Chef/sushero

hace 2 semanas

Tijuana, Baja California, México La Postal Teriyaki y Sushi A tiempo completo
La Postal Teriyaki y sushi solicita Cheff

Actividades y Responsabilidades

  • Cocinar, preparar y porcionar arroz según la receta de la casa
  • Preparar y cocinar todos los insumos para su área (res, pollo, camarón, pescado, etc)
  • Montar las barras con los ingredientes predeterminados.
  • Priorizar la conservación de los alimentos en el momento de la recepción (temperatura, sabor, textura, olor)
  • Conocer y aplicar técnicas para almacenar alimentos
  • Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos
  • Conocer y aplicar las técnicas para freír y hornear
  • Conocer las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor, los alimentos en mal estado
  • Evitar el desperdicio de material sobrante al elaborar platillos
  • Solicitar materia prima al líder de cocina
  • Dar aviso al jefe inmediato de cualquier percance de un producto defectuoso o en mal estado
  • Mantener las áreas asignadas limpias y abastecidas
  • Sacar la basura en momentos oportunos del día
  • Responsable ante el líder de cocina de cuidar el gramaje para mantener el costo de los alimentos según lo presupuestado
  • Revisar diariamente el congelador a fin de que sean usados y aprovechados correctamente los alimentos del día anterior
  • Entregar alimentos a los meseros mediante la comanda
  • Sustituir temporalmente a sus compañeros cuando se ausentan
  • Elaborar siempre alimentos de alta calidad
  • Elaboración y creación de nuevos platillos

Requisitos
Preparatoria terminada, carrera en gastronomía o afín (terminada o trunca)

Experiência en cocina y elaboración de sushi

Buena actitud, amable y empático con sus compañeros y su entorno

Responsable y comprometido

Tipo de puesto:
Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Horario:

  • Incluye fines de semana
  • Lunes a viernes
  • Rotativo

Prestaciones:

  • Aumentos salariales
  • Bebidas gratis
  • Descuento de empleados
  • Descuentos y precios preferenciales
  • Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo:
Empleo presencial

  • Chef Sushi

    hace 2 semanas

    Tijuana, Baja California, México Shinto Comida Japonesa A tiempo completo

    Chef SusheroRequisitos:Experiência comprobable en Puesto Solicitado.Lic. GastronomíaPreparar todos los tipos de sushi, como maki, nigiri y sashimiManejo de mariscosDisponibilidad de Horario y Rolar Turnos.Manejo de Personal.Funciones del puesto:Líder en Áreas de Cocina (trabajo en equipo bajo estándares de marca).Manejo de "Distintivo H" e Indicadores...

  • Chef Sushi

    hace 2 semanas

    Tijuana, Baja California, México SHINTO COMIDA JAPONESA A tiempo completo

    Chef SusheroRequisitos: Experiência comprobable en Puesto Solicitado. Lic. Gastronomía Preparar todos los tipos de sushi, como maki, nigiri y sashimi Manejo de mariscos Disponibilidad de Horario y Rolar Turnos. Manejo de Personal. Funciones del puesto: Líder en Áreas de Cocina (trabajo en equipo bajo estándares de marca). Manejo de "Distintivo H" e...

  • Chef/Sushero

    hace 2 semanas

    Tijuana, Baja California, México La Postal Teriyaki Y Sushi A tiempo completo

    La Postal Teriyaki y sushi solicita CheffActividades y ResponsabilidadesCocinar, preparar y porcionar arroz según la receta de la casaPreparar y cocinar todos los insumos para su área (res, pollo, camarón, pescado, etc)Montar las barras con los ingredientes predeterminados.- Priorizar la conservación de los alimentos en el momento de la recepción...

  • Chef Jr

    hace 2 semanas

    Tijuana, México Poke Lounge & Sushi Bar A tiempo completo

    Tenemos la siguiente vacante en Poke Lounge Sushi & Bar: Ven y forma parte de este gran equipo de trabajo. **Chef Jr (Sushero)** **Requisitos**: - Conocimiento y experiência en preparación de comida japonesa. - Gusto por el trabajo. - Responsable. - Mayores de 18 años. - Exxcelente presentación. **Beneficios**: - Sueldo competitivo sin semana de...

  • Chef Sushi

    hace 4 días

    Tijuana, México SHINTO COMIDA JAPONESA A tiempo completo

    Chef Sushero **Requisitos**: - Experiência comprobable en Puesto Solicitado. - Lic. Gastronomía - Preparar todos los tipos de sushi, como maki, nigiri y sashimi - Manejo de mariscos - Disponibilidad de Horario y Rolar Turnos. - Manejo de Personal. - Funciones del puesto: - Líder en Áreas de Cocina (trabajo en equipo bajo estándares de marca). - Manejo...

  • Chef/sushero

    hace 5 días

    Tijuana, México La Postal Teriyaki y Sushi A tiempo completo

    La Postal Teriyaki y sushi solicita Cheff **Actividades y Responsabilidades** - Cocinar, preparar y porcionar arroz según la receta de la casa - Preparar y cocinar todos los insumos para su área (res, pollo, camarón, pescado, etc) - Montar las barras con los ingredientes predeterminados. - Priorizar la conservación de los alimentos en el momento de la...