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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Responsabilidades
- Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias
- Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad
- Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra
- Supervisar las actividades del personal de cocina
- Encargarse de la compra de equipo y su reparación
- Contratar y dirigir al personal de cocina
- Resolver cualquier problema o queja que surja
- Dar el «toque final» a los platos preparados
- Realizar tareas administrativas
- Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad
- Mantener registros de las horas de trabajo y las nóminas
- Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes
Requisitos
- Experiência demostrable como chef jefe
- Historial excelente en gestión de cocinas
- Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia
- Capacidad de delegar múltiples tareas
- Habilidades de liderazgo y comunicación
- Debe estar al día sobre las tendencias y mejores prácticas en cocina
- Conocimiento práctico de diversos programas informáticos
- Grado en artes culinarias o certificación relacionada
Tipo de puesto:
Tiempo completo
Salario:
A partir de $9,500.00 al mes
Horario:
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Opción a contrato indefinido
Educación:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
- Cocina: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo:
In person
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Monterrey, Nuevo León, México MM Talento Humano A tiempo completoRECONOCIDO STEAKHOUSE MEXICANO CONTEMPORÁNEO SOLICITA:Chef ejecutivoOfrecemos: Sueldo base más propinas, ingresos promedio de $ mensuales Prestaciones de ley. Contratación directa.Requisitos: Licenciatura Gastronomía. Experiência mínima de 3 años como chef ejecutivo, conocimiento en cocina a la parrilla. Conocimiento en el manejo adecuado e higiénico...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Monterrey, Nuevo León, México Aimbridge Latam A tiempo completoAcerca de la empresa:Aimbridge Latam es la compañía que opera y administra más de 40 hoteles orientados al viajero de negocios ofreciendo una experiência que excede las expectativas de sus huéspedes con atención, calidad y servicio de excelencia.Solicita, Chef ejecutivoRequisitos: Experiência previa en el puesto. Disponibilidad de horario Sin...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Monterrey, Nuevo León, México Alimentos Mager s.a de c.v A tiempo completoALIMENTOS MAGER S.A de C.V.TE ESTAMOS BUSCANDOSOLICITAMOS CHEF EJECUTIVORequisitos: Experiência previa en comedores industriales Experiência previa en distintivo H Manejo de equipo de cocinaResponsabilidades: Cocinar, prepara y decorar platillos Desarrollar menús Supervisar el adecuado funcionamiento del comedor Asignar tarea a los cocineros Supervisar la...
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Chef Principal
hace 2 semanas
Monterrey, Nuevo León, México Grupo de Mejora Continua A tiempo completoCHEF EJECUTIVOEstamos en la búsqueda de un chef ejecutivoZona: Monterrey, N.L. Col. Niño artilleroEscolaridad:Chef, de preferencia pasante*Actividades: Responsable de la preparación de platillos (aprox. 1300) Darle seguimiento a los turno de tarde y noche mediante cámaras en app de celular que tendráHorario: Lunes a Sábado de 7am a 6pmHabilidades:...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Monterrey, Nuevo León, México OM HUMAN FIRST A tiempo completoEmpresa líder en el entretenimiento en México, dedicada a ofrecer servicios y experiências únicas, se encuentra en búsqueda de talento para la vacante de:CHEF EJECUTIVO_Amplia experiência en: Tiempos y movimientos de cocina (mexicana e internacional) Manejo de personal y equipos Controles administrativos y de inventarios Elaboración y costeo de...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Monterrey, Nuevo León, México Antigua Estación Madero S.A. DE C.V. A tiempo completoPuesto: SOUS CHEF Categoría: GERENCIADepartamento: COCINA Código: Co 002Ubicación: ESTACION MADERO Requisito de viaje: NoRango de Sueldo: $2,500 SEMANALES Tipo de trabajo: TIEMPO COMPLETOContacto de RH: ALEJANDRAFecha de publicación:Entrenador: RECURSOS HUMANOS Expiracion de publicación:Horario:Internal Posting URLAplicación aceptada por:E Antigua...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Monterrey, Nuevo León, México Cápita Works - Virtual Assistants in Mexico A tiempo completoHello Kitty Burgerland¿Quiénes somos?Una experiência temática en la industria gastronómica, inspirada en Hello Kitty & friends. Licensed by Sanrio.El Chef Ejecutivo - Prorrata es responsable de la planificación, desarrollo y ejecución de menús de calidad. El Chef Ejecutivo supervisa y dirige al personal de la cocina, garantizando que los estándares...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Monterrey, Nuevo León, México RECLUTAMIENTO Y SELECCION DE PERSONAL A tiempo completoPor expansión de operaciones solicitamos CHEF EJECUTIVORequerimientos Educación Superior Licenciatura Experiência: 2 años reciente trabajando en comedores o restaurantes Edad: 25 años en adelante Conocimientos: Microsoft ExcelFunciones: Capacitar a los empleados, planeación, asignación y dirección de trabajo Planificación de horarios de trabajo del...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Monterrey, Nuevo León, México OM HUMAN FIRST A tiempo completoImportante empresa te invita a formar parte del proceso de atracción de talento para el puesto de:CHEF EJECUTIVO- Responsabilidades:_ Amplia experiência en servicio de banquetes y bufetes (100 comensales aproximadamente). Manejo del Distintivo H (Contar con constancia). Manejo de personal. Asegurar que los menús de alimentos cumplan con los estándares de...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Monterrey, Nuevo León, México CASA 22 A tiempo completoACTIVIDADES PRINCIPALES A REALIZAR Elaboración de menús de menús Capacitación de su personal a cargo para estandarización de procesos en todas las unidades de negocio Control de materia prima Supervisión y coordinación de sub chef en cada unidad de negocio Reportes de resultadosTipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $25,000.00 al...
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Sub Chef
hace 2 semanas
Monterrey, Nuevo León, México Mr. PAMPAS DO BRASIL A tiempo completoApoyo al chef ejecutivo, en el mantenimiento del inventario, en la capacitación de cocineros y recién contratados, supervisar los detalles de cada platillo, para asegurarse que la cocina funcione sin problemas.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $11,000.00 al mesHorario: Incluye fines de semana Rotativo Turno de 8 horasPrestaciones: Servicio de...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Monterrey, Nuevo León, México Grupo Christus Muguerza A tiempo completoFecha:10 abr 2024Ubicación: MONTERREY, NUEVO LEÓN, MEXICO, 64988Empresa:Christus Muguerza Sistemas HospitalariosID Puesto177DepartamentoNutricionResponsabilidad (Breve descripción)Administrar, dirigir, asegurar y mejorar el proceso de producción de alimentos de Nutrición, Cafetería, Comedor y Catering conforme a las normas y estándares establecidos;...
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Chef para evento privado con comida carne asada/parrillada
hace 2 semanas
Monterrey, Nuevo León, México Cronoshare A tiempo completoSolicito chef para una carne asada/parrillada para 20 personas. Evento privado, ejecutivo. Lugar a definir.¿Para qué necesitas al chef? Evento privado¿Qué comida(s) hay que preparar? Cena¿Qué tipos de cocina y/o alimentación considerarías? Carne asada/parrillada¿Hay que tener en cuenta intolerancias o alergias alimentarias? No hay que tener en...
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Chef Ejecutivo Desarrollador
hace 2 semanas
Monterrey, Nuevo León, México Suministro MYR SA DE CV A tiempo completoCHEF REGIONAL DESARROLLADOREMPRESA DEDICADA A LOS SERVICIOS DE ALIMENTOS EN COMEDORES INDUSTRIALESRequisitos:Licenciatura en gastronomiaLicenciatura en administracion de empresas turisticasTecnico en alimentos y bebidasTecnico en gastronomiaLicencia de conducirContar con vehiculo propioExperiência:Experiência en comedores industrialesManejo de costosManejo...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Monterrey, Nuevo León, México Cápita Works - Virtual Assistants in Mexico A tiempo completoHello Kitty Burgerland¿Quiénes somos?Una experiência temática en la industria gastronómica, inspirada en Hello Kitty & friends. Licensed by Sanrio.El Sous Chef es responsable de apoyar al Chef Ejecutivo en la planificación, desarrollo y ejecución de menús de calidad del restaurante. El Sous Chef supervisa y dirige al personal de la cocina, asegurando...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Monterrey, Nuevo León, México SODEXO MEXICO S.A DE C.V A tiempo completoChefRequisitos: Licenciatura en Gastronomía o afín (preferente) Experiência en comedor industrial Experiência manejando personal a su cargo (aprox 30 personas) Conocimiento de Distintivo H y NOM 25 Experiência capacitando personal Experiência con alrededor de 2,000 comensales al díaEntre las principales Actividades y funciones a realizar:Manejarse por...
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Cocinera - Chef Jr
hace 2 semanas
Monterrey, Nuevo León, México Steren A tiempo completoDescription:Somos una empresa orgullosamente mexicana con más de 60 años mejorando la vida de las personas mediante soluciones en electrónica y tecnología.Somos la empresa líder en electrónica con presencia a nível internacionalBuscamos tu talento como:Cocinero - Chef JrSomos una empresa que está comprometida con la diversidad y la inclusión,...
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Cocinero Ejecutivo
hace 2 semanas
Monterrey, Nuevo León, México FAVMA A tiempo completoVacante para la empresa FAVMA en Monterrey, Nuevo León:Objetivo principal de los puestos:Asistir en el área de cocina ejecutiva al chef y llevar un control del área, así como dar servicio a la organización.Formación académica: Técnico en alimentos y bebidas, Artes Culinarias, Gastronomía, hotelería y Turismo o a fin.Cocinero A o Cocinero ejecutivo...
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Cocinero Ejecutivo
hace 2 semanas
Monterrey, Nuevo León, México FAVMA A tiempo completoVacante para la empresa FAVMA en Monterrey, Nuevo León:Objetivo principal de los puestos:Asistir en el área de cocina ejecutiva al chef y llevar un control del área, así como dar servicio a la organización.Formación académica: Técnico en alimentos y bebidas, Artes Culinarias, Gastronomía, hotelería y Turismo o a fin.Cocinero A o Cocinero ejecutivo...
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Chef Ejecutivo Fi Monterrey Fundidora
hace 2 semanas
Monterrey, Nuevo León, México Grupo Posadas A tiempo completoMisión del Puesto: Garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos del Hotel cumplan con los estándares y lineamientos existentes; logrando la mayor calidad en la preparación de alimentos y servicio al huésped. Administrando los recursos conforme a la norma establecida. Brindar a los huéspedes del Hotel las comodidades...