Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca contigo? Si es así, podrías ser el talento que buscamos para este puesto. Descripción del puesto Como Chef Ejecutivo, será responsable de dirigir y participar potencialmente en la operación de las cocinas. Será responsable de la planificación de los menú, el control de costos, el pedido de suministros y el mantenimiento de registros y cuentas. Funciones y responsabilidades del puesto Dirigir y supervisar la preparación, el condimento y la cocción de todos los elementos del menú. Colaborar con otros miembros del equipo culinario para crear opciones de menú innovadoras y atractivas. Precio elementos del menú y asegúrese de que todos los platos se ajusten a los presupuestos establecidos. Ordene los suministros e ingredientes necesarios, asegurándose de que el inventario se mantenga en los niveles apropiados. Desarrolle e implemente recetas estandarizadas y controles de porciones. Asegúrese de que todo el personal culinario cumpla con los procedimientos adecuados de higiene y seguridad alimentaria. Colabore con el personal de recepción para mejorar la satisfacción de los huéspedes. Capacite y desarrollar a los miembros del equipo culinario, asegurando su crecimiento y éxito continuos. Mantener registros y cuentas precisos, incluidos los costos de alimentos y mano de obra. Evaluar y optimizar continuamente las operaciones y los procedimientos de la cocina para impulsar la eficiencia y rentabilidad. Completar tareas o responsabilidades adicionales que se le asignen. Experiencia laboral Proporciona liderazgo a gerentes y asociados profesionales Es responsable del desempeño y los resultados de múltiples equipos Desarrolla planes departamentales Toma de decisiones se guía por los objetivos del departamento/distrito Tiene de 7 a 10 años de experiencia laboral Tiene de 1 a 3 años de experiencia en administración Competencias Gestión de acciones Experiencia comercial Defender las necesidades de los huéspedes Habilidades interpersonales Conocimiento funcional del trabajo Desarrollo de talento Trabajo en equipo y colaboración Se prefiere un título de asociado o una licenciatura en artes culinarias, administración hotelera o un campo relacionado. Se considerará una combinación equivalente de educación y experiencia. Certificaciones Inglés Avanzado (C1 al menos) ¿Esta oportunidad va de acuerdo con sus aspiraciones? Su tiempo es valioso, y le aseguramos que este proceso valdrá la pena cada segundo. Siéntase libre de enviar su currículum Todas las personas aplicantes serán evaluadas y consideradas para las opoortunidades en PLAYA, sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, edad, genética, identidad o expresión de género, nacionalidad o discapacidad. #J-18808-Ljbffr
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Ejecutivo de Ventas y Atención a Clientes
hace 2 semanas
Villa Olímpica, México Super Chef A tiempo completo**¿Te apasionan las ventas y el trato con clientes? Únete a nuestro equipo comercial en Super Chef.** En **Super Chef**, una empresa líder en soluciones alimenticias para comedores industriales, buscamos a una persona entusiasta y organizada para sumarse como **Asistente Comercial / Ejecutivo Jr. de Ventas**. ¿Qué harás en este puesto? - Contactar a...
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Chef Ejecutivo
hace 4 días
Miguel Hidalgo, México Estratec S.A de C.V. A tiempo completo¡Estamos buscando un talentoso Chef Ejecutivo! Como Chef, serás responsable de crear y preparar platos deliciosos. Buscamos chef ejecutivo con experiência en comida internacional y creación de menús.**Requisitos**:- 5 a 10 años de experiência en cocina internacional.- Experiência en cocina japonesa (deseable)- Ser responsable, honrado, cumplido...
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Ejecutivo de Ventas y Atención a Clientes
hace 2 semanas
Villa Olímpica, México Super Chef A tiempo completo**¿Te apasionan las ventas y el trato con clientes? Únete a nuestro equipo comercial en Super Chef.**En **Super Chef**, una empresa líder en soluciones alimenticias para comedores industriales, buscamos a una persona entusiasta y organizada para sumarse como **Asistente Comercial / Ejecutivo Jr. de Ventas**.¿Qué harás en este puesto?- Contactar a...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Miguel Hidalgo, México Sangarchéz A tiempo completo**Solicitamos: Chef Ejecutivo****Requisitos**:- Licenciatura en Gastronomía o afín.- 3 años de experiência como Chef Ejecutivo o Corporativo.- Inglés intermedio B2: Capaz de mantener una conversación.- Conocimientos en Distintivo H y NOM 251- Deseable experiência en comedores industriales.**Actividades Principales**:- Innovación de menú y...
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Chef Ejecutivo: Lidera Cocina, Innovación y Costos
hace 2 semanas
Villa Hidalgo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completoUn hotel destacado en Jalisco busca un Chef Ejecutivo responsable de dirigir y participar en la operación de las cocinas. Las responsabilidades incluyen la planificación del menú, control de costos, y supervisión del personal culinario, asegurando estándares de calidad y satisfacción del huésped. Se requiere experiencia de 7 a 10 años y un enfoque en...
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Chef Ejecutivo
hace 4 días
Miguel Hidalgo, México Oku A tiempo completoEstamos en búsqueda de Chef ejecutivo Indispensable contar con experiência en comida Japonesa Responsabilidades. - Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias. - Modifique menús o cree otros nuevos que cumplan con los estándares de calidad. - Estimar las necesidades de alimentos y los costos de alimentos / mano de...
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Chef
hace 2 semanas
Miguel Hidalgo, México Sangarchéz A tiempo completo**Solicitamos: Chef Ejecutivo / Chef Corporativo****Requisitos**:- Licenciatura en Gastronomía o afín.- 3 años de experiência como Chef Ejecutivo o Corporativo.- Indispensable ser capaz de mantener una conversación en inglés.- Contar con conocimientos en la aplicación de Distintivo H y NOM 251- Contar con experiência en comedores industriales o...
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Chef
hace 2 semanas
Miguel Hidalgo, México Sangarchéz A tiempo completo**Solicitamos: Chef Ejecutivo / Chef Corporativo** **Requisitos**: - Licenciatura en Gastronomía o afín. - 3 años de experiência como Chef Ejecutivo o Corporativo. - Indispensable ser capaz de mantener una conversación en inglés. - Contar con conocimientos en la aplicación de Distintivo H y NOM 251 - Contar con experiência en comedores industriales...
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Chef Ejecutivo
hace 3 días
Villa la Cima, México Holiday Inn A tiempo completo**Descripción del empleo** Aimbridge latam es la compañía que opera y administra mas de 40 hoteles orientados al viajero de negocios ,ofrece una experiência que excede las expectativas de sus huéspedes, con atención, calidad y servicio de excelencia, por lo que nos encontramos en la busqueda del mejor talento. Únete a nuestro equipo como: **Chef...
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Chef Ejecutivo Comida Japonesa
hace 4 semanas
Miguel Hidalgo, México Oku A tiempo completoGrupo OKU - SATOSHI busca chef ejecutivo para realizar las siguientes tareas:Creación de platillos.Capacitación y supervisión de personal.Estandarización de platillos.Contratación de personal.Manejo higiénico de alimentos.Costeo de recetas.Trato con proveedores.Coordinar la compra y mantenimiento de equipos.Revisión de tareas administrativas del...
