Chef de Partie

hace 2 semanas

Cabo San Lucas, México Esperanza A tiempo completo
Descripción del empleo

Únete a nuestro equipo como Chef de Partie, conviértete en uno de los autores de nuestra historia. Como parte de la familia Auberge, serás responsable de:  

Excelente presentación, conocimiento técnico de cocción, cortes y almacenamiento, supervisión y manejo de personal, actitud de servicio, organización y rendimiento correcto de sus actividades, para lograr la calidad y fluidez requerida en la operación de la cocina en los turnos que se le asignado, procesos de limpieza del equipo y área de trabajo, elaboración de platillos, manejo del distintivo H y Cristal.

  • Dar a sus cocineros las tareas del día.

  • Mantener su área de trabajo siempre limpia.

  • Incluyendo bodegas, congeladores y cámaras, informar al chef de los materiales que requieren.

  • Durante el servicio debe estar atento al "anuncio" del chef y contestar correctamente tiene la responsabilidad de los inventarios de su área.

  • Responsable por el equipo y los materiales a su cargo.

  • Estar a cargo de un área en particular de la producción.

  • Organizar y decorar la comida para servir.

  • Supervisar el resto del personal de cocina.

  • Capacidad para realizar eficazmente las actividades en las diferentes secciones de la cocina.

  • Los materiales y productos no se deben perder ni desperdiciar.

  • Tener el control de la elaboración de sus platillos.

  • Mantener su lugar de trabajo bajo las políticas de higiene y sanidad.

  • Mantener una excelente comunicación con su equipo de trabajo.

  • Capacitar al personal.

 


Requisitos

  • Licenciatura en Gastronomía

  • Mínimo 2 años de experiencia en el puesto en hotelería de lujo

  • Inglés Avanzado



Información adicional

Auberge Resorts Collection es una cartera de extraordinarios hoteles, resorts, residencias y clubes privados. Aunque cada propiedad es única, todas comparten un enfoque artesanal del lujo y dan vida al alma del lugar a través de un diseño cautivador, una cocina y unos spas excepcionales, y un servicio amable pero discreto. Con hoteles y resorts en tres continentes, Auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo. Visite aubergeresorts.com para obtener más información sobre nuestra colección. Síganos en Instagram, TikTok, Linkedin, Facebook y Pinterest: @AubergeResorts y #AlwaysAuberge.

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Cabo San Lucas, México Meliá Hotels International A tiempo completo

    En Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Encuentra una nueva forma de inspirar a los demás, conviértete en VIP. **Nos encontramos en la búsqueda de nuestro próximo...

  • Chef de Partie

    hace 4 semanas

    Cabo San Lucas, México Grupo RosaNegra A tiempo completo

    Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional. Grupo Rosa Negra está buscando: Chef de Partie para Restaurante Fine Dining Especialidad SteakHouse. - Perfil de puesto: - 2 años de experiência comprobable en el...

  • Chef de Partie

    hace 2 meses

    Cabo San Lucas, México Grupo RosaNegra A tiempo completo

    Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional. Grupo Rosa Negra está buscando: Chef de Partie para Restaurante Fine Dining Especialidad SteakHouse. - Perfil de puesto: - 2 años de experiência comprobable en el...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Esperanza A tiempo completo

    del empleoÚnete a nuestro equipo como Chef de Partie, conviértete en uno de los autores de nuestra historia. Como parte de la familia Auberge, serás responsable de: Excelente presentación, conocimiento técnico de cocción, cortes y almacenamiento, supervisión y manejo de personal, actitud de servicio, organización y rendimiento correcto de sus...

  • Chef de Partie- Cocina Asiática

    hace 2 semanas

    Cabo San Lucas, México Meliá Hotels International A tiempo completo

    En Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Encuentra una nueva forma de inspirar a los demás, conviértete en VIP. **Nos encontramos en la búsqueda de nuestro próximo...

  • Chef de Partie Experiencia en Cocina Oriental

    hace 2 semanas

    Cabo San Lucas, México Meliá Hotels International A tiempo completo

    En Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Encuentra una nueva forma de inspirar a los demás, conviértete en VIP. **Nos encontramos en la búsqueda de nuestro próximo...

  • Chef de Partie- Cocina Asiática

    hace 2 semanas

    Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Meliá Hotels International A tiempo completo

    En Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro.Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces.Encuentra una nueva forma de inspirar a los demás, conviértete en VIP.Nos encontramos en la búsqueda de nuestro próximo /a: CHEF DE...

  • Chef de Partie Experiencia en Cocina Oriental

    hace 2 semanas

    Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Meliá Hotels International A tiempo completo

    En Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro.Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces.Encuentra una nueva forma de inspirar a los demás, conviértete en VIP.Nos encontramos en la búsqueda de nuestro próximo /a: CHEF DE...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, México RUTH GOMEZ A tiempo completo

    **¡GRUPO SONORA GRILL SAN MIGUEL DE ALLENDE!** **Estamos en búsqueda de tú talento como**: **Chef de Partie**_**.**_ - **Auxiliar de Repostería.**_ **Ofrecemos**: - Se ofrece salario base. - Horario accesible. - Comida completa sin costo. - Prestaciones de ley (seguro social, aguinaldo, vacaciones, INFONAVIT). - Crecimiento y desarrollo...

  • Chef De Partie

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Ruth Gomez A tiempo completo

    GRUPO SONORA GRILL SAN MIGUEL DE ALLENDE*Estamos en búsqueda de tú talento como:Chef de Partie__- Auxiliar de Repostería_Ofrecemos:Se ofrece salario base.Horario accesible.Comida completa sin costo.Prestaciones de ley (seguro social, aguinaldo, vacaciones, INFONAVIT).Crecimiento y desarrollo profesional.Requisitos: Bachillerato. Ser mayor de edad....

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México RUTH GOMEZ A tiempo completo

    GRUPO SONORA GRILL SAN MIGUEL DE ALLENDEEstamos en búsqueda de tú talento como:Chef de Partie_._- Auxiliar de Repostería._Ofrecemos: Se ofrece salario base. Horario accesible. Comida completa sin costo. Prestaciones de ley (seguro social, aguinaldo, vacaciones, INFONAVIT). Crecimiento y desarrollo profesional.Requisitos: Bachillerato. Ser mayor de edad....

  • Chef de Partie

    hace 4 semanas

    San José del Cabo, Baja California Sur, México Solaz, a Luxury Collection Resort, Los Cabos A tiempo completo

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18.5 Carretera Transpeninsular CSL-SJC Access B, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-ManagementPosition SummaryPrepare special meals or substitute items. Regulate...

  • Chef de Partie

    hace 1 mes

    San José del Cabo, Baja California Sur, México Solaz, a Luxury Collection Resort, Los Cabos A tiempo completo

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18.5 Carretera Transpeninsular CSL-SJC Access B, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-ManagementPosition SummaryPrepare special meals or substitute items. Regulate...

  • Chef

    hace 4 días

    San Lorenzo, México COMEDORES INDUSTRILAES INFOOD A tiempo completo

    **COMEDORES INDUSTRIALES INFOOD** **POR APERTURA DE COMEDOR INDUSTRIAL** SOLICTACITAMOS**:CHEF** **OBJETIVO**: GARANTIZAR LA CALIDAD DE LOS INSUMOS UTILIZADOS EN LAS ELABORACIONES, ASI COMO LA CALIDAD CULINARIA DE LAS PREPARACIONES DE ACUERDO A LOS ESTANDARES DE LA EMPRESA Y EXPECTATIVAS DE LOS CLIENTES. **REQUISITOS DEL PUESTO**: 1. Experiência previa...

  • Cocinero/a

    hace 2 semanas

    Cabo San Lucas, México Meliá Hotels International A tiempo completo

    En Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Encuentra una nueva forma de inspirar a los demás, conviértete en VIP. **Nos encontramos en la búsqueda de nuestro próximo...

  • Cocinero/a

    hace 2 semanas

    Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Meliá Hotels International A tiempo completo

    En Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro.Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces.Encuentra una nueva forma de inspirar a los demás, conviértete en VIP.Nos encontramos en la búsqueda de nuestro próximo /a: CocineroMisión...

  • Chef

    hace 2 semanas

    San Lorenzo Texmelúcan, México COMEDORES INDUSTRILAES INFOOD A tiempo completo

    COMEDORES INDUSTRIALES INFOODPOR APERTURA DE COMEDOR INDUSTRIALSOLICTACITAMOS:CHEFOBJETIVO:GARANTIZAR LA CALIDAD DE LOS INSUMOS UTILIZADOS EN LAS ELABORACIONES, ASI COMO LA CALIDAD CULINARIA DE LAS PREPARACIONES DE ACUERDO A LOS ESTANDARES DE LA EMPRESA Y EXPECTATIVAS DE LOS CLIENTES.REQUISITOS DEL PUESTO:Experiência previa en cocina y al menos 2 años de...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 4 semanas

    Cabo San Lucas, México Restaurante de Lujo A tiempo completo

    I. OBJETIVO Desarrollar habilidades de cocina como lo son técnicas, ejecución y métodos de trabajo apegados a los objetivos del comedor / comisariato, pudiendo aportar a las tareas, ideas y ejecución de cada actividad asignada por su jefe inmediato. II. ACTIVIDADES - Recepcion de mercancia, limpieza de productos, equipo y estaciones de trabajo. -...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, México Albor San Miguel de Allende, Tapestry Collection by Hilton A tiempo completo

    Hotel Albor San Miguel de Allende, Tapestry Collection by Hilton solicita **Chef ejecutivo** **Requisitos**: - Experiência mínima de 2 años en el puesto. - Disponibilidad de horario - Domicilio cercano a la propiedad **Ofrecemos**: - Prestaciones de ley - Fondo de ahorro - Vales de despensa - Servicio de comedor **Actividades principales**: - Costeo...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 2 semanas

    Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Restaurante de Lujo A tiempo completo

    I. OBJETIVODesarrollar habilidades de cocina como lo son técnicas, ejecución y métodos de trabajo apegados a los objetivos del comedor / comisariato, pudiendo aportar a las tareas, ideas y ejecución de cada actividad asignada por su jefe inmediato.II. ACTIVIDADES Recepcion de mercancia, limpieza de productos, equipo y estaciones de trabajo. Etiquetado,...