Auditor Restaurantero

Funciones Generales

AMPLIA EXPERIENCIA EN RESTAURANTES
Ø Auditar periódicamente y verificar que se cumplan los controles internos establecidos.

Ø Elaborar reportes de auditorías operativas y seguimiento a hallazgos.

Ø Realizar inventarios semanales y mensuales de licores, refrescos, vinos, cervezas, proteínas.

Ø Manejo higiénico de alimentos

Ø Revisión de costos

Ø Realizar inventarios mensuales de piso.

Ø Revisión de registros administrativos en resultados.

Ø Realizar cierre de mes en resultados (Borrador).

Ø Cumplir con la asignación de actividades de su turno.

Ø Cumplir con los lineamientos de presentación.

Ø Cuidar las instalaciones y su equipo de trabajo.

Ø Participación en capacitaciones internas, actividades y certificaciones.

Funciones específicas
Ø Mensualmente, se realizan auditorias operativas por departamento: cocina, salón, barra y administración.

Ø Cada lunes y jueves, realizar inventarios físicos de barra.

Ø Realizar inventarios físicos en cocina de proteínas.

Ø Elaboración de reportes y seguimiento a hallazgos de las auditorías realizadas (Sustentar con evidencias, por ejemplo, fotos).

Ø Auditoria de controles internos de Distintivo M.

Horario:
De lunes a viernes de 9:00 am a 6:00 pm y sábados de 10:00 am a 1:00 pm

$9,000 mensuales, pagos quincenales

Prestaciones de ley

W H A T S A P P

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
$8, $9,000.00 al mes

Educación:

• Bachillerato terminado (Deseable)

Experiência:
- puesto similar: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo:
Empleo presencial

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