Chef Operativo
hace 2 semanas
Responsabilidades:
- Dirigir al personal de cocina y coordinar el área de cocina
- Supervisar la preparación y elaboración de los alimentos apegándose a las recetas y presentaciones.
- Elaboración y mejora de nuevas y recetas existentes.
- Control de formatos de control operativo, inventarios, recepción, mermas, requisiciones etc.
- Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado
- Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de las normas de seguridad e higiene.
- Mantener los estándares sanitarios y de seguridad.
Requisitos:
- Experiência laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe
- Experiência práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes
- Conocimiento de una amplia gama de recetas
- Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina
- Excelentes dotes organizativas
- Capacidades de resolución de conflictos
- Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido.
Tipo de puesto:
Tiempo completo
Salario:
Hasta $12,000.00 al mes
Horario:
- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Turno de 10 horas
Prestaciones:
- Servicio de comedor
Tipos de compensaciones:
- Propinas
Educación:
- Bachillerato trunco o en curso (Deseable)
Experiência:
- Cocina: 1 año (Deseable)
-
Chef Operativo
hace 2 meses
La Florida, México Pane en via Satelite A tiempo completoGarantizar que todos los platillos se sirvan con calidad y excelente presentación. **Responsabilidades**: - Dirigir al personal de cocina y coordinar el área de cocina - Supervisar la preparación y elaboración de los alimentos apegándose a las recetas y presentaciones. - Elaboración y mejora de nuevas y recetas existentes. - Control de formatos de...
-
Chef
hace 2 meses
La Paz, México THE MARINE WATERFRONTHOTEL A tiempo completoCHEF Buscamos un chef operativo, que sea buen líder, dinámico, que sepa trabajar bajo presión, experiência en eventos de hasta 500 personas, que tenga noción de pastelería y sobre todo pasión por la cocina y con creatividad, buscamos ser un referente en especialidades en La Paz. El salario será acorde con las capacidad y desempeño tipo de puesto:...
-
Chef
hace 1 semana
La Paz, Baja California Sur, México THE MARINE WATERFRONTHOTEL A tiempo completoCHEFBuscamos un chef operativo, que sea buen líder, dinámico, que sepa trabajar bajo presión, experiência en eventos de hasta 500 personas, que tenga noción de pastelería y sobre todo pasión por la cocina y con creatividad, buscamos ser un referente en especialidades en La Paz.El salario será acorde con las capacidad y desempeñotipo de puesto:...
-
Specialty Chef
hace 6 días
La Altagracia, México Melia Hotels International A tiempo completo**_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te ofrece. Es saber que el mundo es tuyo y que tus oportunidades de trabajar en distintos países están al alcance de tu mano, todo mientras sigues siendo parte de...
-
Carniceros
hace 2 semanas
La Altagracia, México Patricia Baez Company A tiempo completo**Carniceros (5 Vacantes)**: **Descripción del Puesto**: **Responsabilidades**: - ** Preparación de Carnes**: Cortar, deshuesar y preparar diferentes tipos de carne según las especificaciones del chef y las necesidades del servicio. - ** Control de Calidad**: Inspeccionar la carne para asegurar que cumpla con los estándares de frescura y calidad del...
-
Carniceros
hace 1 semana
La Altagracia, Baja California Sur, México Patricia Baez Company A tiempo completoCarniceros (5 Vacantes):Descripción del Puesto:Responsabilidades:- Preparación de Carnes: Cortar, deshuesar y preparar diferentes tipos de carne según las especificaciones del chef y las necesidades del servicio.- Control de Calidad: Inspeccionar la carne para asegurar que cumpla con los estándares de frescura y calidad del hotel.- Almacenamiento y...
