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Sous Chef
hace 2 semanas
Grupo Restaurantero importante en la península, está en búsqueda de nuevos líderes para nuestras cocinas en las ubicaciones zona centro.
Solicitamos
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Sous Chef_
Requisitos:
- Licenciatura en gastronomía o carrera a fin.
- Experiência mínima de 2 años como chef, jefe de cocina o encargado de cocina.
- Conocimientos de procesos.
- Manejo de todas las áreas de cocina
- Atención al detalle.
- Trabajo en equipo.
- Proactivo.
- Manejo de personal
- Trabajo bajo presión.
Funciones:
- Participar en el diseño de los menús de la unidad.
- Supervisar que los platillos sean de alta calidad.
- Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo estándares de calidad.
- Resolver de forma ingeniosa cualquier problema que pueda surgir y mantener el control en cualquier situación problemática
- Dirigir y formar al personal de cocina, crear los horarios de trabajo y evaluar el rendimiento del personal.
- Hacer pedidos de provisiones para mantener un inventario de existencias adecuado.
- Contribuir en el plan de prevención de mermas.
Ofrecemos
- Atractivo sueldo semanal + propinas
- Prestaciones de Ley.
- Uniformes
- Capacitación
- Comida de empleado
- Plan de crecimiento
Tipo de puesto:
Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Salario:
A partir de $11,236.00 al mes
Horario:
- Rotativo
- Turno mixto
Prestaciones:
- Opción a contrato indefinido
- Programa de referidos
- Servicio de comedor
- Uniformes
Tipos de compensaciones:
- Propinas
Lugar de trabajo:
Una ubicación
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Sous Chef
hace 2 semanas
Mérida, Yucatán, México Holiday Inn Mérida A tiempo completoHotel Holiday Inn, solicita Sous Chef que cuente con las siguientes características: Actitud de servicio. Experiência comprobable. Lic. en gastronomía o turismo. Liderazgo. Creatividad. Buena presentación.Con conocimientos en: Elaboración de recetas, costos, supervisión de personal, officeTipo de puesto:Tiempo completoLugar de trabajo: Empleo...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Mérida, Yucatán, México Holiday Inn Mérida A tiempo completoHotel Holiday Inn, solicita Sous Chef que cuente con las siguientes características:Actitud de servicio. Experiência comprobable. Lic. en gastronomía o turismo. Liderazgo. Creatividad. Buena presentación.Con conocimientos en: Elaboración de recetas, costos, supervisión de personal, office.Tipo de puesto: Tiempo completoLugar de trabajo: Empleo...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Mérida, Yucatán, México Cognitive Skill Center A tiempo completoRestaurante solicita Sous ChefEgresado de Lic. en Gastronomía o afines.Responsabilidades claves:a) Domina todas las áreas b) Supervisar todas las actividades realizadas en cocina y la asistencia del personal c) Envía requerimientos de productos, previamente autorizados por la Chef. d) Coordina procesos de producción y/o servicio e) Hace reportes por...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Mérida, Yucatán, México Operadora ALYB S.A. DE C.V. A tiempo completoEN CASINO CIRCUS BUSCAMOS TU TALENTO COMO SOUS CHEFACTIVIDADES:Guiar junto con el Chef al equipo de cocina, para proporcionar un servicio excepcional.Contar con conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina.Gestión de personal y cocina.Precisión y velocidad para enfrentarse a situaciones de emergencia y aportar...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Mérida, Yucatán, México Operadora ALYB S.A. DE C.V. A tiempo completoSOLICITAMOS SOUS CHEF JRACTIVIDADES:Guiar junto con el Chef al equipo de cocina, para proporcionar un servicio excepcional y apoyar los establecimientos de alimentos y bebidas.Que cuente con conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina.Gestión de personal y cocina.Precisión y velocidad para enfrentarse a situaciones...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Mérida, Yucatán, México HRIntelligence A tiempo completoFAVOR DE ESTAR DADOS DE ALTA EN EL SAT, PARA TENER UNA CONTRATACIÓN INMEDIATAACTIVIDADES A REALIZAR:LLEGAR PUNTUAL A SU ÁREA Y REPORTARSE CON SU LIDERREALIZAR LA SUPERVISIÓN DE LAS ÁREAS PARA REALIZAR UN SERVICIO ADECUADOVERIFICA QUE SUS UTENSILIOS SE ENCUENTREN COMPLETOS PARA SU SERVICIO Y PRODUCCIÓN Y SE ENCUENTREN EN SOLUCIÓN DESINFECTANTEASISTIR A...
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Sous Chef Jr
hace 2 semanas
Mérida, Yucatán, México Operadora ALYB S.A. DE C.V. A tiempo completoEM CASINO CIRUS BUSCAMOS TU TALENTO COMO SOUS CHEF JRACTIVIDADES:Guiar junto con el Chef al equipo de cocina, para proporcionar un servicio excepcional.Contar con conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina.Gestión de personal y cocina.Precisión y velocidad para enfrentarse a situaciones de emergencia y aportar...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Mérida, Yucatán, México GRUPO CHOKRAN A tiempo completoSerás el Sous Chef de nuestras sucursales LA NEGRITA, LA FUNDACION MEZCALERIA Y CASA CHICA.Perfil: Experiência en puesto similar o mismo puesto Pasión por la gastronomía Integridad total y transparencia Disponibilidad de horario Excelente presentación Alta atención a los detalles Habilidad absoluta para cocinar y preparar alimentos.Funciones:...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Mérida, Yucatán, México Grupo Cielo A tiempo completoGrupo Restaurantero importante en la península, está en búsqueda de nuevo personal para sus diferentes unidades en Zona Centro y Temozón NorteSolicitamos- Sous Chef_Requisitos: Licenciatura en gastronomía o carrera a fin. Experiência mínima de 2 años como chef, jefe de cocina o encargado de cocina. Conocimientos de procesos. Manejo de todas las...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Mérida, Yucatán, México Grupo Cielo A tiempo completoGrupo Restaurantero importante en la península, está en búsqueda de nuevos líderes para nuestras cocinas en la ubicación Zona NorteSolicitamos- Sous Chef_Requisitos: Licenciatura en gastronomía o carrera a fin. Experiência mínima de 2 años como chef, jefe de cocina o encargado de cocina. Conocimientos de procesos. Manejo de todas las áreas de...
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Chef de Especialidades
hace 2 semanas
Mérida, Yucatán, México Hyatt Regency Merida A tiempo completoSummaryYou will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. You will be responsible to function as the Hotel Chef, and to ensure that all the outlets and banquets operate successfully, in accordance with the...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Mérida, Yucatán, México Gastro Yucatàn - Restaurante El Catrìn A tiempo completoPreparación de alimentos de acuerdo a receta estándar. Demostrar sentido de urgencia sin importar el aforo, impactando la velocidad del servicio. Supervisar y capacitar a cocineros. Supervisar la línea asignada por el chef operativo y el correcto turno. Verifica el buen estado de los alimentos a la entrega del proveedor. Realiza proceso de desinfección y...
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Supervisor De Cocina
hace 2 semanas
Mérida, Yucatán, México Casino Circus A tiempo completoCasino Circus busca talento como _Sous Chef_Responsabilidades principalesLas responsabilidades de esta posición incluyen: Es el responsable de asistir en todo momento al Chef y supervisar que las personas que laboran en cada área de la cocina desarrollen su trabajo en forma adecuada. Tendrá a su cargo la supervisión de los alimentos que porcionen los...
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Hozpitality - Sous Chef
hace 2 semanas
Mérida, Yucatán, México Marriott International A tiempo completoJob Number Job Category Food and Beverage & Culinary Location Almare Luxury Collection Adult All-Inclusive Resort Isla Muj, Carretera Garrafon Vista Alegre, Isla Mujeres, Quintana Roo, Mexico VIEW ON MAP Schedule Full-Time Located Remotely? N Relocation? N Position Type Management JOB SUMMARY Accountable for overall success of the daily kitchen...