Chef Ejecutivo

hace 2 semanas


Monterrey, Nuevo León, México Sandwichisimo Mty A tiempo completo

Responsabilidades

  • Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias
  • Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad
  • Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra
  • Supervisar las actividades del personal de cocina
  • Encargarse de la compra de equipo y su reparación
  • Contratar y dirigir al personal de cocina
  • Resolver cualquier problema o queja que surja
  • Dar el «toque final» a los platos preparados
  • Realizar tareas administrativas
  • Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad
  • Mantener registros de las horas de trabajo y las nóminas
  • Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes

Requisitos

  • Experiência demostrable como chef jefe
  • Historial excelente en gestión de cocinas
  • Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia
  • Capacidad de delegar múltiples tareas
  • Habilidades de liderazgo y comunicación
  • Debe estar al día sobre las tendencias y mejores prácticas en cocina
  • Conocimiento práctico de diversos programas informáticos
  • Grado en artes culinarias o certificación relacionada

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
A partir de $9,500.00 al mes

Horario:

  • Turno de 8 horas

Prestaciones:

  • Opción a contrato indefinido

Educación:

  • Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

  • Cocina: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo:
In person
  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Monterrey, Nuevo León, México MM Talento Humano A tiempo completo

    RECONOCIDO STEAKHOUSE MEXICANO CONTEMPORÁNEO SOLICITA:Chef ejecutivoOfrecemos: Sueldo base más propinas, ingresos promedio de $ mensuales Prestaciones de ley. Contratación directa.Requisitos: Licenciatura Gastronomía. Experiência mínima de 3 años como chef ejecutivo, conocimiento en cocina a la parrilla. Conocimiento en el manejo adecuado e higiénico...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Monterrey, Nuevo León, México Aimbridge Latam A tiempo completo

    Acerca de la empresa:Aimbridge Latam es la compañía que opera y administra más de 40 hoteles orientados al viajero de negocios ofreciendo una experiência que excede las expectativas de sus huéspedes con atención, calidad y servicio de excelencia.Solicita, Chef ejecutivoRequisitos: Experiência previa en el puesto. Disponibilidad de horario Sin...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Monterrey, Nuevo León, México Alimentos Mager s.a de c.v A tiempo completo

    ALIMENTOS MAGER S.A de C.V.TE ESTAMOS BUSCANDOSOLICITAMOS CHEF EJECUTIVORequisitos: Experiência previa en comedores industriales Experiência previa en distintivo H Manejo de equipo de cocinaResponsabilidades: Cocinar, prepara y decorar platillos Desarrollar menús Supervisar el adecuado funcionamiento del comedor Asignar tarea a los cocineros Supervisar la...

  • Chef Principal

    hace 2 semanas


    Monterrey, Nuevo León, México Grupo de Mejora Continua A tiempo completo

    CHEF EJECUTIVOEstamos en la búsqueda de un chef ejecutivoZona: Monterrey, N.L. Col. Niño artilleroEscolaridad:Chef, de preferencia pasante*Actividades: Responsable de la preparación de platillos (aprox. 1300) Darle seguimiento a los turno de tarde y noche mediante cámaras en app de celular que tendráHorario: Lunes a Sábado de 7am a 6pmHabilidades:...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Monterrey, Nuevo León, México OM HUMAN FIRST A tiempo completo

    Empresa líder en el entretenimiento en México, dedicada a ofrecer servicios y experiências únicas, se encuentra en búsqueda de talento para la vacante de:CHEF EJECUTIVO_Amplia experiência en: Tiempos y movimientos de cocina (mexicana e internacional) Manejo de personal y equipos Controles administrativos y de inventarios Elaboración y costeo de...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas


    Monterrey, Nuevo León, México Antigua Estación Madero S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Puesto: SOUS CHEF Categoría: GERENCIADepartamento: COCINA Código: Co 002Ubicación: ESTACION MADERO Requisito de viaje: NoRango de Sueldo: $2,500 SEMANALES Tipo de trabajo: TIEMPO COMPLETOContacto de RH: ALEJANDRAFecha de publicación:Entrenador: RECURSOS HUMANOS Expiracion de publicación:Horario:Internal Posting URLAplicación aceptada por:E Antigua...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Monterrey, Nuevo León, México Cápita Works - Virtual Assistants in Mexico A tiempo completo

    Hello Kitty Burgerland¿Quiénes somos?Una experiência temática en la industria gastronómica, inspirada en Hello Kitty & friends. Licensed by Sanrio.El Chef Ejecutivo - Prorrata es responsable de la planificación, desarrollo y ejecución de menús de calidad. El Chef Ejecutivo supervisa y dirige al personal de la cocina, garantizando que los estándares...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Monterrey, Nuevo León, México RECLUTAMIENTO Y SELECCION DE PERSONAL A tiempo completo

    Por expansión de operaciones solicitamos CHEF EJECUTIVORequerimientos Educación Superior Licenciatura Experiência: 2 años reciente trabajando en comedores o restaurantes Edad: 25 años en adelante Conocimientos: Microsoft ExcelFunciones: Capacitar a los empleados, planeación, asignación y dirección de trabajo Planificación de horarios de trabajo del...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Monterrey, Nuevo León, México OM HUMAN FIRST A tiempo completo

    Importante empresa te invita a formar parte del proceso de atracción de talento para el puesto de:CHEF EJECUTIVO- Responsabilidades:_ Amplia experiência en servicio de banquetes y bufetes (100 comensales aproximadamente). Manejo del Distintivo H (Contar con constancia). Manejo de personal. Asegurar que los menús de alimentos cumplan con los estándares de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Monterrey, Nuevo León, México CASA 22 A tiempo completo

    ACTIVIDADES PRINCIPALES A REALIZAR Elaboración de menús de menús Capacitación de su personal a cargo para estandarización de procesos en todas las unidades de negocio Control de materia prima Supervisión y coordinación de sub chef en cada unidad de negocio Reportes de resultadosTipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $25,000.00 al...

  • Sub Chef

    hace 2 semanas


    Monterrey, Nuevo León, México Mr. PAMPAS DO BRASIL A tiempo completo

    Apoyo al chef ejecutivo, en el mantenimiento del inventario, en la capacitación de cocineros y recién contratados, supervisar los detalles de cada platillo, para asegurarse que la cocina funcione sin problemas.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $11,000.00 al mesHorario: Incluye fines de semana Rotativo Turno de 8 horasPrestaciones: Servicio de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Monterrey, Nuevo León, México Grupo Christus Muguerza A tiempo completo

    Fecha:10 abr 2024Ubicación: MONTERREY, NUEVO LEÓN, MEXICO, 64988Empresa:Christus Muguerza Sistemas HospitalariosID Puesto177DepartamentoNutricionResponsabilidad (Breve descripción)Administrar, dirigir, asegurar y mejorar el proceso de producción de alimentos de Nutrición, Cafetería, Comedor y Catering conforme a las normas y estándares establecidos;...


  • Monterrey, Nuevo León, México Cronoshare A tiempo completo

    Solicito chef para una carne asada/parrillada para 20 personas. Evento privado, ejecutivo. Lugar a definir.¿Para qué necesitas al chef? Evento privado¿Qué comida(s) hay que preparar? Cena¿Qué tipos de cocina y/o alimentación considerarías? Carne asada/parrillada¿Hay que tener en cuenta intolerancias o alergias alimentarias? No hay que tener en...


  • Monterrey, Nuevo León, México Suministro MYR SA DE CV A tiempo completo

    CHEF REGIONAL DESARROLLADOREMPRESA DEDICADA A LOS SERVICIOS DE ALIMENTOS EN COMEDORES INDUSTRIALESRequisitos:Licenciatura en gastronomiaLicenciatura en administracion de empresas turisticasTecnico en alimentos y bebidasTecnico en gastronomiaLicencia de conducirContar con vehiculo propioExperiência:Experiência en comedores industrialesManejo de costosManejo...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas


    Monterrey, Nuevo León, México Cápita Works - Virtual Assistants in Mexico A tiempo completo

    Hello Kitty Burgerland¿Quiénes somos?Una experiência temática en la industria gastronómica, inspirada en Hello Kitty & friends. Licensed by Sanrio.El Sous Chef es responsable de apoyar al Chef Ejecutivo en la planificación, desarrollo y ejecución de menús de calidad del restaurante. El Sous Chef supervisa y dirige al personal de la cocina, asegurando...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Monterrey, Nuevo León, México SODEXO MEXICO S.A DE C.V A tiempo completo

    ChefRequisitos: Licenciatura en Gastronomía o afín (preferente) Experiência en comedor industrial Experiência manejando personal a su cargo (aprox 30 personas) Conocimiento de Distintivo H y NOM 25 Experiência capacitando personal Experiência con alrededor de 2,000 comensales al díaEntre las principales Actividades y funciones a realizar:Manejarse por...

  • Cocinera - Chef Jr

    hace 2 semanas


    Monterrey, Nuevo León, México Steren A tiempo completo

    Description:Somos una empresa orgullosamente mexicana con más de 60 años mejorando la vida de las personas mediante soluciones en electrónica y tecnología.Somos la empresa líder en electrónica con presencia a nível internacionalBuscamos tu talento como:Cocinero - Chef JrSomos una empresa que está comprometida con la diversidad y la inclusión,...

  • Cocinero Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Monterrey, Nuevo León, México FAVMA A tiempo completo

    Vacante para la empresa FAVMA en Monterrey, Nuevo León:Objetivo principal de los puestos:Asistir en el área de cocina ejecutiva al chef y llevar un control del área, así como dar servicio a la organización.Formación académica: Técnico en alimentos y bebidas, Artes Culinarias, Gastronomía, hotelería y Turismo o a fin.Cocinero A o Cocinero ejecutivo...

  • Cocinero Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Monterrey, Nuevo León, México FAVMA A tiempo completo

    Vacante para la empresa FAVMA en Monterrey, Nuevo León:Objetivo principal de los puestos:Asistir en el área de cocina ejecutiva al chef y llevar un control del área, así como dar servicio a la organización.Formación académica: Técnico en alimentos y bebidas, Artes Culinarias, Gastronomía, hotelería y Turismo o a fin.Cocinero A o Cocinero ejecutivo...


  • Monterrey, Nuevo León, México Grupo Posadas A tiempo completo

    Misión del Puesto: Garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos del Hotel cumplan con los estándares y lineamientos existentes; logrando la mayor calidad en la preparación de alimentos y servicio al huésped. Administrando los recursos conforme a la norma establecida. Brindar a los huéspedes del Hotel las comodidades...