Cocinero A

hace 4 semanas

Santiago de Querétaro, México Barvin A tiempo completo

**Título del Puesto**: Cocinero A**Departamento**: Cocina**Reporta a**: Chef Ejecutivo / Jefe de Cocina**Colabora con**: Cocineros B, ayudantes de cocina, equipo de servicio**Ubicación**: Bistró con influencia francesa**Propósito del Puesto**: Fomentar la calidad, el cuidado en los detalles y el espíritu de comunidad a través de la cocina.**Objetivo del Puesto**:El Cocinero A es responsable de liderar la preparación y ejecución de los platillos principales del bistró, aportando técnica, creatividad y sensibilidad en cada preparación.Su labor es clave para mantener la esencia de una cocina francesa de temporada, cálida y cercana, que honra el trabajo colaborativo y el vínculo con la comunidad.**Funciones Principales**:- Elaborar platillos del menú con técnicas de cocina francesa, cuidando calidad, sabor, presentación y tiempos de servicio.- Coordinar su sección de cocina y acompañar a cocineros B y ayudantes, fomentando una cultura de respeto, aprendizaje y apoyo mutuo.- Participar en la planificación de menús y sugerencias del día, incluyendo productos locales y de temporada.- Asegurar que todos los procesos cumplan con normas de higiene y seguridad alimentaria.- Apoyar a otros miembros del equipo cuando sea necesario, promoviendo un ambiente horizontal y solidario.- Contribuir a la creación de una cocina honesta y emocional, que refleje el espíritu del bistró y su relación con la comunidad.- Participar en reuniones de equipo, degustaciones y actividades comunitarias relacionadas con el bistró.**Requisitos**:**Escolaridad**:- Carrera técnica o profesional en Gastronomía o afín.Formación en cocina francesa es una ventaja.**Experiência**:- Mínimo 2 años en cocina profesional; deseable en bistrós o restaurantes de estilo francés.**Conocimientos**:- Técnicas clásicas de cocina francesa (salsas, fondos, cocción lenta, etc.).- Producción artesanal y uso de ingredientes frescos.- Normativas de higiene y seguridad alimentaria.**Habilidades y valores**:- Pasión por la cocina y las personas.- Trabajo en equipo, liderazgo colaborativo.- Comunicación abierta y respeto.- Compromiso con la calidad y los detalles.- Sensibilidad hacia el entorno social y cultural del bistró.**Condiciones de Trabajo**:- Ambiente cálido, humano y dinámico.- Cocina de puertas abiertas al diálogo, la mejora continua y el aprendizaje colectivo.- Horario rotativo, con énfasis en horarios de comida y cena.- Se valora la participación activa en la vida del bistró y su comunidad.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $10,****** al mesLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Cocineros A, B y Susheros

    hace 3 semanas

    Cholula de Rivadavia, México a-domicilio.mx A tiempo completo

    Se Solicita Cocinero con experiência preferente en las siguientes áreas:Cocina Japonesa, Cocina Mexicana, Tacos Pastor, Crepas, Mariscos, Pollos al Carbon.**Requisitos**:Persona estable, honesta y responsable, con actitud de servicio.Proactiva y que sepa trabajar en equipo.Que sepa seguir al pie de la letra las indicaciones y recetas.Tener buenas...

  • Se Solicita Cocinera/o

    hace 3 semanas

    Ciudad de México a LA VUELTA A tiempo completo

    Cocinera (o) con experiência en comida mexicana para Fonda, responsable, organizado, proactivo, honesto y leal. Horario Lunes a Sábado 8:45 a 18:00 hrs.Descanso domingo y dias festivos oficiales.Prestación de desayuno y comida.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: A partir de $7,000.00 al mesHorario:- Turno de 8...

  • Cocinero

    hace 2 semanas

    Ciudad de México DE COSTA A COSTA RESTAURANTE A tiempo completo

    **ESTAMOS CONTRATANDO COCINEROS PARA TODAS NUESTRAS SUCURSALES** **Requisitos**: - Edad: 25 a 35 años - Experiência: Mínimo un año en el puesto - Excelente actitud de servicio y disponibilidad de horario **FUNCIONES**: - Experiência en preparación de platillos de pescados y mariscos - Limpieza y orden en la preparación de alimentos. - Aportación...

  • Cocinero A

    hace 2 semanas

    Delegación Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México A L S E A A tiempo completo

    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Vacante para la empresa Alsea en Contadero - Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de MéxicoPF Chang´s Santa Fe, está contratando:COCINEROSpara agendar una cita.Requisitos: 18años en adelanteSecundaria concluidaDisponibilidad de horarioExperiencia mínimo 6 mesesOfrecemos: Sueldo basePropinasPrestaciones superiores de...

  • Cocinero Plaza Toreo

    hace 1 semana

    Lomas de Sotelo, México BIO EL REGRESO A LO NATURAL A tiempo completo

    Cadena de comida Mexicana, fas food solicita: COCINERO **Experiência** - 2 años mínimo como cocinero. - Experiência en fast food (deseable) - Experiência en comida mexicana, - Desayunos, comidas, snacks, ensaladas, salsas. - Preparación de alimentos - Organización de pedidos. - Limpieza del área de trabajo - Entrega de platillos en la adecuada...

  • cocinero b

    hace 7 días

    Ciudad de México, Ciudad de México ALIMENTOS Y BEBIDAS VEGANOS S. A. DE C.V. A tiempo completo

    Quiénes somosEn Mora Mora desarrollamos una propuesta gastronómica 100 % plant based, enfocada en la ejecución correcta de procesos, la consistencia en sabor y la calidad en cada platillo. Nuestro equipo de cocina es clave para mantener los estándares de la marca.Objetivo del puestoApoyar en la preparación y ejecución de platillos plant based conforme...

  • cocinero plaza toreo

    hace 7 días

    , Lomas de Sotelo, Méx., México BIO el regreso a lo natural A tiempo completo

    Cadena de comida Mexicana, fas food solicita:COCINEROExperiencia2 años mínimo como cocinero.Experiencia en fast food (deseable)Experiencia en comida mexicana,Desayunos, comidas, snacks, ensaladas, salsas.Preparación de alimentosOrganización de pedidos.Limpieza del área de trabajoEntrega de platillos en la adecuada temperaturaConocimientos en distintivo...

  • Cocinero Plaza Toreo

    hace 4 semanas

    Lomas de Sotelo, México BIO EL REGRESO A LO NATURAL A tiempo completo

    Cadena de comida Mexicana, fas food solicita:COCINERO**Experiência**- 2 años mínimo como cocinero.- Experiência en fast food (deseable)- Experiência en comida mexicana,- Desayunos, comidas, snacks, ensaladas, salsas.- Preparación de alimentos- Organización de pedidos.- Limpieza del área de trabajo- Entrega de platillos en la adecuada temperatura-...

  • cocinero

    hace 7 días

    Ciudad de México, Ciudad de México ALIMENTOS Y BEBIDAS VEGANOS S. A. DE C.V. A tiempo completo

    Quiénes somosEn Mora Mora creemos en una cocina 100 % plant based, creativa y consciente. Diseñamos platillos que combinan sabor, técnica y propósito, cuidando cada detalle del proceso para ofrecer experiencias gastronómicas consistentes, innovadoras y de alta calidad.Objetivo del puestoEjecutar y liderar la preparación de platillos plant based...

  • COCINERO (a) A

    hace 1 semana

    Estado de México GRUPO LEKUHE S. A DE C.V A tiempo completo

    OBJETIVO DEL PUESTO : Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de alimentos, aplicando las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. Así mismo estará en condiciones de participar en la definición...