Maitre

Maître

En UNITEC integramos profesionistas que aporten sus conocimientos en las prácticas y actividades educativas dentro de las clases para llevar a cabo con éxito la enseñanza de los contenidos académicos.

Objetivo del puesto:

Formar administradores/as con conocimientos sólidos de hospitalidad, bebidas y servicio, con bases prácticas para la atención al cliente.

Administrar los recursos para la correcta operación del salón comedor del Centro de Formación _Blue Mountains._

PRINCIPALES FUNCIONES:

Centro de Formación _Blue Mountains_**- Dirección a los alumnos que se encuentran en el salón comedor

• Enseñanza con destreza y seguridad las bases de servicio de alimentos y bebidas
• Enseñanza de la etiqueta y el protocolo del servicio en el ámbito de alimentos y bebidas
• Evaluación del desempeño de los estudiantes en el área de salón comedor
• Control y manejo de almacenes de Bar
• Elaborar requisiciones de materia prima para el área de bar
• Elaboración de manuales y recetarios de bebidas
• Supervisar y coordinar el buen uso de las áreas del Centro de Formación relacionadas al servicio
• Atención y servicio a alumnos
• Realizar procesos académicos y administrativos
• Gestión de eventos académicos y corporativos
• Desarrollo de materiales audiovisuales para la retención, absorción y nuevo ingreso de estudiantes
• Realizar capacitaciones a estudiantes y administrativos
• Gestión de transacciones del restaurante escuela
• Constante capacitación para mantenerse a la vanguardia
• Gestión de compras de uniformes y de utensilios
• Control de inventarios de equipo y utensilios del salón comedor

Requisitos:

Escolaridad:

Licenciatura en Gastronomía, Hotelería, o carreras afines, Especialidad en Administración de Servicios de Hospitalidad, Emprendedores de negocios de a y b, Gastronomía, Gestión de eventos o a fin.

Maestría en Educación, Administración, Administración de negocios de alimentos y bebidas, Gestión y Operación de establecimientos.

Experiência mínima 3 años en enseñanza a nível licenciatura

Experiência mínima de 2 años en servicio al cliente de las áreas turísticas



¿Por qué trabajar en UNITEC?

Estamos posicionados como una de las mejores Universidades a nível nacional, con 55 años de experiência en el mercado, alcanzando los más altos estándares en calidad educativa, contamos con la acreditación "Lisa y Llana" otorgada por la FIMPES y 5 estrellas QS Ratings en enseñanza, empleabilidad, inclusión y educación en línea.

Ofrecemos:

• Contrato directo con la empresa.
• Plan de crecimiento y capacitación constante.
• Incentivos y reconocimientos (entre ellos becas académicas al 100%).
• Salario competitivo.
• Prestaciones de ley.
• Prestaciones superiores a la ley como fondo de ahorro, bono anual y vales de despensa.

Seguro de gastos médicos mayores y seguro de vida

Debe de saber el protocolo del servicio de un restaurante fine dinning

Horario:
Matutino

Años de experiência: 3

Se imparte en:
Dirección Blue Mountains & Gastronomía

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