Líder de Cocina Italiana en Resort de Lujo

Hace 4 días

Benito Juárez, Quintana Roo, México RCD Hotels Jornada completa $420,000 - $660,000/año

RCD Hotels, AVA Resort Cancun, busca un Líder Culinario para la especialidad italiana. Serás responsable de mantener la autenticidad, controlar costos e inocuidad, y estandarizar recetas, con foco en pastas y masas artesanales.

El/la candidato/a ideal tiene Licenciatura en Gastronomía y al menos 2 años liderando cocina italiana en hoteles de lujo, capacidad de dirigir brigadas y asegurar una presentación impecable bajo presión.