Chef de Partie
hace 2 semanas
Únete a nuestro equipo como Chef de Partie, conviértete en uno de los autores de nuestra historia. Como parte de la familia Auberge, serás responsable de:
Excelente presentación, conocimiento técnico de cocción, cortes y almacenamiento, supervisión y manejo de personal, actitud de servicio, organización y rendimiento correcto de sus actividades, para lograr la calidad y fluidez requerida en la operación de la cocina en los turnos que se le asignado, procesos de limpieza del equipo y área de trabajo, elaboración de platillos, manejo del distintivo H y Cristal.
- Dar a sus cocineros las tareas del día.
- Mantener su área de trabajo siempre limpia.
- Incluyendo bodegas, congeladores y cámaras, informar al chef de los materiales que requieren.
- Durante el servicio debe estar atento al "anuncio" del chef y contestar correctamente tiene la responsabilidad de los inventarios de su área.
- Responsable por el equipo y los materiales a su cargo.
- Estar a cargo de un área en particular de la producción.
- Organizar y decorar la comida para servir.
- Supervisar el resto del personal de cocina.
- Capacidad para realizar eficazmente las actividades en las diferentes secciones de la cocina.
- Los materiales y productos no se deben perder ni desperdiciar.
- Tener el control de la elaboración de sus platillos.
- Mantener su lugar de trabajo bajo las políticas de higiene y sanidad.
- Mantener una excelente comunicación con su equipo de trabajo.
- Capacitar al personal.
- Licenciatura en Gastronomía
- Mínimo 2 años de experiencia en el puesto en hotelería de lujo
- Inglés Avanzado
Auberge Resorts Collection es una cartera de extraordinarios hoteles, resorts, residencias y clubes privados. Aunque cada propiedad es única, todas comparten un enfoque artesanal del lujo y dan vida al alma del lugar a través de un diseño cautivador, una cocina y unos spas excepcionales, y un servicio amable pero discreto. Con hoteles y resorts en tres continentes, Auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo. Visite para obtener más información sobre nuestra colección. Síganos en Instagram, TikTok, Linkedin, Facebook y Pinterest: @AubergeResorts y #AlwaysAuberge.
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Chef de Partie- Cocina Asiática
hace 2 semanas
Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Meliá Hotels International A tiempo completoEn Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro.Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces.Encuentra una nueva forma de inspirar a los demás, conviértete en VIP.Nos encontramos en la búsqueda de nuestro próximo /a: CHEF DE...
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Chef de Partie Experiencia en Cocina Oriental
hace 2 semanas
Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Meliá Hotels International A tiempo completoEn Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro.Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces.Encuentra una nueva forma de inspirar a los demás, conviértete en VIP.Nos encontramos en la búsqueda de nuestro próximo /a: CHEF DE...
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Chef de Partie
hace 4 semanas
San José del Cabo, Baja California Sur, México Solaz, a Luxury Collection Resort, Los Cabos A tiempo completoJob Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18.5 Carretera Transpeninsular CSL-SJC Access B, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-ManagementPosition SummaryPrepare special meals or substitute items. Regulate...
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Chef de Partie
hace 1 mes
San José del Cabo, Baja California Sur, México Solaz, a Luxury Collection Resort, Los Cabos A tiempo completoJob Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18.5 Carretera Transpeninsular CSL-SJC Access B, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-ManagementPosition SummaryPrepare special meals or substitute items. Regulate...
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Cocinero/a
hace 2 semanas
Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Meliá Hotels International A tiempo completoEn Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro.Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces.Encuentra una nueva forma de inspirar a los demás, conviértete en VIP.Nos encontramos en la búsqueda de nuestro próximo /a: CocineroMisión...
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Auxiliar de Cocina
hace 2 semanas
Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Restaurante de Lujo A tiempo completoI. OBJETIVODesarrollar habilidades de cocina como lo son técnicas, ejecución y métodos de trabajo apegados a los objetivos del comedor / comisariato, pudiendo aportar a las tareas, ideas y ejecución de cada actividad asignada por su jefe inmediato.II. ACTIVIDADES Recepcion de mercancia, limpieza de productos, equipo y estaciones de trabajo. Etiquetado,...
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Chef de Partie
hace 2 semanas
Cabo San Lucas, México Meliá Hotels International A tiempo completoEn Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Encuentra una nueva forma de inspirar a los demás, conviértete en VIP. **Nos encontramos en la búsqueda de nuestro próximo...
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Chef de Partie
hace 4 semanas
Cabo San Lucas, México Grupo RosaNegra A tiempo completoSomos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional. Grupo Rosa Negra está buscando: Chef de Partie para Restaurante Fine Dining Especialidad SteakHouse. - Perfil de puesto: - 2 años de experiência comprobable en el...
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Chef de Partie
hace 2 meses
Cabo San Lucas, México Grupo RosaNegra A tiempo completoSomos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional. Grupo Rosa Negra está buscando: Chef de Partie para Restaurante Fine Dining Especialidad SteakHouse. - Perfil de puesto: - 2 años de experiência comprobable en el...
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Chef de Partie
hace 2 semanas
Cabo San Lucas, México Esperanza A tiempo completoDescripción del empleoÚnete a nuestro equipo como Chef de Partie, conviértete en uno de los autores de nuestra historia. Como parte de la familia Auberge, serás responsable de: Excelente presentación, conocimiento técnico de cocción, cortes y almacenamiento, supervisión y manejo de personal, actitud de servicio, organización y rendimiento...
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Chef de Partie- Cocina Asiática
hace 2 semanas
Cabo San Lucas, México Meliá Hotels International A tiempo completoEn Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Encuentra una nueva forma de inspirar a los demás, conviértete en VIP. **Nos encontramos en la búsqueda de nuestro próximo...
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Chef de Partie Experiencia en Cocina Oriental
hace 2 semanas
Cabo San Lucas, México Meliá Hotels International A tiempo completoEn Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Encuentra una nueva forma de inspirar a los demás, conviértete en VIP. **Nos encontramos en la búsqueda de nuestro próximo...
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Chef de Partie
hace 1 semana
San Miguel de Allende, México RUTH GOMEZ A tiempo completo**¡GRUPO SONORA GRILL SAN MIGUEL DE ALLENDE!** **Estamos en búsqueda de tú talento como**: **Chef de Partie**_**.**_ - **Auxiliar de Repostería.**_ **Ofrecemos**: - Se ofrece salario base. - Horario accesible. - Comida completa sin costo. - Prestaciones de ley (seguro social, aguinaldo, vacaciones, INFONAVIT). - Crecimiento y desarrollo...
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Chef De Partie
hace 2 semanas
San Miguel de Allende, Guanajuato, México Ruth Gomez A tiempo completoGRUPO SONORA GRILL SAN MIGUEL DE ALLENDE*Estamos en búsqueda de tú talento como:Chef de Partie__- Auxiliar de Repostería_Ofrecemos:Se ofrece salario base.Horario accesible.Comida completa sin costo.Prestaciones de ley (seguro social, aguinaldo, vacaciones, INFONAVIT).Crecimiento y desarrollo profesional.Requisitos: Bachillerato. Ser mayor de edad....
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Chef de Partie
hace 2 semanas
San Miguel de Allende, Guanajuato, México RUTH GOMEZ A tiempo completoGRUPO SONORA GRILL SAN MIGUEL DE ALLENDEEstamos en búsqueda de tú talento como:Chef de Partie_._- Auxiliar de Repostería._Ofrecemos: Se ofrece salario base. Horario accesible. Comida completa sin costo. Prestaciones de ley (seguro social, aguinaldo, vacaciones, INFONAVIT). Crecimiento y desarrollo profesional.Requisitos: Bachillerato. Ser mayor de edad....
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Chef de Partie
hace 1 mes
San Jose del Cabo, México Solaz, a Luxury Collection Resort, Los Cabos A tiempo completoJob Number 24089447Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18.5 Carretera Transpeninsular CSL-SJC Access B, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-ManagementPosition SummaryPrepare special meals or substitute items....
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Chef
hace 2 meses
San Lorenzo, México COMEDORES INDUSTRILAES INFOOD A tiempo completo**COMEDORES INDUSTRIALES INFOOD** **POR APERTURA DE COMEDOR INDUSTRIAL** SOLICTACITAMOS**:CHEF** **OBJETIVO**: GARANTIZAR LA CALIDAD DE LOS INSUMOS UTILIZADOS EN LAS ELABORACIONES, ASI COMO LA CALIDAD CULINARIA DE LAS PREPARACIONES DE ACUERDO A LOS ESTANDARES DE LA EMPRESA Y EXPECTATIVAS DE LOS CLIENTES. **REQUISITOS DEL PUESTO**: 1. Experiência previa...
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Chef
hace 2 días
San Lorenzo, México COMEDORES INDUSTRILAES INFOOD A tiempo completo**COMEDORES INDUSTRIALES INFOOD** **POR APERTURA DE COMEDOR INDUSTRIAL** SOLICTACITAMOS**:CHEF** **OBJETIVO**: GARANTIZAR LA CALIDAD DE LOS INSUMOS UTILIZADOS EN LAS ELABORACIONES, ASI COMO LA CALIDAD CULINARIA DE LAS PREPARACIONES DE ACUERDO A LOS ESTANDARES DE LA EMPRESA Y EXPECTATIVAS DE LOS CLIENTES. **REQUISITOS DEL PUESTO**: 1. Experiência previa...
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Cocinero/a
hace 2 semanas
Cabo San Lucas, México Meliá Hotels International A tiempo completoEn Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Encuentra una nueva forma de inspirar a los demás, conviértete en VIP. **Nos encontramos en la búsqueda de nuestro próximo...
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Chef
hace 2 semanas
San Lorenzo Texmelúcan, México COMEDORES INDUSTRILAES INFOOD A tiempo completoCOMEDORES INDUSTRIALES INFOODPOR APERTURA DE COMEDOR INDUSTRIALSOLICTACITAMOS:CHEFOBJETIVO:GARANTIZAR LA CALIDAD DE LOS INSUMOS UTILIZADOS EN LAS ELABORACIONES, ASI COMO LA CALIDAD CULINARIA DE LAS PREPARACIONES DE ACUERDO A LOS ESTANDARES DE LA EMPRESA Y EXPECTATIVAS DE LOS CLIENTES.REQUISITOS DEL PUESTO:Experiência previa en cocina y al menos 2 años de...
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Cocinero Eventual 23 al 26 Mayo 2024
hace 2 meses
Cabo San Lucas, México Twin Dolphin A tiempo completoTwin Dolphin - Maravilla Los Cabos busca Cocineros Eventuales para el apoyo del Evento Memorial Day. Fechas de Evento del 23 al 26 Mayo 2024Misión del puestoCocinar de manera profesional y apasionada apegado a los más altos estándares de calidad, limpieza, seguridad e higiene y de acuerdo con las instrucciones del Chef, contribuyendo a la satisfacción...
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Auxiliar de Cocina
hace 3 semanas
Cabo San Lucas, México Restaurante de Lujo A tiempo completoI. OBJETIVO Desarrollar habilidades de cocina como lo son técnicas, ejecución y métodos de trabajo apegados a los objetivos del comedor / comisariato, pudiendo aportar a las tareas, ideas y ejecución de cada actividad asignada por su jefe inmediato. II. ACTIVIDADES - Recepcion de mercancia, limpieza de productos, equipo y estaciones de trabajo. -...
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Chef Ejecutivo
hace 1 semana
San Miguel de Allende, México Albor San Miguel de Allende, Tapestry Collection by Hilton A tiempo completoHotel Albor San Miguel de Allende, Tapestry Collection by Hilton solicita **Chef ejecutivo** **Requisitos**: - Experiência mínima de 2 años en el puesto. - Disponibilidad de horario - Domicilio cercano a la propiedad **Ofrecemos**: - Prestaciones de ley - Fondo de ahorro - Vales de despensa - Servicio de comedor **Actividades principales**: - Costeo...
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Executive Restaurant Chef
hace 3 semanas
San Miguel de Allende, México Rosewood Hotel Group A tiempo completo**General Information**: - Country/Region- Mexico- Province/City- San Miguel de Allende, Gto.- Location- Rosewood San Miguel de Allende- Department- Food & Beverage - Culinary- Job Type- Full-time Permanent- ABOUT OUR DEPARTMENT / TEAM- Food and Beverage Division is one of the focal divisions to generate the revenue for hotel- business. There are 8 F&B...
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Chef de Unidad
hace 4 días
San Miguel de Allende, México Restaurante San Telmo Gastro Pub San Miguel de Allende A tiempo completo¡IMPORTANTE GRUPO RESTAURATERO, POR NUEVA APERTURA SE ENCUENTRA EN BUSQUEDA DE TU TALENTO! **Posición: Chef de Unidad** *Coordinación y supervisión de la operatividad de cocina. *Evaluación de los integrantes del equipo. *Velar por un clima laboral optimo. *Inventarios. *Entrevista de los nuevos talentos. *Proponer nuevas ideas para actualización de...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
San Miguel de Allende, Guanajuato, México Albor San Miguel De Allende, Tapestry Collection By Hilton A tiempo completoHotel Albor San Miguel de Allende, Tapestry Collection by Hilton solicita Chef ejecutivo*Requisitos: Experiência mínima de 2 años en el puesto. Disponibilidad de horario Domicilio cercano a la propiedadOfrecemos: Prestaciones de ley Fondo de ahorro Vales de despensa Servicio de comedorActividades principales**: Costeo de menús especiales así como su...