Encargado de Cocina

hace 2 semanas


Mérida, Yucatán, México Consultoria hotelera del Mayab A tiempo completo
Somos un hotel boutique y por apertura solicitamos Encargado de cocina:

Objetivo:
Es responsable de garantizar la preparación de los alimentos en nuestro restaurante.

Funciones y conocimientos:
Control de Inventario y pedidos

Limpieza de los utensilios de trabajo y area de Preparación.

Conocimiento de cocina regional,mexicana e internacional.

Elaboración de platillos según los estándares de calidad y servicio.

Manejo higiénico de los alimentos

Trabajar la línea de producción asegurando la calidad de Alimentos

Revisar el stock de insumos de materias primas (frutas, verduras, embutidos, queso, lácteos, etc.)

Inventarios

Levantar pedidos

Participa en la recepción de pedido, verificando la materia prima.

Conocimientos administrativos restauranteros

Manejo de PEPS

Conocimiento en aprovechamiento de inventarios

Manejo higiénico de alimentos

Conocimiento de la operación y mantenimiento de equipos de cocina.

Manejo de personal

Capacitar, supervisar y evaluar el desempeño del personal a su cargo

Requisitos:

Preferentemente técnico en gastronomía

Edad:
entre 25 y 45 años

3 años en el ramo gastronómico

Disponibilidad de tiempo

Actitud de servicio

OFRECEMOS

  • Contratación directa por la empresa
  • Prestaciones de ley
  • Comedor gratuito
  • Uniformes

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
$7, $8,500.00 al mes

Horario:

  • Incluye fines de semana
  • Turno de 8 horas

Prestaciones:

  • Opción a contrato indefinido
  • Uniformes
gratuitos

Tipos de compensaciones:

  • Bono de productividad
  • Propinas

Lugar de trabajo:
Empleo presencial
  • Encargado/a de Cocina

    hace 2 semanas


    Mérida, Yucatán, México SERVICIOS INTEGRALES DE ALIMENTACION SA DE CV A tiempo completo

    SERVICIOS INTEGRALES DE ALIMENTACIÓN DEL SURESTE:S I A_Brindamos servicios de alimentación empresarial y hospitalaria, promoviendo la alimentación completa y adecuada a través de personal capacitado, comprometido y profesional.Estamos en busca de: _ENCARGADO/A DE COCINA_Objetivo del puesto:Planear, organizar, dirigir y controlar las actividades del...

  • Encargado De Cocina

    hace 2 semanas


    Mérida, Yucatán, México Hotel "El Conquistador" Del Paseo De Montejo S.A. De C.V. A tiempo completo

    HOTEL EL CONQUISTADOR PASEO DE MONTEJO TE INVITA A UNIRTE A SU EQUIPO DE TRABAJO*SOLICITAMOS: ENCARGADO DE COCINAActividades o labores: Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida Supervisar la preparación y cocinado de la comida Comprobar el emplatado y la temperatura de la comidaRequisitos: Experiência laboral demostrable como...

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    hace 2 semanas


    Mérida, Yucatán, México HOTEL "EL CONQUISTADOR" DEL PASEO DE MONTEJO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    HOTEL EL CONQUISTADOR PASEO DE MONTEJO TE INVITA A UNIRTE A SU EQUIPO DE TRABAJOSOLICITAMOS:ENCARGADO DE COCINAActividades o labores: Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida Supervisar la preparación y cocinado de la comida Comprobar el emplatado y la temperatura de la comidaRequisitos: Experiência laboral demostrable como...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas


    Mérida, Yucatán, México HOTEL "EL CONQUISTADOR" DEL PASEO DE MONTEJO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    labores a desempeñar Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida Supervisar la preparación y cocinado de la comida Comprobar el emplatado y la temperatura de la comidarequisitos Experiência laboral demostrable como encargado de cocina. Experiência práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas


    Mérida, Yucatán, México HOTEL "EL CONQUISTADOR" DEL PASEO DE MONTEJO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    labores a desempeñar Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida Supervisar la preparación y cocinado de la comida Comprobar el emplatado y la temperatura de la comidarequisitos Experiência laboral demostrable como encargado de cocina. Experiência práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes...


  • Mérida, Yucatán, México Hotel Kahal A tiempo completo

    Somos un hotel boutique y por apertura solicitamos Encargado de cocinaObjetivo Es responsable de garantizar la preparación de los alimentos en nuestro restaurante.Funciones y conocimientosControl de Inventario y pedidosLimpieza de los utensilios de trabajo y area de Preparación.Conocimiento de cocina regional,mexicana e internacional.Elaboración de...


  • Mérida, Yucatán, México Estratega A tiempo completo

    REVOLUTIONSENCARGADO DE COCINA PARA GIMNASIOBuscamos encargado de cocina experimentado y calificado para organizar las actividades de la cocina. Será el primero al mando en las instalaciones y creará e inspeccionará los platos antes de que lleguen a los clientes, asegurando una alta calidad y satisfacciónRequisitos: Lic. en Gastronomía, Ing. en...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas


    Mérida, Yucatán, México Estratega A tiempo completo

    REVOLUTIONBUSCAMOS ENCARGADO DE COCINA PARA GIMNASIOCOLONIA MONTEBELLOSomos parte de crear y mantener un estilo de vida saludable en nuestros socios, generando una sensación de éxito y bienestar.Requisitos: Bachillerato generalExperiência: Preparación de alimentos y bebidas con base al menú Atención y servicio a clientesActividades: Preparar la...

  • Encargado De Cocina

    hace 2 semanas


    Mérida, Yucatán, México Consultoria Hotelera Del Mayab A tiempo completo

    Somos un hotel boutique y por apertura solicitamos Encargado de cocina:Objetivo: Es responsable de garantizar la preparación de los alimentos en nuestro restauranteFunciones y conocimientos:Control de Inventario y pedidosLimpieza de los utensilios de trabajo y area de Preparación.Conocimiento de cocina regional,mexicana e internacional.Elaboración de...

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    hace 2 semanas


    Mérida, Yucatán, México Food Palazz A tiempo completo

    Segundo a bordo de la cocina, persona encargada de la elaboración de platillos de acuerdo a las recetas estándar de la empresa.Es responsable de la elaboración de platillos de acuerdo a los pedidos del día.Es responsable de la organización de los pedidos.Es responsable de la limpieza y orden de su área de trabajo.Es responsable de mantener los insumos...


  • Mérida, Yucatán, México Estratega A tiempo completo

    REVOLUTIONSENCARGADO DE COCINA PARA GIMNASIOBuscamos encargado de cocina experimentado y calificado para organizar las actividades de la cocina. Será el primero al mando en las instalaciones y creará e inspeccionará los platos antes de que lleguen a los clientes, asegurando una alta calidad y satisfacciónRequisitos: Lic. en Gastronomía, Ing. en...

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    hace 2 semanas


    Mérida, Yucatán, México HRIntelligence A tiempo completo

    FAVOR DE ESTAR DADOS DE ALTA EN EL SAT, TENER RFC VIGENTE DEL 2023 DE ESTE MES, O EL ANTERIORACTIVIDADES A REALIZARControl de inventariosControl de recetasSeguimientosManejo de personalSupervisiónTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $10,000.00 al mesHorario: Turno de 8 horasPrestaciones: Descuentos y precios preferenciales Servicio de comedor Uniformes...

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    hace 2 semanas


    Mérida, Yucatán, México Grupo Capsa A tiempo completo

    Empresa importante en el giro de alimentos solicita Encargado de cocina con experiência mínima de 1 año.Su base de trabajo es ubicado dentro de la universidad de arquitectura en el parque la mejorada en el centro en la cafeteria.Horario de lunes a viernes de 7:00 am a 5:00 p.m.Se ofrece sueldo neto de $8,000, más bono de puntualidad.Interesados...

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    hace 2 semanas


    Mérida, Yucatán, México HOTEL "EL CONQUISTADOR" DEL PASEO DE MONTEJO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    SOLICITA:ENCARGADO DE COCINA_REQUISITOS:_EDAD: 23 A 45 AÑOS EXPERIENCIA MÍNIMA DE 1 AÑO EN EL PUESTO Y QUE HAYA TENIDO PERSONAL A SU CARGO CONOCIMIENTO EN COMIDA REGIONAL (EN ESPECIAL YUCATECA)_OFRECEMOS:_ PRESTACIONES SUPERIORES A LA LEY SUELDO ATRACTIVO ESTABILIDAD LABORAL TURNO FIJOINTERESADOS DIRIGIRSE AL _ HOTEL EL CONQUISTADOR _ EN _PASEO DE MONTEJO...

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    hace 2 semanas


    Mérida, Yucatán, México HOTEL "EL CONQUISTADOR" DEL PASEO DE MONTEJO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    SOLICITA:ENCARGADO DE COCINA_REQUISITOS:_EDAD: 23 A 45 AÑOS EXPERIENCIA MÍNIMA DE 1 AÑO EN EL PUESTO Y QUE HAYA TENIDO PERSONAL A SU CARGO CONOCIMIENTO EN COMIDA REGIONAL (EN ESPECIAL YUCATECA)_OFRECEMOS:_ PRESTACIONES SUPERIORES A LA LEY SUELDO ATRACTIVO ESTABILIDAD LABORAL TURNO FIJOINTERESADOS DIRIGIRSE AL _ HOTEL EL CONQUISTADOR _ EN _PASEO DE MONTEJO...

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    hace 2 semanas


    Mérida, Yucatán, México Sanborn Hermanos, S. A. De C. V. A tiempo completo

    Vacante para la empresa Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. en Gran Plaza Mérida, Yucatán:Estamos en búsqueda de tu talento.Únete a la gran familia Sanborns Gran plaza como:ENCARGADO DE COCINA:Funciones: Supervisar a los parrilleros b Elaboración de platillos Surtir la bodega con los ingredientes que falten Verificar que el área de trabajo cuente con todo...

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    hace 2 semanas


    Mérida, Yucatán, México Restaurantes y Asociados A tiempo completo

    _Se busca chef encargado de cocina con experiência en restaurante._ Control de inventarios. Conocimiento de comida japonesa. EXPERIENCIA MÍNIMA DE 5 AÑOS. De 35 años en adelante. Optimización de recursos. Buscamos a alguien comprometido, honesto y responsable.- OFRECEMOS:_ Sueldo base según aptitudes, desde $11,000.00 neto mensual. Propinas. 1 día de...

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 2 semanas


    Mérida, Yucatán, México La Kombucheria A tiempo completo

    Buscamos apasionado de la cocina de sexo indistinto, de entre 25 a 35 años de edad para ser parte de un proyecto joven y creativo. Importante tener al menos 2 años de experiência comprobable en la cocina.Martes a domingo de 2:30 pm a 9:30 pm, propina diaria y pago de $4,000 a $4,500 quincenal. Ofrecemos seguro y una comida al día, ademas de un espacio de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    Mérida, Yucatán, México NOSU Cocina de Norte a Sur A tiempo completo

    FORMACIÓN: Preparatoria / egresado de Lic. en gastronomíaEXPERIENCIA: Experiência mínima de 2 años en cocina con preparatoria terminada Experiência mínima de 1 año con Licenciatura en gastronomíaRequisitos: Experiência en cocina en área caliente, fría, producción y repostería o Dominio de las técnicas de cocción Domino básico de Cortes...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas


    Mérida, Yucatán, México Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. A tiempo completo

    Vacante para la empresa Sanborn Hermanos, S. A. de C. V.en Gran Plaza -Mérida, Yucatán:Estamos en búsqueda de tu talento.Únete a la gran familia Sanborns Gran plaza como:ENCARGADO DE COCINA:Funciones: Supervisar a los parrilleros b Elaboración de platillos Surtir la bodega con los ingredientes que falten Verificar que el área de trabajo cuente con todo...