media cuadra de Plaza México en Guadalajara Jalisco, solicita personal para el área de:COCINERO B.Requisitos: Experiência mínima de 1 año en Cocina. Experiência en Barra Fría y Barra Caliente. Preferente conocer distintivo H. RFC expedido por el SAT.OFRECEMOS:- $9,000 libres al mes. Horario fijo:...

  • Cocinero B

    hace 2 semanas

    Guadalajara, Jalisco, México Casino Twin Lions A tiempo completo

    Por expansión de plantilla Casino Twin Lions ubicado a media cuadra de Plaza México en Guadalajara Jalisco, solicita personal para el área de:COCINERO B.Requisitos: Experiência mínima de 1 año en Cocina. Experiência en Barra Fría y Barra Caliente. Preferente conocer distintivo H. RFC expedido por el SAT.OFRECEMOS:- $9,000 libres al mes. Horario fijo:...

  • Cocinero B

    hace 2 semanas

    Guadalajara, Jalisco, México Casino Twin Lions A tiempo completo

    Por expansión de plantilla Casino Twin Lions ubicado a media cuadra de Plaza México en Guadalajara Jalisco, solicita personal para el área de:COCINERO B.Requisitos: Experiência mínima de 1 año en Cocina. Experiência en Barra Fría y Barra Caliente. Preferente conocer distintivo H. RFC expedido por el SAT.OFRECEMOS:- $9,000 libres al mes. Horario fijo:...

  • Cocinero B

    hace 2 semanas

    Guadalajara, Jalisco, México Casino Twin Lions A tiempo completo

    Por expansión de plantilla Casino Twin Lions ubicado a media cuadra de Plaza México en Guadalajara Jalisco, solicita personal para el área de:COCINERO B.Requisitos: Experiência mínima de 1 año en Cocina. Experiência en Barra Fría y Barra Caliente. Preferente conocer distintivo H. RFC expedido por el SAT.OFRECEMOS:- $9,000 libres al mes. Horario fijo:...

  • Cocinero B

    hace 2 semanas

    Guadalajara, Jalisco, México Casino Twin Lions A tiempo completo

    Por expansión de plantilla Casino Twin Lions ubicado a media cuadra de Plaza México en Guadalajara Jalisco, solicita personal para el área de:COCINERO B.Requisitos: Experiência mínima de 1 año en Cocina. Experiência en Barra Fría y Barra Caliente. Preferente conocer distintivo H. RFC expedido por el SAT.OFRECEMOS:- $9,000 libres al mes. Horario fijo:...

  • Cocinero A

    hace 2 semanas

    Guadalajara, Jalisco, México JB ASESORES RECLUTAMIENTO A tiempo completo

    Cocinero disponible ambos turnosRequisitos:Experiência en cocina como cocinero mínima de 1 año en barra caliente y fría, amplio conocimiento en el manejo de alimentosEdad a partir de los 23 añosViva por CUT TONALAResponsable, comprometido, puntual, buena actitud,Se ofreceSueldo base semanalPago semanalBonos semanalesPrestaciones de leyAlimentos...

  • Cocinero a

    hace 2 semanas

    Guadalajara, Jalisco, México PATA DE ELEFANTE A tiempo completo

    RESTAURANTE PATA DE ELEFANTE CHAPALITASOLICITA PERSONAL PARA EL ÁREA DE COCINA ; COCINERO ADirección: Av. Tepeyac 400, Chapalita, 44500 Guadalajara, Jal. Horario: 07:30 am 04:30 pm Sueldo: $8,700.00 mensual libre Propinas semanales ($600.00 a $700.00) Prestaciones de Ley Descanso entre semana Trabajo de lunes a domingo Bono semanal variableACTIVIDADES:-...

  • Cocinero Fria

    hace 2 semanas

    Guadalajara, Jalisco, México PATA DE ELEFANTE A tiempo completo

    RESTAURANTE PATA DE ELEFANTE CHAPALITASOLICITA PERSONAL PARA EL ÁREA DE COCINA ; COCINERO FRIADirección: Av. Tepeyac 400, Chapalita, 44500 Guadalajara, Jal. Horario: 07:30 am 04:30 pm Sueldo: $8,700.00 mensual libre Propinas semanales ($600.00 a $700.00) Prestaciones de Ley Descanso entre semana Trabajo de lunes a domingo Bono semanal...

  • Cocinero Fria

    hace 2 semanas

    Guadalajara, Jalisco, México PATA DE ELEFANTE A tiempo completo

    RESTAURANTE PATA DE ELEFANTE CHAPULTEPECSOLICITA PERSONAL PARA EL ÁREA DE COCINA ; COCINERO FRIADirección: Calle Vidrio 2055, Col Americana, Obrera, 44140 Guadalajara, Jal. Horario: 07:30 am 04:30 pm Sueldo: $8,700.00 mensual libre Propinas semanales ($700.00 a $800.00) Prestaciones de Ley Descanso entre semana Trabajo de lunes a domingo Bono semanal...

  • Cocinero B

    hace 2 semanas

    Guadalajara, Jalisco, México Negroni A tiempo completo

    Vacante para la empresa Negroni en Italia Providencia Guadalajara, Jalisco:RESTAURANTE NEGRONI MIDTOWN solicita: COCINERO B:Experiência:mínima 6 MESES A 3 AÑOS en cocina_SUELDO DE ACUERDO A EXPERIENCIA_De $8,100 a $12,00 libres al mesReparto de propinas 2 veces por semana ($700 a 1000 semanales)Requisitos: Disponibilidad para rolar horariosDe 10 am a 6 pm...

  • Cocinero A

    hace 2 semanas

    Guadalajara, Jalisco, México Restaurante Negroni A tiempo completo

    Vacante para la empresa Restaurante Negroni en Italia Providencia -Guadalajara, Jalisco:RESTAURANTE NEGRONI MIDTOWN solicita:COCINERO A**:Experiência:mínima 1 A 3 AÑOS en cocinaDe $10,00 libres al mesReparto de propinas 2 veces por semana $700 a $1,000 semanales)Requisitos: Disponibilidad para rolar horariosDe 9 am a 5 pm y 4 pm a 1 am Experiência y...